क्लासिक चिकन नूडल सूप एक आरामको खाना हो जुन वर्षको कुनैपनि समयमा उपयुक्त हुन्छ, तर विशेष गरी सर्दी जाडो महिनाको समयमा र तपाई बिरामी हुँदा।
त्यहाँ यो यहूदी पेनिसिलिन भनिएको कारण हो! यो संस्करण खरिदबाट बनेको छ, त्यसैले चिकन पकाउने समयको अनुमति दिनुहोस्।
यो निर्देशक विस्तार र समायोजन गर्न मात्र महसुस गर्नुहोस् मात्र प्रयोग गर्नुहोस्। दुई उदाहरणहरू समय बचत गर्न डिब्बाबंद भाइरस र पूर्व-पकाएको चिकन प्रयोग गर्न। नूडल्स घर बनाइयो वा खरिद गरिन सक्छ र अगाडी उबलिएको र फ्रिज गर्न फ्रिज गर्न फ्रिज हुन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच सब्जी तेल
- 2 मध्यम प्याज, कटाई
- 3 मध्यम गाजर, 1/4-इन्च राउन्डमा काट्नुहोस्
- 3 अजवाली पसल, 1/4 इन्च मोटी स्लाइसमा काट्नुहोस्
- 1 (6 देखि 7 पाउन्ड) चिकन
- 2 क्वेर्ट चिकन भाइरस वा डिब्बाबंद कम-सोडियम भाइरस
- 1-क्वार्ट ठंडे पानी, वा आवश्यक पर्दछ
- 4 sprigs ताजा अजमोद
- 3 स्पाइजिङ ताजा थिम वा 1/2 चम्मच सूखे थिम
- 1
- तेजपात
- नमस्ते र ताजा जमीन कालो मिर्च
- 2 कप अन्डा नूडल्स
- गार्निशको लागि तातो तालाब
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक स्टपस्पटमा तेललाई गर्मीमा उचाल्नुहोस्। प्याज, गाजर, र काल, र पकाउनुहोस्, प्रायः हिउँदो, लगभग 10 मिनेट सम्म नरम नभएसम्म।
- 8 टुक्रामा चिकन काट्नुहोस्। यदि पूरै क्षेत्रमा पहेंलो चर्को कुनै पनि प्याडहरू छन् भने तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्। बर्तनमा चिकन थप्नुहोस् र भाइरसमा राख्नुहोस्। सामग्रीहरू 2 इन्च द्वारा कवर गर्न पर्याप्त ठंडे पानी थप्नुहोस्।
- उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्, फोम बन्द गर्ने सतह माथि उठ्छ। अजवा, थाइ , र बे पत्ती थप्नुहोस्।
- कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। चिकन, खाली नभएसम्म, कुखुरासम्म धेरै घण्टौंसम्म, लगभग 2 घण्टा।
- बर्तनबाट चिकन हटाउनुहोस् र यसलाई ठिक नभएसम्म एकै ठाउँमा राख्नुहोस्। अजमोद र थिम स्पाइजिङ र बे पत्थर हटाउनुहोस्। 5 मिनेट खडा गरौं र पोट घटाउनुहोस्, बोसोलाई यदि तपाईं schmaltz गर्दै हुनुहुन्छ भने।
- चिकन छाला र हड्डियोंलाई खारेज गर्नुहोस् र माछा काटेर काटेर आकारको टुक्रा र रिजर्व। यदि नुकाएको नूडल्स प्रयोग गरिएमा, अहिले तिनीहरूलाई थप्नको लागि समय हो, लगभग 10 मिनेट उचाल्नु पर्छ। अन्यथा, पकाउने कुखुराको टुक्रा फर्काउँदा पकाउने नूडल्सहरू थप गर्नुहोस् तिनीहरूलाई तीव्र बनाउनका लागि।
- माटोलाई बान्सा र सिजनमा नमक र कालो मिर्चको स्वादमा हल्काउनुहोस् । तातो सेवा गर्नुहोस्। (सूप 3 दिन अगाडि तयार हुन सकिन्छ, 3 महिना सम्म ठुलो, ढाल र प्रशोधन गरिएको, वा जमेको।)
स्रोत: कला स्मिथ "फिर्ता फिर्ता: खाद्य र परिवार को पुनरुत्थान" (हाइपरियन), अनुमति संग प्रयोग भएको।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 588 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 190 मिलीग्राम |
| सोडियम | 391 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 61 g |