यस सजिलो-अप-पछाडिको नुस्खाको साथ, तपाईं घर मा निर्जलित जमीन मा मासु देखि ज्वरो बनाउन सक्नुहुन्छ।
गृहयुद्धको ज्योतिको फाइदाहरू न केवल स्वाद नियन्त्रण गर्न सक्ने क्षमता हो, तर यो पनि धूम्रपान गर्ने क्षमता र अन्तिम उत्पादन कसरी हुन्छ।
यो जिरुकी इममी स्वादको साथमा सही मात्रामा सव्वापनको साथ भरी छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड मैदान बीफ
- 2 चम्मच नींबू रस
- 1 चम्मच नींबू ईश्वर
- 2 चम्मच प्याज (ग्रेटेड)
- 1 चम्मच
- tamari या सोया सस
- 1 चम्मच Worcestershire सॉस
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच मीठा पेपरिका
- 1 लौह लसुन (ग्रेटेड)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च (जमीन)
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच तरल धूम्रपान
- वैकल्पिक: 1/8 चम्मच मिर्च केनी मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- जब तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न तयार हुनुहुन्न तबसम्म गन्तव्यको मासु ठुलो हुन्छ।
- एक ठूलो कटोरी मा, नींबू रस को साथ, नींबू को छाती, प्याज, तृारी या सोया सॉस, वर्कस्टर्सशायर चटनी, चीनी, जैतून को तेल, पेपरिका, लसुन, नमक, काली मिर्च, वैकल्पिक तरल धूम्रपान, र वैकल्पिक केयरी मिर्च एक साथ मिश्रण। जाँगरका लागि "विवाह" गर्न 15 मिनेटका सामग्रीहरू बस्नुहोस्।
- गन्तव्य बीफ जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस् (यसका लागि उत्तम हातहरू उत्तम भान्सा उपकरण हुन्)। 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- कार्य सतहमा मोक्साइड वा नक्कल कागजको पाना राख्नुहोस्। यो जर्की मिश्रणको 1/4 स्कूप गर्नुहोस्। माथिको कागजको अर्को पाना राख्नुहोस् र यसलाई 1/4 इन्चको मोटाईमा रोल गर्नुहोस्।
- यदि तपाइँले प्रयोग गर्नुभयो भने कागजको शीर्ष पाना हटाउनुहोस्। जरिवाना को माथि मा dehydrator ट्रे को एक राख्नुहोस् र सबै चीज को dehydrator ट्रे को जर्सी को हस्तांतरण को लागि फ्लिप। बत्ती वा मोक्स पेपरको बाँकी पाना हटाउनुहोस्।
- अधिक कच्ची जर्की मिश्रण मा राखेर कुनै पनि छेद प्याच गर्नुहोस्।
- देहाइड्रेट 4 देखि 8 घण्टासम्म 155 एफमा। 4 घण्टा पछि जाँच गर्नुहोस्। तपाईं जेरीलाई पूर्णतया सूखेको चाहानुहुन्छ तर चर्को, क्रान्ति होइन। चिन्ता नगर्नुहोस् यदि तपाईं 100 प्रतिशत निश्चित हुनुहुन्न भने तपाइँले स्थिरतालाई पहिचान गर्नुभएको छ। अर्को चरणमा खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्दछ।
- जब जरिवली सुकेको देखिन्छ तर अझै पनि चार्इ, ट्रेहरू पकाउन यो स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागि एक पूर्व 275 एफ ओवनमा बन्द गर्नुहोस्। यो एक महत्वपूर्ण कदम हो किनकी सबै निर्ज्यालित तापमान तापमान सही छैन। तपाईं मासु चाहनु हुन्छ आंतरिक तापमान को 160 एफ देखि 165 फी सुरक्षित गर्न को लागि। मार्की एक मासु थर्मामीटर को लागि धेरै पतली छ, यसैले यसले यो पुरा तरिकाले पकाएको सुनिश्चित गर्दछ। यो केवल मासु पकाउँछ र यो निर्जलीकरणमा सुखाने को लागी कुनै विकल्प छैन।
- स्ट्रिप्समा जर्को कट गर्नुहोस्। एकपटक यो पूर्णतया ठुलो भएपछि, यसलाई एटाइट कंटेनरहरूमा कोठाको तापमानमा भण्डार गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 368 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 383 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 35 जी |