यो ग्रीक शैली rotisserie भेड को एक पैर एक मिलन वा छुट्टी मा सेवा को लागि एक उत्कृष्ट पकवान हो। भेडाले नींबूको रस, लहसुन र जडीबुटीको मिश्रणमा खाएको छ र फ्रिजमा चार देखि छ घण्टा सम्म घटेको छ। त्यसपछि यो एक rotisserie स्पिट मा छ र दुई घण्टा को लागि grilled। यदि तपाईंसँग आफ्नो ग्रिलको लागि रोटिसेरिई अनुलग्नक छैन भने, तपाईले भेडालाई सीधा गेटमा राख्न सक्नुहुन्छ - खाना पकाउने समयमा अक्सर यो घुमाउन निश्चित हुनुहोस्। निविदा र रसदार भेडाले बाहिरमा स्वादिष्ट क्रस्ट विकास गर्नेछ।
अचार को स्वाद को पूरक गर्न को लागि, ताजा लेमन र अयगगनो देखि भरएको एक जड़ी बूटी ड्रेसिंग मासु देखि पहिले मासु को बिरुद्ध छ। ग्रील्ड जरा सब्जियां एकदम सही साइड डिश हो, जो गहने भोजन को लागी बनाइन्छ। यद्यपि एक छुट्टीको रातो खानाको लागि विशेष, ग्रीस को स्वादको विशेषतालाई भेडाको यो टाढा एकदम राम्रो भोजन हो जब मौसम गर्म हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 देखि 4 पाउन्ड / 1.4 देखि 1.8 किग्रा किरण (हड्डी र बाँधिएको)
- समुद्री जहाजको लागि:
- 3 चम्मच नींबू रस (1 1/2 लम्बन को रस)
- 1 चम्मच नींबू जेस्ट (1 लेमन को भन्दा ठूलो)
- 1/4 कप / 60 एमएल जैतून का तेल
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1/4 कप / 60 एमएल ताजा अयस्क
- 1 चम्मच / 5 एमएल
- तातो थिम
- 1 चम्मच / 5 एमएल प्याज पाउडर
- 1 चम्मच / 5 एमएल ताजा जमीन कालो मिर्च
- हर्ब ड्रेसिङको लागि:
- 1/4 कप / 60 एमएल ताजा अयस्क (हल्का कटाई)
- 1/2 नींबू (रसयुक्त)
- 1 चम्मच / 5 एमएल ताजा थाइम
- 1 चम्मच / 15 एमएल
- जैतून का तेल
- 1 चम्मच / 5 एमएल समुद्री नमक
- कालो मिर्चको ड्यास
यसलाई कसरी बनाउने?
- भेडा थुप्रो ठूलो रिसेबल योग्य प्लास्टिकको थलोमा राख्नुहोस्। एक मध्यम कटोरामा अनावश्यक सामग्री मिलाउनुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। भेडामा ओरालो, पक्का पक्का बनाएको लैब पूर्ण लेपित हुन्छ। सील बैग राम्रो छ र फ्रिजमा राख्नुहोस्। घाँटीमा 4 देखि 6 घण्टाको लागि समुद्री डाकू।
- बैगबाट टाँस्नुहोस् हटाउनुहोस् र अनावश्यक खारेज गर्नुहोस्। थ्रेड भेडको स्पिटलमा र कसलाई सुरक्षित राख्नुहोस्। ग्रिलमा स्पिट राखेर मध्यम र मध्यम-कम गर्मीमा राख्नुहोस् र मासुको इन्टरनेट 145 एफ, लगभग 1 1/2 देखि 2 घण्टा सम्म पुग्नुहोस् जब सम्म पकाउनुहोस्।
- ग्रंथिबाट भेडाको भुइँमा निकाल्नुहोस् र 8 देखि 10 मिनेटसम्म एल्युमिनियम पन्नीको साथ हल्का ढाकिएको छ।
- जडीबुटी ड्रेसिङ तयार गर्न, सबै अवयवहरूलाई ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसर र पल्समा मिश्रित राम्रो नभएसम्म राख्नुहोस्।
- मासुको प्रयोग गर्नुहोस्, एक प्लसमा व्यवस्थित गर्नुहोस्, र जडी बूटी ड्रेसिंग संग छेउमा बाहिरी सेवा गर्दै।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 997 |
| कुल मोटा | 69 जी |
| पागलिएको बोसो | 27 जी |
| असंतृप्त फैट | 32 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 281 मिलीग्राम |
| सोडियम | 676 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 76 g |