तपाईं निर्णय गर्न सक्नुहुन्न के तपाईं रातको लागि चाहानुहुन्छ? सबै कुराको बारेमा कति? यो भारतीय मिश्रित ग्रिल नुस्खाले भेडाको चोरी, चिकन, चिन्ता र सब्जका लागि कल गर्दछ, तपाइँलाई, तपाईंको परिवार र तपाईंको केही नजिकका मित्रहरूलाई छनोट गर्ने क्षमता। एक टोन्डोरी अचार र ग्रील्ड संग मिश्रित, यो स्वादिष्ट मर्सल एक शानदार प्रस्तुतीकरण को लागि एक गर्म गर्म skillet मा राखयो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 रैक
- भेडा (व्यक्तिगत चोप्समा काट्नुहोस्)
- 6 चिकन ड्रमस्टिक्स
- 1 पाउंड / 450 ग्राम ठूलो चिन्ता (खुलिएको तर बायाँ तिर बायाँ)
- 2 1/2/600 एमएल कप
- 1 कप
- तन्दुरी अन्न
- 2 घंटी काली मिर्च (पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्)
- 1 ठूलो प्याज (पतली रङहरु मा कटौती)
- 2 चम्मच / 30 एमएल
- खाना पकाउने तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
1. यो नुस्खाको लागि, तपाइँलाई हट ग्रिल र ठूलो ओवन-सुरक्षित कुञ्जी वा ठूलो कास्ट आयरन प्यानको आवश्यक पर्दछ।
2. दुई थकित प्लास्टिकको थलोमा तीनवटा टान्डोरी अचारको 1 कप (240 एमएल) राख्नुहोस्, 1/2 कप (120 मिलीलीटर) खानुपर्छ। भेडा चोप्सो राख्नुहोस्, एक थलोमा हड्डी गर्नुहोस्। कोट मासु, तर हड्डियों होइन। अर्को थलोमा चिकन ड्रमस्टिक्सहरू थप्नुहोस्। कोट मा टस 2 देखि 4 घण्टा सम्म प्रशीतन।
3. भेडा र चिकन मरिचिंग समाप्त भएको लगभग 30 मिनेट पहिले, अर्को अचम्मलाग्दो थलोमा बाँकी अन्नलाई खानुहोस्।
चिन्ता जोड्नुहोस् र कोटमा टस गर्नुहोस्। प्रशीतन। Preheat ग्रिल र अप्रत्यक्ष grilling को लागि तैयार। अचारबाट चिकन हटाउनुहोस्। एक मध्यम / कम उचाई मा एक saucepan मा शेष अन्न को डालो। 2 मिनेट को लागि सीधा गर्मी मा गरम ग्रिल मा चिकन राख्नुहोस। अतिरिक्त 2 मिनेटको लागि टर्न र ग्रिल गर्नुहोस्। ग्रिलको अप्रत्यक्ष पक्षमा सार्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। 10 मिनेट पछि, मेम्बनी लेम्बो चोप्स हटाउन को लागी हटाउनुहोस, बाकी मारे को जोडने को लागि सॉसन। प्रति मिनेट 2 मिनेट प्रति छेउमा ग्रिलमा लैम्ब चोप्स राख्नुहोस्, त्यसपछि अप्रत्यक्ष ठाउँमा जानुहोस्।
4. चिकन सम्म पकाएर कुखुराको पकाएर जारी राख्नुहोस् (रसहरू खाली हुनेछन् र आन्तरिक तापमान 165 डिग्री एफ हुनुपर्छ)। ग्रिलको सीधा गर्मी माथि ओवन-सुरक्षित कुञ्जी राख्नुहोस्। मरिचबाट चिन्ता हटाउनुहोस्, लेफ्टिनर थपेपछि सॉसप्यानमा। थ्रेड चिन्ताहरू स्केभरहरूमा र ग्रिलमा सीधा ठाउँमा हिँड्नुहोस्।
5. कुकिलो तेल थप्न कुकिलो र कटा प्याज र घण्टी मिर्च थपियो। तेलसँग कोट गर्न हल्कासित टस गर्नुहोस्। झण्डा घुमाउनुहोस् (लगभग 2 मिनेट पछि)। Skillet मा सब्जिहरु मा चिकन र भेडा मा राख्नुहोस। एक पटक चिन्ता पकाएर पकाइएको हुन्छ (बिना कुनै खैरो वरिपरि सबै गुलाबी गुलाब), लैम्ब चोप्स र चिकनमा राख्नुहोस् (तपाइँ यस स्थानमा स्किभरबाट हटाउन सक्नुहुन्छ)। ग्रिलको अप्रत्यक्ष पक्षमा स्लिलेटलाई सार्नुहोस्, माथिल्लो माटो माथि माथि राख्नुहोस्, र ग्रिल ढक्कन बन्द गर्नुहोस्।
6. 5 मिनेट पछि र गिलिङ्ग दस्तानेको ज्यादै भारी शुल्क जोडे संग, ग्रिलबाट स्किललेट हटाउनुहोस् र सेवाको लागी भारी शुल्कमा हट प्याडमा राख्नुहोस्।