अदरक व्यञ्जन र पाक कला सुझावहरू

अङ्क चयन

ताजा अदरक धेरै किराने पसलहरूको उत्पादन सेक्शनमा फेला पार्न सकिन्छ। एक ताजा, मसालेदार सुगंध संग चिकनी छाला को लागी हेर्नुहोस्। Tubers दृढ हुनुपर्छ र भारी महसुस गर्नुपर्छ।

लामो लम्बाइ परिपक्वताको चिन्ह हो, र परिपक्व राइजमोइमर ह्याटर र अधिक फ्रिजिउज हुनेछ। ती झन्डाको मासुको साथमा जोगाउनुहोस्, किनकि यो पहिलेको अतीतको उमेरको अङ्गुरको संकेत हो।

नीलो रिंग अदरक

यदि तपाईंको ताजा अदरक थप्दा एक नीला रिंग छ भने, खतरा नगर्नुहोस्।

यो मोल्ड वा कवक छैन। यो केवल एक हवाईअड्डा प्रकारको अदरक हो जुन नीलो रिंग अदरक वा चिनियाँ श्वेत अङ्कको रूपमा चिनिन्छ । तपाईंको चयनको लागि पछाडि आफैलाई पटाउनुहोस् किनभने यो विविधता यसको जङ्गल र उज्जवल स्वादको लागि उच्च मानिन्छ। तिनीहरू पनि ठूलो रेजिमेन्टहरू हुन् र सामान्य रूपमा क्लीनर छन्। केवल तल्लो साइड नीलो रिंग अदरक सामान्यतया महंगा हुन्छ।

अदरक भण्डारण

ताजा, अनपिल जड प्लास्टिकको थलोमा राखिएको कागज तौलिएमा लिपिनु पर्छ र तीन हप्ता सम्म फ्रिज हुन्छ। यो पनि कडा रूपमा लिपटे र दुई महिना सम्म फ्रिज हुन सक्छ। (जमे भएका अङ्ग्रेजी प्रयोग गर्न, अवांछित रूटको टुक्रा टुक्रा गर्नुहोस्। अप्रयुक्त भाग पुनः बलियो र फ्रीजरमा फर्कनुहोस्।)

खुर्सानी अदरकले मेडिसिरा वा शेरी वाइनमा फ्रिजमा तीन महिना सम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। तथापि, पेयमा अदरक भण्डारको अन्त्यमा अदरक डिशमा एक दाखरस स्वाद दिइनेछ, त्यसैले तपाईंले यो पूर्व-तयार विधिलाई व्यञ्जेलमा प्रयोग गर्नका लागि चाहानुहुन्छ जहाँ एक वाइन स्वाद वांछनीय छैन।

सूखे अदरक वा टाढाको कन्टेनरमा ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा राखिएको हुनुपर्छ।

अचार र संरक्षित अदरक फ्रिजमा उनीहरूको मूल कन्टेनरहरूमा राखिनुपर्छ।

क्रिस्टलाइज्ड अदरक स्टोरमा एक अटाइटाइट कन्टेनर भण्डारण गर्नुहोस्, ठुलो ठाउँमा तीन महिना सम्म।

अदरक फारमहरू

अदरक छ छवटा ढाँचाहरूमा उपलब्ध छ: तातो, सूखे, पिकर, संरक्षित, क्रिस्टलाइज गरिएको (वा प्याज गरिएको), र पाउडर वा जमीन।

यसको स्वाद खुर्सानी र थोडा मीठो छ, एक प्याज र मसालेदार सुगन्ध संग। ध्यान राख्नुहोस् कि ताजा अदरक, लसुन जस्तै धेरै, खाना पकाएर मोलोहरू, र यदि तपाइँ यसलाई जलाउनुहुन्छ भने कताकता घुमाउनुहुन्छ। जान्नुहोस् कि आधार रूप फरक स्वाद छ, जुन सबै भन्दा सामान्य मिठाई डेसर्टहरूमा प्रयोग गरिन्छ र साधारण अदरक संग सामान्यतया परिवर्तनीय छैन ।

अदरक व्यञ्जनहरू

• एप्पल Mulling स्पाइस मिक्स
• अदरक ससमा एस्पारागस
• एशियाई बीफ नूडल टस
• च्याम्पेन मा बेक्ड हाम
• बारबेक्यू ब्रेस्ड ओक्सक्स्स रेड मिर्च बीन्स संग
• आधारभूत फ्रांसीसी ओमेलेट
• उपहारहरूको लागि बीन सूप मिक्स
• चुरोट, नींबू, र अदरक मार्कोड्रेड
• ब्लू रिबन जर्की
• बोरोबनी टर्की
• ब्रेस्ड ओक्सक्सहरू
• मिठो र खट्टा सॉसमा ब्रेस्केट
• गाजर र टर्निप पुरी
• Chesapeake Bay Seasoning Mix
• चिकन बिरियायन
• लेमन चटनी र किशमिशको साथ चिकन
• चिनी केकडा र सफ्ट नूडल्स
• अदरक-सुगन्धित ब्राउन चटमा चिनियाँ एस्पारागस
• चीनी बीफ जर्नी
• चीनी बीफ-चावल बेबी माटबल्स
• चीनी बतख सस (पंख)
• चिनियाँ रोस्ट पोर्क
• चिनियाँ-शैली बारबेक्यू स्पायररब्स
• चिनियाँ-शैली Paella
• आठौं खजाना भराईको साथ चिनियाँ तुर्की
• क्ले-पान् ओरेन्ज चिकन
• कफी केक
• Couscous सलाद
• क्र्याब बोइल स्पाइस मिक्स
• क्रीमयुक्त लेन्सिल सूप कारमेलिलाइज प्याज (Dal Shorva) संग
• Crystallized अदरक (घर का बना)
• डार्क Fruitcakes
• ड्रप काली पोर्क चोप्स
• ताजा फग संरक्षित
• ताजा अदरक एले
• लसुन अदरक पोर्क रोस्ट
• जिन्जरब्रेड हाउसहरू
• जिन्जरब्रेड पुरुष
• अदरक, गाजर र तिल पेनकेक्स
• अदरक गाजर र पारस्सिप सूप
• मंगो संग अदरक चिकन
• अदरक चिकन र यम
• अदरक सस व्यञ्जनहरु
• ग्रैंड मार्नियर मरेनाड
• ग्रैंड मार्नियर रिसिन जिन्जरब्रेड बार्स
• हरियो टमाटर र एप्पल चटनी
• हवाईयन स्टाइल जर्की (पिपी क्युला)
• घर का बना वर्कर्सशायर सॉस
• हनी-ग्लेज गरिएको स्पैरेरब्स (क्रोकोपोट)
• हांगकांग पोर्क चपप्स
• भारतीय मटन क्री
• जमैकन हिबिस्कस पिउने
• जङ्गल - जल धूम्रपान गर्ने विधि
• किभफुट्ट चटनी
• मेडिकल क्यान्सर र कार्डमम क्रीममा
• दही सॉस मा दाँत को बर्तन (दाहि वडा)
• Zucchini संग दाल
• स्पिड र क्ल्यामको साथ लैंगिक स्तर
• कम मोटो सेतो चिली
• Malay Oxtail Soup
• मङ्गो केला केचअप
• मंगो चटनी
• मंगो केचअप
• Molasses कद्दू पाई
• मशरूम भट्ट
• मटन स्टू
• फ्रिज हातसँग रहस्य पंच
• सुन्तला अदरक बीफ र चिन्ता शिश कबाब
• ओरेन्ज अदरक चिकन
• ओरिएंटल बीफ जर्की
• पपाया रासीन चटनी
• Peach Marmalade
• नाशपाती चटनी
• अनानस अदरक Muffins
• लेटुस कप मा पोर्क र मूंगफली
• कद्दू केला रोटी
कद्दू क्रेनबेरी केक
• कद्दी पाई मसाले मिक्स
• Rhubarb Upside-Down केक
रिच कद्दी पाई
• रक Cornish Cornish Hens संग ग्रैंड मार्नियर (दबाव कुकर)
• धूम्रपान गरिएको टर्की जर्की
• मसालेदार मूंगफली मक्खन ड्रेसिंग
• मसालेदार वियतनामी बीफ र नूडल सूप
• ब्ल्याक बीन ससमा भत्किलो स्पायररब्स
• ब्ल्याक बीन ससमा हलचल-फ्राइड क्लम
• हरा मिर्चको साथ फ्रिड स्पाररब्स हल गर्नुहोस्
• Stewed Oxtail, ओरिएंटल-स्टाइल
• सूरजमुखी चिकन फेरी हलचल
• स्वीडिश ग्लोगग
• मीठो आलु, मेम्बा, र सोजेज स्टेव
• नारियल दूधमा मीठो आलु र मसालेदार चिकन
• तलवार र अदरक संग स्वर्डफिश स्टिक्स
• तन्दुरी चिकन (तन्दुरी मुर्घ)
• Teriyaki चिकन पखेटा
Teriyaki स्कर्ट स्टिक
• भित्ता र लेम सँग वैल स्केलेप्लिन
• लसुनको साथ सब्जी चटनी
• धेरै क्रीमदार पनीर (कम फ्याट)
• तरबूज राइन्ड पिकल्स

अदरक र अदरक व्यञ्जनहरूको बारेमा थप

• अदरक चयन र भण्डारण
• घर का बना Crystallized (कैंडी) अदरक Recipe
अदरक र स्वास्थ्य
अदरक इतिहास