नमट एक प्राकृतिक संरक्षक हो जसले मोल्ड्स र जीवाणुको विकासलाई रोक्छ। यो शाब्दिकले ती हानिकारक निकायहरूबाट जीवन-स्थिर नमी खींच्छ, तिनीहरूलाई बढाउन वा पुनरुत्थान गर्न सकेन। जब मसाले वा घिमिरेको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यसले खानाको स्वादलाई चमक दिन्छ र मधुमेह र अम्लताको बीचमा एसिडको खपत घटाउँदछ र चिनीको मीठोपन बढाउँछ।
साल्टले डिश बनाउन वा तोड्न सक्छ
तपाईले पत्ता लगाउनुहुनेछ कि केहि व्यञ्जनहरू साधारण तालिकाको नुनभन्दा एक विशिष्ट प्रकारका लागि किन्न वा कुकुरलाई कल गर्नुहोस्।
केहि अवस्थामा, यदि तपाइँले टेबल नमक प्रयोग गर्नुहुन्न भने, तर अन्यमा, यो डिश बनाउन वा तोक्न सक्छ। तपाईंको उत्तम शर्त इच्छित परिणाम प्राप्त गर्न को लागि नुस्खा लेखक को सिफारिश को पालन गर्न को लागी छ।
यो कुकुरको मोटो रहित विधिको रूपमा नमकको रूपमा प्रयोग गर्न सोचिरहेको अजीब लाग्न सक्छ, तर यो काम गर्दछ। माटोको नरममा मार्नुहोस् र नमक बाहिर निस्कन्छ र चिसोलाई अवशोषित गर्छ, जब नमी र स्वादमा सिमुले गर्दा - मिट्टी प्रयोग गर्दा पुरानो क्लासिक व्यंजन जस्तै। नमक कालले पनि खाना पकाउने समय पनि एक-तेस्रो देखि आधा भन्दा कम हुन्छ।
कति साल्ट आवश्यक छ
- सूप र सौज को लागि 1 चम्मच प्रति क्वार्ट।
- 2 चम्मच प्रति पाउन्ड बेकारका लागि अनावश्यक कच्चा मासु।
- आटाको लागि 1 चम्मच प्रति 4 कप आटा।
- पकाएको अनाज को लागि 1 चम्मच प्रति दुई कप तरल।
- उबले सब्जिहरुका लागि 1 चम्मच प्रति 3 कप पानी।
- 1 टेस्पन प्रति 2 क्वार पास्ताको लागि पानी।
- 1 चम्मच मोटाई या कोशेर नमक = 2 चम्मच टेबल नमक ।