सबैसँग हेलोवीनको तस्वीर छ, र खानाले सेवा गर्यो, र यो प्रायः धेरै कद्दू र डरावनी 'डरावनी' फूडहरू धेरै मात्रामा भूत र गालहरू संग समावेश गर्दछ।
तथापि, आयरल्यान्डमा 31 अक्टोबरमा मनाउने क्रममा त्यहाँ हेलोवीनलाई विचार नगर्ने मात्र होइन, यस समयमा सामन पनि, नोभेम्बर 1 को पूर्वमा आयोजित भएको मृतकका लागि आयरिश-क्याल्टिक त्यो उत्सव हो।
हेलोवीनले हेलोवीनलाई जितेको जस्तो देखिन्छ जस्तो लाग्छ, तर एक आयरिश सामन अझै धेरै देशमा सबूतमा छन्।
सबै कुरामा लेखक बर्नड बिज आइतवारले हामीलाई 1 नोभेम्बरलाई परम्परागत रुपमा सामहनको रूपमा चिनिन्छ, शब्दशः "गर्मीको अन्त" लाई अनुवाद गरिएको थियो र सोभ-ईन जस्ता केही उल्लेख गरिएको थियो र क्याल्टिक वर्षको अन्त र सर्दको सुरुवात थियो। सामनलाई प्रतिबिम्बको लागि एक समय मानिन्छ, र, जाहिरा तौर मा कहिलेकाहीँ भ्रमित पारंपरिक भाग को भाग।
यस समयमा आयरल्याण्डमा खानेकुराहरू अन्य देशहरूमा पाइने भन्दा बढी छन्, र सबैभन्दा लोकप्रिय मध्ये एक बर्म ब्रेक वा बर्नब्याकको यो पनि जानिन्छ। यो एक फल-रोटी रोटी हो र अन्य सानो वस्तुहरु जस्तै पङ्क्ति भित्र पसेको रङले तपाईंलाई सच्चा प्रेम र विवाह खोज्दछ, एक थोरै मतलब थियो कि दुःखको साथ तपाईं कहिल्यै विवाह गर्नुहुन्न, एक चिन्तन भविष्यवाणी गरिदिएको थियो र तपाईलाई धनी हुने सिक्का। प्रत्येक पारिवारिक सदस्य, तपाई कल्पना गर्न सक्नुहुनेछ, आफ्नो टुक्रा हेरचाहको साथ छनौट गर्नुहोस्।
आज पनि सुपरमार्केटहरूले रोटी बेच्न सक्छन्, र भित्र पनी एक मात्र आकर्षण सामान्यतया केवल अंगूठी हो।
परम्परागत रूपमा, मौसमी खानाले साहानमा ठूलो भाग खेलेका छन किनभने अक्टोबरको अन्त्य हो र नोभेम्बरको सुरुवात हो, त्यसपछि कटनीमा हुन्थ्यो र खाना पक्कै थियो। तथापि, जब समापन को सबै हॉलियस वा सबै संत दिवस को रूप मा जानिन्छ, तब मासु को खाने को अनुमति छैन, यसैले भोजन शाकाहारी केहि पनि भयो।
सामन को लागि सही पारंपरिक आयरिश व्यंजनहरु।
- कलक्यानन - गोभी र केले र वसन्त प्याज (स्केलियन) सहित मासुश आलुको एक डिश। सामान्यतया एक साइड डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ।
- आयरिश स्टव - जसको रूपमा भनिएको छ, यो आयरल्यान्डको मनपर्ने स्टव हो र विश्व-वर्ग भेडाको साथ बनाइएको छ।
- सोडा रोटी - बाह्य रोटीले उत्तरपूर्वीको उत्तर र दक्षिणमा सेवा गर्यो।
- बक्सिटी - आयरिश आलुको केक सामान्यतया एक टुक्रामा पकाएको छ।
- आत्मा केक - सानो, मिठाई केक वा tarts प्रायः फलफूल भरिएको हुन्छ र कहिलेकाँही साधारण सङ्ग्रहको रूपमा बनाइन्छ। केकहरू मृत आत्माको वरदानको रूपमा बनाइयो।
- आयरिश च्याम्पस - माथिको कलकोननको विपरीत होइन तर गोभी वा केले बिना।
- बर्म ब्रेक - माथि वर्णन गरिएको, फल-स्टक केकले खोज सहित भविष्यको भविष्यवाणी गर्नका लागि आकर्षणहरू समावेश गर्दछ।
- बीफ र गिनीस पाई - गहिरो, हार्दिक पाई आयरिश गिनीस मा भान्सा पकाउने भरी पाईएको छ, हेलोवीन र समेन को आसपास को मौसम को लागि एक वास्तविक क्लासिक र एकदम सही छ।