टर्की टास्त्रामी मासुको पातरीमीको कम-मोटो विकल्प हो र यसले राम्रोसँग स्वाद दिन्छ। यो विधि तपाईको बीफ पास्तामी बनाउन भन्दा सजिलो छ ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/2 पाउन्ड टर्की स्तन
- 1 क्वार्ट पानी
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 कप नमक (कोसर)
- 1 चम्मच
- सुक्खा जूनियर जामुन
- 1/4 कप कालो मरिच (असामान्य जमीन)
- 1 चम्मच कालो मिर्चेरक (सम्पूर्ण)
- 6 लौंग लसुन (कुचल)
- 2 चम्मच थिम
- 1 चम्मच पुरा लौंग
- 3 बे पत्ते
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ससनीनमा पानी, खैरो शर्करा र नुन जोड्दछ। नमक ल्याउनु, नमक र शर्कु भंग नभएसम्म सुतेको छ। गर्मीबाट निकाल्नुहोस् र सम्पूर्ण काली मिर्चको 1 चम्मच (15 एमएल) मा टाँस्नुहोस्, थिम, बे पातहरू, सम्पूर्ण लौंग र लसुन। ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्। टर्की स्तन एक नरिवल कंटेनरमा राख्नुहोस् र यसमा ठुलो मिश्रण राख्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि टर्की छाती पुरा गरी राखिएको छ।
48 घण्टाको लागि आवरण र प्रशोधन गर्नुहोस्।
2. धूम्रपानको लागि धूम्रपान गर्न 2/2 घण्टाको लागि लगभग 220 डिग्री F / 105 डिग्री सी। मा तयार पार्नुहोस्। क्यान्सर बेरीज र असाध्यै जमीनको कालो मिर्च जोड्नुहोस्। टर्कीको सेतो निकालेर टर्कीको छाला हटाउनुहोस् र चिसो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्। पेपर तौलहरूसँग टाँस्नुहोस् र जूनियर बेर-काली मिर्चको साथमा आवरण गर्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं टर्की को सतह मा रग को दबाएं। टर्की स्तन धुम्रपानमा, छाला-साइड डाउन र दुई देखि 2 1/2 घण्टौसम्म धुम्रपान गर्दछ, वा जबसम्म यो 165 डिग्री एफ / 75 डिग्री सेल्सियसको आन्तरिक तापमान सम्म पुग्छ।
3. धूम्रपान गरेर हटाउनुहोस् र ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्। टर्की पास्त्रीले लामो समयसम्म स्वाद पाउनेछन् जुन तपाईले यसलाई आराम गर्न दिनुहुन्छ। तपाईं यसलाई तान्न सक्नुहुन्छ र 1 हप्तासम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 69 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,004 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 7 g |