तपाईं पहिले यो गर्न सोच्न सक्नुहुन्न, तर एक बर्गर पेटीमा गोल्ड र टर्की संयोजन एक राम्रो बनावट र स्वाद संयोजन सिर्जना गर्दछ; टर्कीले बर्गर रसदार राख्छ, थोपा स्वस्थ मासु थप्छ, र पकाएको बर्गरले ग्रिलमा हट्नेछ। यो एक्लै साधारण बर्गर ले एक मिर्च लिन्छ, तर त्यसो गर्दा ताजा तुरुन्त मिश्रणमा एक अप्रत्याशित तर स्वादिष्ट ताजगी मनपर्ने खाना पकाउने डिशमा ल्याउँछ। मीठो प्याज, पिर्मेसन पनीर र लसुनले स्वादको राम्रो गहिराइ थप्दछ र भुनामी रातो कालो मिर्च सँग ड्रेसिङ समाप्त स्यान्डविचमा रङ्गको रङ्ग ल्याउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 अण्डा (पीटा)
- 2/3 कप पनी मीठा प्याज कटायो
- 1/4 कप ताजा तुलसी (कटाई)
- वैकल्पिक: 1/4 कप क्याचअप
- 1/2 वटा कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच नमक
- 1 पाउन्ड जमीन टर्की
- 1 पाउन्ड दुबई मैदान बीफ
- 1 जार लाल मिर्च भुवाइयो
- 8 हैम्बर्गर बन्स (टूस्टेड)
यसलाई कसरी बनाउने?
- अण्डा, प्याज, तुलसी, केचुप (यदि प्रयोग गरिरहन्छ), पर्मेसन पनीर, लसुन, मरिच र नमक एक ठूलो मिश्रण कटोरामा मिलाउनुहोस्।
- कटोरीमा मैदान टर्की र जमीनको गोडा जोड्नुहोस्, राम्रो मिश्रण। आठ 3/4 इन्च मोटी पट्टिमा आकार गर्नुहोस्।
- Preheat ग्रिल उच्च गर्मी को लागि।
- बर्गरहरू ग्रिलमा राख्नुहोस् र मध्यममा गर्मी घटाउनुहोस्।
- कुक बर्गरहरू 10 देखि 14 मिनेटसम्म आधे-राउन्ड तिर मोड्न।
- बर्गरबाट ग्रिल हटाउनुहोस् र कस्टर्ड ह्याम्बर्गर बन्समा कटाएको भुना भयो रातो कालो मिर्चको साथमा राख्नुहोस्। छेउमा सुत्केरीहरू प्रस्ताव गर्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
बर्गर अवयव संयोजन गर्दा, निश्चित ओभरमिक्स गर्न नदिनुहोस्; यदि कच्चा मासु धेरै सङ्कलन गरिन्छ भने तपाईं घना र भारी बर्गरको साथ समाप्त हुनेछ। यदि तपाईं गर्न सक्नुहुनेछ भने, मलले केही समयको लागि फ्रिजमा बस्न अनुमति दिनको लागि फ्रिजमा बस्न अनुमति दिन्छ। साथै, आफ्नो हात गीला बनाउनु अघि पिठ्ठी तिनीहरूलाई पर्दैन। यदि तपाईं पटियडिङ समय भन्दा अघि गर्दै हुनुहुन्छ भने, मोम पेपरद्वारा प्लास्टिकमा लपेटो वा जिप-शीर्ष थलोमा बाँडिएको पानामा विभाजित तहहरूमा राख्नुहोस्।
बर्गरबाट बच्न माथिबाट जोगिनदेखि, ग्रिलमा राख्नुअघि पेटीको माथिमा इन्डेन्ट सिर्जना गर्न आफ्नो औंला प्रयोग गर्नुहोस्। केहि चीफहरू पनि उनीहरूको आकार राख्ने र नमी बढाउन मद्दत गर्न गिलिनुअघि पटियालाई जलाउने सिफारिस गर्दछ।
क्विन्टेसिभिक मसाजहरूको सट्टा-केचअप, सरसफाई, मेयोले यी बर्गरहरू "विशेष चटनी" सँग सेवा गर्छन्। एक लसुन एइओली माथि लिपि, स्टोर-खरीदा चिपल मेयोनेज प्रयोग गर्नुहोस्, मेयो (एक बर्गर भित्रको तुलसीको लागि पूरै पूरै पूरै), वा टमाटर चटनी पनि प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईं सजिलै संग यो गेर्गरले भरिएको सम्पूर्ण गेहूं को लागि नियमित ह्याम्बर्गर बन्स फ्याँक्न वा स्वस्थ बनाउन सक्दछ-वा खुल्ला बनाउनुहोस र केवल तल को तल मा सेवा गर्दछ। ताजा पातका पातहरू, टमाटरहरू, एवोकोडो, रातो प्याज, र अचारहरू समेत टुप्पिंगको रूपमा धेरै सब्जहरू थप्नुहोस्।