नमस्कार किस्महरू र प्रकारहरू

नमस्कार किस्महरू र प्रकारहरू

केही प्रकारको नुनले समान मूल्य ट्यागको साथमा पेट्रो स्थितिमा वृद्धि गरेको छ। प्रसोधन विधिहरू र मूल निर्धारणको स्थान मूल्य निर्धारणमा। केही प्रकारका नुन केही खाना पकाउने वा संरक्षित विधिहरूको लागि अझ राम्रो छन्।

प्रायः सामान्य नमक संसारको नुन झ्यालबाट बाहिरी नुनको डिपोबाट खनिएको छ। यी झीलहरू दशैंमा सुकेको छ किनकि पृथ्वीको सतह परिवर्तन भएको छ।

सागरको नमक सागरबाट टाढा छ, अझ बढि महान् प्रक्रिया हो जसले ठूलो मूल्यको परिणाम दिन्छ।

यहाँ नमकको सबैभन्दा सामान्य प्रकारहरू छन्:

टेबल नमक: यो सामान्य मल हरेक तालिकामा फेला पर्यो। यो एक राम्रो जमीन हो, परिष्कृत रक नुन केहि additives संग यो निशुल्क राख्न को लागि। सानो कणहरूले प्रति प्रतिशत अधिक कणहरू र कोर्सर ग्रिन्ड भन्दा बढी सतह क्षेत्रको अर्थ राख्दछ। जस्तै, यदि तपाईं मोटे नमकको लागि प्रतिस्थापन गर्दै हुनुहुन्छ भने आधा रकम प्रयोग गर्नुहोस्।

मोटे नमक: कोलाले पीडालाई बुझाउँछ। जाकिएको किनारहरू र ठूला क्रिस्टलहरू यो कुकीमा प्रिटजल्स वा मकमा छिटोको लागि यो राम्रो छनोट गर्दछ किनकि किनारहरू चिसो हुन्छ र नमकले सजिलै पिघ्न सक्दैन।

आयोडित नमक: साल्ट जो आयोडिन छ (सोडियम आयोडाइड) थपियो। आयोडिन भनेको हाइमोथेराइडेरियालाई रोक्न शरीरलाई आवश्यक खनिज हो र केही देशहरूले वास्तवमा आइडियालाई कानूनद्वारा थप गर्न आवश्यक छ। सागरहरूबाट टाढा क्षेत्रहरूमा बस्ने मानिसहरूका लागि, आयोडेड नमक यो आवश्यक पोषक तत्व आहारमा एक सजिलो तरिका हो।

आश्चर्यजनक रूपमा, आयोडाइजमको नमकले कम मात्रामा चिनियाँ (सामान्यतया सामग्री सूचीमा डेक्सरोसको रूपमा संकेत दिएको छ), जसलाई नुनले अयोडिनको ओक्सीकरणको कारणले पहेंलो चल्नेछ।

कोसेसर नमक: यो ठूलो, अनियमित क्रिस्टल संग नमक को एक कोसर पीस छ। यसले कुनै additives समावेश गर्दैन। कोषेर आहार कानूनी खाना पकाउनुअघि मासुबाट हटाउन सख्त रूपमा धेरै रगत चाहिन्छ।

यो मोटो पीस राम्रो काम गर्छ। यो न केवल यहूदी कुकहरु संग एक मनपर्ने छ, तर पनि यसको व्यावसायिक र पेटू कुकहरू जसले यसको बनावट र उज्ज्वल स्वादिष्ट मनपर्छ। जब मज्जाको नुनको लागि प्रतिस्थापन गर्दै, यो कम नमस्कार जस्तो देखि स्वाद गर्न को लागी हुन सक्छ। क्रिस्टलको साइज र आकार भोजनले सजिलै राम्रो ग्रेडको रूपमा घटाउन सक्दैन। मोटे छनौट नमक प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

सेल्टिक नमक: यो महँगो प्रकार हो। यो ब्रिटन, फ्रान्समा क्याल्टिक सागर समुद्री किनारको पानीबाट सौर वाष्पकरणको 2000-वर्ष पुरानो विधि हो। यसको स्वादले नमस्कारको साथ मिलोको रुपमा वर्णन गरेको छ, तर अझ सानो स्वाद। अझ बढी महंगी र दुर्लभ दुर्लभ छ, Guerande मा नमक मार्सेज देखि, जो पूर्व देखि हावा प्लाई जब मात्र बनाउन को लागि भनिन्छ।

डेयरी नमक: चुरोट नमक हेर्नुहोस्। यो उनीहरूको उपचार गर्न चीजहरूबाट नमीको निकास गर्न प्रयोग गरिन्छ।

रक नमक: रंगमा कम परिष्कृत र खैरो रंग, यो आइसक्रीम मिसिनहरुमा प्रयोग गरिएको चंकी क्रिस्टल नमक हो। यो प्रकार सामान्यतया खाद्य पदार्थहरूमा मिश्रित स्वादिष्ट स्वादको रूपमा प्रयोग गरिएको छैन, तर पाक गर्ने विधिहरू जस्तै आलुहरू पकाउन वा घुमाउन वा माछा, समुद्री खाना वा कुखुरालाई बेकिंग गर्न इम्बेस्ट गर्न। रक नमक अस्टर्सको लागि आधा शेलमा एक प्रभावशाली बिस्तर बनाउँछ।

खाना पकाउने चट्टानको नमक प्रयोग गर्दा, यो खाना-ग्रेड हो भन्ने निश्चित गर्नुहोस्। आइसक्रीम मिसिनहरूको लागि बेच्ने केही चट्टानको नमक पकाउने को लागी उपयुक्त छैन।

नमक उठाओ: यो राम्रो-घाँटीको नुनमा कुनै additives छैन र सामान्यतया ब्राइन्समा प्रयोग गरिन्छ खानाहरू पान्जिन्छ। टेबल नुनको विपरीत, अष्टिभेटको कमीले बादलले बाट चुन्च तरल राख्न मद्दत गर्नेछ।

सागरको नमक: समुद्रको पानीबाट भत्किन्छ, यो फारम राम्रो वा हल्का जमीन हुन सक्छ। यो केल्टिक नमकको एक कम महंगा संस्करण हो। कसैलाई माछाको नमक पोषणको नमक भन्दा राम्रो पोषण को लागी राम्रो मानिन्छ किनकी यसले स्वाभाविक रूपमा ट्रेस खनिज समावेश गर्दछ, तर फरक फरक छ। तथापि, एक मजबूत र अधिक रोचक स्वाद छ। खैरो र खैरो नमक समुद्री सागर हो।

खट्टा नमक: यद्यपि यो नमक होइन, म यसलाई यहाँ स्पष्टताको लागि समावेश गर्दछु। खट्टा नमक वास्तवमा सिट्रिक एसिड हो , सिट्रस र अन्य अम्लीय फलहरूबाट लिमोन, सुन्तला र अनानासबाट निकाले।

सिट्रिक नमकको रूपमा पनि जानिन्छ, यो केही क्लासिक व्यञ्जनहरु जस्तै बोर्स्ट र केहि पनि द्वारा एक छद्म नुन विकल्पको रुपमा प्रयोग गरिन्छ। यो एक ईमानदारी, तीव्र स्वाद जोड्छ जुन कहिलेकाहीँ केहि व्यञ्जनहरूमा नमस्कार स्वादको रूपमा मुखमा पार्न सकिन्छ र "नमक" पाउने सहायक मनोवैज्ञानिक सन्तुष्टि दिन्छ। यदि यो तपाईंको बजारको मसाज सेक्शनमा छैन भने, कोसर खण्ड जाँच गर्नुहोस्।

मौद्रिक नमक : लसुनको नमक, प्याज नुन, र अन्य मिक्सहरू बनाउन एकल वा धेरै जडीबुटी र मसाले नमक थपियो। यदि तपाईं आफ्नो नमकको सेवन हेर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं अनावश्यक पाउडर वा सूखे जडीबुटीहरू र मसाले प्रयोग गरेर अलग घटकको रूपमा नमक नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ। मौद्रिक नमकमा मुख्य घटक, सबै पछि, नुन।

पपकर्न नमक: यो सुपर-ठुलो पीडा (कन्फेक्शनर्सको शाइनको बनावटको बारेमा सोच्नुहोस्) नमकको सामान्यतया पहेँलो रंगको रङ्ग हुन्छ र पपकर्नमा रङ्ग र स्वादको लागि प्रयोग गरिन्छ।

रंगीन नुन: यो एक अपेक्षाकृत नयाँ उत्पादन हो। नुनको रंगलाई नुनको रूपमा नुनमा थपियो। यसले स्वादलाई असर गर्दैन। एक उद्यमी विपणन रणनीतिले रंगीन नमक प्रयोग गरेर तालिकामा एक मसाजको रूपमा प्रयोग गर्ने सुझाव दिन्छ जसले नमक सेवनमा कटौती गर्न चाहन्छ। रङले यसलाई हेर्न सजिलो बनाउँछ।

साल्ट र साल्ट व्यञ्जनहरूको बारेमा थप

• नमक पाक कला युक्तिहरू
• नमस्ता किस्महरू र प्रकारहरू
• तपाईंलाई कस्तो नमक चाहिन्छ? साल्ट उपाय दिशानिर्देशहरू
•
• नमस्ते व्यञ्जनहरू

कुकबुकहरू