र मेरो संसारमा एक पनी थियो, तपाईंले यसलाई जिन्जरब्रेड किन्न सक्नु पर्छ।
-विलियम शेक्सपियर, "प्रेमको श्रम हराएको छ"
जिन्जरब्रेडको इतिहास - लामो कथा सानो
जिङ्गब्रेडको उत्पत्तिमा भोल्यूमहरू अवस्थित छन्। यी उद्देश्यहरूका लागि, जिङ्गब्रेडको प्रारम्भिक रूप भन्नको लागि पर्याप्त युनानी र मिस्रिकाहरूलाई पालना गर्न सकिन्छ जसले यसलाई औपचारिक उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्यो। जिन्जरब्रेड युरोपमा एक उपस्थिति बनाइयो जब 11 औं शताब्दीका क्रूसियर्सहरूले मध्य पूर्वबाट अमीर मान्छेको प्रयोगको प्रयोगका लागि प्रयोग गरे।
अदरक र अन्य मसाले जनताको लागि अझ बढि सस्तो भयो, जिन्जरब्रेडमा समात्न। शुरुआती युरोपियन नुस्खामा ग्राउण्ड बादाम, स्टेलको ब्रेडक्रम्ब, गुलाबी, श्याम र स्वाभाविक, अदरक।
नतिजा पेस्ट काठको ढालहरूमा थिचिएको थियो। कलाको यी नक्कली कामहरू एक प्रकारको किबोर्डबोर्डको रूपमा सेवा गरिरहेका थिए जसले दिनको समाचारलाई नयाँ राजा, सम्राटहरू, र क्यान्सरहरू, वा धार्मिक प्रतीकहरू देखाएको छ। समाप्त गरिएको कुकीलाई खाद्य सुनको रंग (जसको लागि यो खर्च गर्न सक्दछ) वा स्याटलाइट सेतो टुक्रालाई सजावटमा विवरणहरू ल्याउन सकिन्छ।
16 औं शताब्दीमा, अंग्रेजीले ब्रेडक्रम्बहरू आटासँग राखे, र अण्डाहरू र मिठाईहरू थपेर हल्का उत्पादनमा परिणत गर्यो। पहिलो जिंजरब्रेड मान्छे रानी एलिजाबेथ आई मा श्रेय गरिन्छ, जसले आफ्नो आफ्नै समानता मा एक पकाएको पेशाब गरेर गणतन्त्रहरूमा गएर मोजाहरूलाई दबाइदियो। जिन्जरब्रेड रिबनको साथमा बाँडिएको लोकप्रिय थियो र, जब परिवर्तन भयो, प्रेमको प्रतीक बन्यो।
थप व्यावहारिक टिप्पणीमा, प्रशस्तीकरण कसैको आँखामा एक झलक थियो पहिले, अरोमेटिक चिसो जिंजरब्रेडमा मासु खसेको गंधको मुखौटा मुखौटाको लागि थपिन्छन्।
त्यसोभए आज जिज्ञासा के हो?
जिन्जरब्रेड एक पकाएको मीठो अदरक हो र कहिलेकाहीँ दालचीनी, लौंग, पोल्ट, गोजी र एनिज, र भूरी शर्करा, गुलाबी, हल्का वा कालो मकईको सिरप, वा शहदको कुनै संयोजनको साथ मिठो हुन्छ।
जिङ्गब्रेडले आकारको पतली, कुरकुराको कुकुर जस्तै तस्वीरहरू , पोलिस पेर्निक्स्की , चेक पेनिक , रूसी पेरीनिकी , क्रोएशियन लाइसेन्सहरू , स्क्यान्डेनेभियन पिपपापाककोर र डचको सुलासुलाले हृदय वा अन्य उत्कृष्ट आकारहरूमा कटौती गर्न सक्दछ।
जिन्जरब्रेड पनि एक गाढा, मसालेदार केक जस्तै पोलिश पेर्निक , वा अमेरिकी संस्करणको सेवा, कहिलेकाहीँ, लेमन ग्लेजको साथ वा हल्का फ्रान्सेली हुन सक्छ।
तेस्रो फाराम जिङ्गब्रेडले आज लिन्छ एक जिन्जरब्रेड कुकी आटाको भिन्नता संग निर्मित घरको आकार कन्फेक्शन ।
प्रमुख यूरोपीय जिन्जरब्रेड केन्द्रहरू
जिङब्रेडले जर्मनीको न्युरेम्बरग, उल्म र पोल्निट्ज, कला पोल्याण्ड, पोल्याण्डमा टोउन, पोल्याण्डमा तुला, चेक गणराज्यमा हङकङ, पेरारुबिस र प्रागमा रहेको कला प्रपत्रलाई मानिन्छ, र फ्रान्समा लियोन जहाँ सरकारले सुरुवात गर्दै जिङ्गब्रेड बेकिंग गिल्डहरू स्वीकृत गर्यो। मध्य युगहरू।
Vast antique mold collections Torun र Ulm संग्रहालयहरुमा प्रदर्शित गरिन्छ, र केहि बेस्वाक्स क्रिसमस गहने बनाउन को लागि प्रयोग गरिन्छ जो कि ठूलो मांग मा छ।
जिन्जरब्रेड हाउसहरू
जिर्दीब्रेड घर जर्मनीमा लोकप्रिय भए पछि ब्रदर्स ग्रिममले उनीहरूको परी कथा संग्रह प्रकाशित गरे जुन 1 9 औं शताब्दीमा "हंसल र गेटेल" समावेश गरिएको थियो। प्रारम्भिक जर्मन बसन्तहरूले यो लेबकुचहाइसेले - जिन्जरब्रेड हाउस - अमेरिकाको एक परम्परा।
जिन्जरब्रेड घरहरू बेलायतीमा कहिल्यै पकडेनन् जस्तो कि तिनीहरूले उत्तरी अमेरिकामा गरेका थिए, जहाँ केही असाधारण उदाहरण भेट्टाउन सकिन्छ। तर तिनीहरू युरोपका अन्य भागहरूमा अवस्थित छन्।
डिसेम्बर 2001 मा टोरुन, पोल्याण्डका बेकरहरूले सबैभन्दा ठूलो जिंजरब्रेड घरको लागि गिनीस बुक अफ वर्ल्ड रेकर्ड्सलाई हराउन प्रयास गरे। यसलाई पोल्याण्डको सज्जेकिनमा बनाइएको थियो, जसको इन्ट्री 4000 रोप्ने ईंट आकारको जिङ्गब्रेडमा 11/11 फिट ऊ। यसले एक हप्तासम्म 6000 अण्डा, एक टनको आटा र छोटो 550 पाउन्ड प्रयोग गर्न प्रयोग गर्यो। हाई, उनी एक अमेरिकी टीममा हराए!