तपाईलाई के चाहिन्छ?
- कुकी आटाको लागि:
- 1 1/2 कप कफी क्रीम
- 1 चम्मच
- शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 2 1/2 प्याला दृढतापूर्वक ब्रान्ड शर्करा लगाईयो
- 2 tablespoons
- बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच मैदान
- अदुवा
- 2 चम्मच जमीन
- दालचीनी
- 1/3 कप हल्का वा कालो
- गुनासो
- आईसिङ सीमेंटको लागि:
- 2
- ठूलो अन्डा सेतो
- 1/8 चम्मच कसाई क्रीम
- 2 चम्मच पानी
- 3 कप sifted पाउडर चीनी
- 9 कप सबै उद्देश्यको आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- रेखाचित्रका साथ रेखा 12 x 15-इन्च रिमलेस बेकिंग पानाहरू।
- एक सानो कटोरा मा, कूल्दो क्रीम र वेनिला यो नरम चोटहरु सम्म सम्म। छुट्याइएको।
- एक ठूलो कटोरामा, भूरा शर्करा, बेकिंग सोडा, अदरक र दालचीनी सँगसँगै बिस्कन्छ। गुलाबमा बिरालो र कचौरा मिलाएर कचौरा मिलाएर मिलाइयो।
- मिक्सर चलिरहेको छ, बिस्तारै मिश्रित नभएसम्म बिस्तारै आटा आउन सक्छ।
- पेस्ट्री बोर्ड वा चिसो हल्का आटा। आटा को एक भाग को फ्लैट सम्म रोल गर्नुहोस, तर यति पतली छैन कि तपाईं यसलाई बिना पनी नहीं उठा सकते। यसलाई रोलिङ पिनमा फ्याउनुहोस् र तयार पाक पानामा सार्नुहोस्।
- बेकिंग पानामा पनि मोटाईमा आटा रोल्दै जारी राख्नुहोस्। रोलिंग पिन को समर्थन गर्न को लागि पाना चादर को एक ओर मा दुई समान रूप देखि मोटी काठ को स्ट्रिप्स राख गरेर यो सजिलै संग प्राप्त हुन्छ। एक पनि मोटाई महत्त्वपूर्ण छ। तल्लो क्षेत्रहरु रंगमा अँध्यारो उठाउँछन् र अधिक ब्रोकला हुन सक्दछ। तपाईंलाई प्रत्येक 1/8 इन्च मोटाईको लागि लगभग 2 कपको आटा चाहिन्छ, प्रत्येक 1/4-इन्च स्ल्याबका लागि 4 कप र प्रत्येक 3/8-इन्च स्लैबको लागि लगभग 6 कप।
- एक समयमा आटाको दुई पानाहरू पकाउनुहोस्। केन्द्रमा उचित फर्म नभएसम्म। तापमान र समय स्लैब को मोटाई संग भिन्न हुनेछ। 1/8-मोटी स्लैबहरूको लागि, लगभग 1 घण्टाको लागि 300 हेक्टेयर ओवनमा सेंकना; 1/4-इन्च स्लैब को लागि, 275 एफ मा सेंकना 1-3 / 4 घण्टा को लागी; र 3/8-इन्च स्लैबका लागि, 275 एफ मा पानाको बारेमा 2 1/4 घण्टा।
- 30 मिनेट पछि, कुकीजको पानामा सम्भव भएसम्म तपाइँको जिंजरब्रेड हाउस पैटर्न कट-बहिष्कार को नजिक राख्नुहोस्। तीव्र चाकूको साथ ढाँचा वरिपरि कटाउनुहोस्, ढाँचा हटाउनुहोस्, र स्क्रैप टुक्राहरू अलग गर्नुहोस् (पछि पछि पकाउन पकाउन सकिन्छ)। घरको टुक्रा ओवनमा फर्काउनुहोस्, आफ्नो रैक पदहरू बदल्नुहोस्, र पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- जब टुक्राहरू बेकिंग छन्, कुकीहरू वा अतिरिक्त सजावटी जिंजरब्रेड घर टुक्राहरूको लागि कुनै बाँकी बाँकी आटा लुकाउन सकिन्छ।
- जब टुक्रा बेकिंग समाप्त हुन्छ, सजिलै संग एक फ्लैट स्पट्युला संग ढीलो र उनलाई पानामा ठिक गर्न अर्को 5 देखि 10 मिनेट पहिले रक गर्न को लागी पुरा तरिकाले राम्रो गर्न को लागी।
- यस बिन्दुमा, तपाईं प्लास्टिक लपेटोमा जिङ्गब्रेड हाउस टुक्राहरू उर्वरट रङ एक महिनासम्म भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ। या इकट्ठा गर्न को लागी अगाडी बढते रहयो र इमिंग सीमेंट को उपयोग गरेर आफ्नो घर या कुकीज को सजाय (तल)।
Yield: लगभग 9 कप आटा, वा 4-1 / 2 स्लाब 1/8 इन्च मोटी, 2-1 / 2 स्लाब 1/4 इन्च मोटी, वा 1-1 / 2 स्लाब 3/8 इन्च मोटी। प्रत्येक पूर्ण स्लैब 10 देखि 15 इन्च हुन्छ।
आईसिङ सीमेंट:
- अण्डाको अनुहार, तृतीय क्रीम, र डरलाग्दो सम्म पानी पिउनुहोस्। चाँडोमा हाई स्पीडमा झण्डा, 5 देखि 10 मिनेट सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। छिटो वा आवरण प्रयोग गर्नुहोस् र 8 घण्टा भित्र प्रयोग गर्नुहोस्।
• जिन्जरब्रेड हाउस निर्देशन
• जिन्जरब्रेड हाउस भण्डारण र सजावट