के तपाईंले 'द ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो' हेर्नुभयो? यो ब्रिटेनमा सबैभन्दा लोकप्रिय वास्तविकता टिभी शोहरू मध्ये एक हो र अहिले यो बीबीसी अमेरिकामा हावा हुन्छ र Netflix मा स्ट्रिम गर्दछ। मानिसहरू शोलाई माया गर्छन्, र यो वास्तवमा अपील गर्दछ, जब एक नयाँ एपिसोड हावा हुन्छ, हैशग #GBBO प्राय: ट्विटरमा ट्रेन्डिंग हुन्छ। अमेरिकन बेकिंग शोको विपरीत, यो वास्तविकता शो अत्यधिक रूपमा सम्पादन हुँदैन। शोको गति धीमी छ। मेरो विचारमा, बेकिंग शोको उच्च सम्पादनले उनलाई उद्घाटन प्रकट गर्दछ। यो एक कारण हो, कि म 'कप केक युद्ध' को मजा लिदैन। एक शो को बारे मा रुचि छ कि एक चीज हो कि तपाईं बेकिंग र पेस्ट्री बनाउन को दुवै मूल को बारे मा धेरै सिक्न। स्पंज केक एउटा केक हो जुन मैले 'द ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो' हेर्दै गर्दा धेरै कुरा सिकें।
एक शो को बारे मा रुचि छ कि एक चीज हो कि तपाईं बेकिंग र पेस्ट्री बनाउन को दुवै मूल को बारे मा धेरै सिक्न। स्पंज केक ब्रिटिश बेकिंग को लागि अर्हताजनक केक हो। स्पंज केक एक केक हो जुन मैले मात्र खाएको छु, तर मैले भर्खरै पहिले सम्म पक्कै पक्कै नगरेको थिएँ। यो पारंपरिक केक भन्दा बढी नाजुक छ। स्पंज केकका लागि सबै सामग्री तपाईले आफ्नो ब्याट्री तयार गर्न सुरु गर्नु भन्दा कोठाको तापमानमा हुनुपर्छ। यसमा एक फर्म छ, अझै राम्ररी वास्तु संरचना, समुद्र स्पंज जस्तो। एक स्पंज केक ब्याटर विधि वा फोम विधि द्वारा उत्पादन गर्न सकिन्छ। स्पंज केकको फोम विधि केही मक्खन वा छोटो छोटो प्रयोग गर्दछ। अधिकांश व्यञ्जनहरूको लागि, तपाई शायद ब्याटर विधिको साथ जानुहुन्छ। मक्खन धेरै ठंडा छ भने, यो चिनियाँ र अण्डामा सामेल हुन लामो समय लाग्छ र यसले माटोको मिश्रण गर्न सक्छ जसको अर्थमा एक भारी केक हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 अण्डा
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस (शुद्ध)
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 कप चीनी
- 1 कप दूध
- 2 चम्मच मक्खन (अज्ञात)
- 2 कप आउँ
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवन 400 डिग्री। Cupcake liners संग दुई मफिन प्यान तयार गर्नुहोस्। अण्डा, भेनिला, नुन र बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस् र राम्रोसँग हराउनुहोस्। चीनी जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
दूधलाई न्यानो पार्नुहोस् जबसम्म यो केवल फोडा सुरु हुन्छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मक्खनमा हलचल नगरेसम्म यो पिउँदैन। अवयवहरूका बाँकी राख्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
तुरुन्त अँध्यारोमा फोल्ड गर्नुहोस्। आटा गुनासो गर्नु आवश्यक छैन।
कपकोक मापन गर्न आइसक्रीम स्कूप प्रयोग गर्नुहोस् र मफिन प्यान पूर्णसँग दुई-तेस्रोमा भर्नुहोस्।
18-20 मिनेटको लागि 400 डिग्रीको साथ लिनुहोस्। प्यानबाट समाप्त cupcakes हटाउनुहोस् र फ्रस्ट गर्नु भन्दा ठुलो अनुमति दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 104 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 111 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |