टोस्टड मार्शमालो ट्र्राफल्सले तौलिएको मार्श्मेलो स्वादको दोहोरो बनाएको छ - वास्तविक मार्शामाल्ले सेतो चकलेट गानकोसमा मिश्रित हुन्छन्, र त्यसपछि प्रत्येक ट्रफले एक व्यक्ति, टोस्ट मार्श्मेलेलको साथ माथि सजाएको छ! तपाईं यी प्रयास गर्न पछि फेरि सादा सेतो चकलेट ट्र्रुबल गर्न चाहनुहुन्न!
एक भान्सा झटकार्टरच मार्शमोल्ले टाउकोको लागि सबैभन्दा सजिलो उपकरण हो, तर तपाईंको ओवनको ब्रोलरले पनि लकर्टरचको कमी भए तापनि राम्रो काम गर्नेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप / 6 औंस सेतो चकलेट चिप्स (वा काटा सेतो चकलेट)
- 3 चिसो भारी क्रीम
- 5 चम्मच / 2.5 ओज मक्खन (कोठा को तापमान र diced मा)
- 1 पिच नमक
- 1 कप लघु मार्श्ल्ल्ल्स (सजावटको लागि थप अतिरिक्त)
- 12 औंस सेतो चकलेट कैंडी कोटिंग
यसलाई कसरी बनाउने?
1. 1 मिटर मिर्च मार्क्समा 1 कपलाई एक पाना पानामा सिम्प्पेट सिलिकॉन लाइनर वा एलइमिनियम पन्नीको साथ लुकाइएको छ भने नस्स्टिक पकाउने स्प्रेको साथ स्प्रे गरिएको छ। यदि तपाईसँग एक भान्सा झन्झट्याङ्ग छ भने, मार्शमेलोलाई टोस्ट गर्न प्रयोग गर्नुहोस् जब तिनीहरू कालो खैरो र पफाइ-केही जलाएर बिट पनि ठीक छन्, उनीहरूलाई पनि पीला नछोडिन्छन्। ओभरडोन भन्दा कम छ भन्दा कम छ ताकि "टोस्टेड मार्श्मेलो" स्वाद साँच्चै चमकता छ!
यदि तपाईंसँग भान्साको झोला झ्यालखोला छैन भने, तपाइँको ओवन ब्रोलर तत्वलाई घुमाउनुहोस् र भित्तामा ट्रे राख्नुहोस् सम्भव भए ब्रोलरको नजिक। मार्शामाल्दा धेरै ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस्, र तिनीहरू धनी नराम्रो र कफी हुन्छन् जब सम्म तिनीहरूलाई हाल्छन्। तपाईं अर्को चरण तयार गर्दा मार्साल्ल्ले कूल गरौं।
2. कटोरामा सेतो चकलेट र भारी क्रीम जोड्नुहोस्। पूर्ण रूपमा पिघ्नसम्म तिनीहरू सँगै माइक्रोवेव, घिमिरेलाई रोक्न प्रत्येक 30 सेकेन्ड पछि हिसाब गर्दै। सेतो चकलेट पिच्छेपछि, कोठाको मक्खन मक्खन र नमकको चुरोट जोड्नुहोस् र जबसम्म यो पूर्णतया पिघ्न र सुचारु नभएसम्म बिस्कन्छ।
3. अब आफ्नो टोस्टड मार्सामाल्लहरू जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई बिस्कुट गर्नुहोस्। यदि तपाईंको सेतो चकलेट मिश्रण अझै अझ तातो छ भने, तिनीहरू सेतो चकलेटमा पिघ्न सुरु गर्नुपर्छ - यो राम्रो छ। यदि तिनीहरू ठूलो पर्दामा बस्छन् र पिघ्न नदिन्छन्, मार्क्सवुड 10-15 सेकेन्ड फन्टमा मिश्रण हुन्छ, जब सम्म मार्श्ल्ल्ल्ल्ले पिघ्न सुरु गर्दछन् र लामो टुक्रामा अब हुँदैनन्।
4. एक पल्ट जब मिश्रण धेरै चिकनी हुन्छ, माथिल्लो पट्टाको टुक्राको टुक्राको टुक्रामा राख्नुहोस् र यसलाई प्रशस्त पार्नुहोस् जब सम्म यो फिक्री पर्याप्त हुन्छ, लगभग 2-3 घण्टा।
5. जब सेतो चकलेट फर्महरू माथि, वैकल्पिक मार्सामाल्लर टिपर्स तयार पार्नुहोस्। बेकिंग पानामा लगभग 2 दर्जन लघु मार्शलमेलहरू फैलिएको सिल्प्पेट वा पन्जा स्प्रेसँग स्पिड गरिएको छ। फेरि एक झटका र गहिरो भूरा सम्म एक झटका लगाउने व्यक्तिको मर्मशमोल्ले टाउकोटरच वा तपाइँको ओवन ब्रोलर प्रयोग गर्दछ। तिनीहरूलाई ठुलो ठोक्नुहोस्।
6. जब एक सेतो चकलेट फर्म हुन्छ, सानो चिसो वा सानो क्यान्सर स्कूप प्रयोग गरी सानो 1 इन्च बलको फारम प्रयोग गर्नुहोस्।
यदि तिनीहरू आफ्नो हातमा रहन्छन् भने, आफ्नो पातहरू पाउडरको बिरुवामा धूल पार्छन् र तिनीहरूलाई आफ्नो पातहरू बीचमा घुमाउँदछन्।
7. व्हाइट चकलेट कैंडी कोटिंग पिघेको नभएसम्म यो पूरै तरल र निलो हुन्छ। डुप्लिकेट उपकरण वा एउटा काँटा प्रयोग गरेर, ट्रेलहरू पिघरे कोटिंगमा डुबाउँछन् र पन्नीको पकाउने पानामा राख्नुहोस्। कोटिंग अझै गीला छ, प्रत्येक ट्राफल माथि टोस्स्ड मार्शमेलो संग।
एक हप्ता सम्म फ्रिजमा एक वाटाइट कंटेनरमा भण्डारण टोस्टड मार्शमालो ट्र्राफल्स। तिनीहरूको सेवा लगभग 20 मिनेट अगाडि कोठाको कोठामा बस्न अनुमति दिनुहोस्।
थप बढाउँदै? यी व्यञ्जनहरू जाँच गर्नुहोस्:
सबै ट्र्रुबल व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
सबै मार्शमेल व्यञ्जनहरू हेर्नका लागि यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
यहाँ क्लिक गर्नुहोस् सबै व्हाइट चकलेट कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्नको लागि!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 149 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |