केली कुबिलियसले क्रोएशन् लाइब्रेरी हनीकोक यहाँ वर्णन गर्दछ। र यो अद्भुत भिडियोले कसरी क्रोएशियन हृदय आकारको लाइसेन्स बनाइदिन्छ। तर लाइसेन्स पनि गुडिया, पक्षी, मशरूम, घोडाशैली, माछा र घोडा आकारहरूमा पनि बनाइएका छन्। उनीहरूलाई अन्य हनीब्रेड्स / गिंगब्रेड्रेडबाट अलग राख्छन् उनीहरूको रातो, चमकदार चमक र अत्यधिक पाइप भएका शाही इमेज सजावट हुन्। कसैलाई चमकदार धातुको टुक्राहरू जो मिरर जस्तो देखिन्छ। इजाजत पत्रहरू क्रोएशन् क्रिसमस पेडहरू मनपर्छ र पारिवारिक सदस्यहरू र प्रेमिकाहरूलाई प्रेमको टोकनका रूपमा दिइएका छन्, जसले तिनीहरूलाई सधैंभरि राख्न र तिनीहरूको घरहरूमा प्रदर्शन गर्दछ।
इजाजतपत्रका लागि प्रामाणिक व्यञ्जनहरू निकट भविष्यको पीढीबाट जोगिएका गोप्यहरू सुरक्षित राख्छन्। केहि तर्क दिनेछ कि उनि कि माइनर मा जिंजरब्रेड देखि भिन्न छ, नली नहीं, प्रयोग गरिन्छ, र न केवल जिंजरब्रेड संग जुडे मसाले हो। तर केहि व्यञ्जनहरु, जस्तै Zagreb बाट यो प्रामाणिक एक, मह पनि प्रयोग नगर्नुहोस्! तर तिनीहरू जिंजरब्रेड श्रेणीमा लुकाएका छन्।
हंगेरी / जिन्जरब्रेड पुरा युरोपमा पाउन सकिन्छ। अस्ट्रिया र जर्मनीमा, उनी लेबूकचिन वा लेब्लेजरको रूपमा चिनिन्छन् जसबाट क्रोएशन् नामको लाइब्रेरी आएको थियो। तिनीहरू चेक र स्लोवाक गणतन्त्र, पोल्याण्डमा पेर्निकजकी , बुल्गारियामा मध्य , स्लोभेनियामा मेडेनजाकी र रूसमा पोर्यानिकीको रूपमा चिनिन्छन् । क्रोएशन् लाइसेन्सहरू उत्तर पश्चिमी क्रोएशियामा उत्पन्न भए तर देशको राष्ट्रिय प्रतीक बनेको छ र अत्यधिक स्वेच्छाहरू खोज्छन्। जिन्जरब्रेडको इतिहासको बारेमा थप पढ्नुहोस्।
यो नुस्खामा लाइब्रेट खमीरको लागि कलबाट नरोक्नुहोस्। यो हर्ट्सहोर्न वा पाउडर बेकरको अमोनिया (अमोनियम बिकारबोनेट) को लागि यो अर्को नाम हो। यदि यो तपाईंसँग तुरुन्तै उपलब्ध छैन भने, बेकिंग पाउडर बराबर राशि को विकल्प दिनुहोस्। पोलिश अमोनिया कुकीहरू को लागि यो नुस्खा हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटाको लागि:
- 2.2 पाउण्ड शर्करा
- 2.5 कप पानी
- 2 चम्मच लाइसेन्स खमीर (वा बेकरको अमोनिया वा पाक पाउडर)
- 4.4 पाउण्ड सबै-उद्देश्यको आटा
- रातो ग्लेजको लागि:
- .75 पाउन्ड शर्करा (दाईदार)
- 1 क्वार्ट पानी
- वैकल्पिक: रातो रङ रंग
- सजावटी इन्धनका लागि:
- 1 नुस्खा
- यदि आवश्यक भएमा रोयल इङसिङले थोडा पानीको साथ फ्याँक्यो
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक माध्यम सससेन मा, कम गर्मी मा पानी मा शर्करा भंग जब सम्म चीनी मा भंग। कोठाको कोठामा ठोक्नुहोस्।
- गर्मीको ओवन 350 डिग्री। एक ठूलो कटोरी मा, लाइसेजिट खमीर (पाक पाउडर) र आटा सँगसँगै बिस्कन्छ। सुधार्न सम्म ठुलो चिसो पानी जोड्नुहोस् र घुँडा घुमाउनुहोस्। एक हल्का फलामको सतहमा रोल आटा वा सीधा पछाडिको पकाउने पानाहरूमा र तांबे लाइटरर ढाँचाको साथ स्टोरी वा नियमित कुकिङ कटरको रूपमा एक हृदय र अन्य परम्परागत आकारमा चिनिन्छ। रिबन फाँटका लागि प्रत्येक आकारको माथिमा एक छेद बनाउनुहोस्। स्क्रैप्स हटाउनुहोस् र 8 मिनेट वा लामो बनाउनुहोस् वा सुनको सुनौलो सम्म। बाँकी आटासँग दोहोर्याउनुहोस्।
- केही मानिसहरू दुई ठुलो कुकीजहरू सँगसँगै रातो रङका साथ स्यान्डविच, तर तिनीहरू एक तहमा छोड्न सकिन्छ। स्ट्रिङलाई प्वालमार्फत राख्नुहोस् र प्रत्येक कुकिलाई रातो झन्डामा डुबाउनुहोस् र पूर्णतया सुक्न लाग्नुहोस्।
- थोरै-डाउन शाही इमेज तयार गर्नुहोस्। सेतो छोड्नुहोस् वा छनौटको खाने रङ थप गर्नुहोस्। रातो र चमकदार लाइसेन्समा पाइप कर्लुनहरू र अन्य डिजाइनहरू। पूर्ण रूपमा पूर्ण गर्न दिनुहोस्। छेद मार्फत रातो रिबनको पतली लम्बाइ चलाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 220 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 518 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |