बेस्ट मक्खन प्रतिस्थापन

मक्खनले क्लासिक खाना पकाउने र पकाउने व्यञ्जनहरूमा प्रायः प्रायः प्रयोग गरिएको डेयरी उत्पादन हो, तर यो सबैको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छैन, चाहे डेयरी एलर्जी वा संतृप्त वसा कटौती गर्न वा चाहिएको इच्छा हो। दूध एलर्जीले मानिसलाई मक्खनलाई हटाउन आवश्यक छ किनकि दूधमा प्रोटीन भनिन्छ किसिनलाई एलर्जीनिक हुन सक्छ र सानो मात्रामा मक्खनमा छ। लक्टोज असेलर भएका व्यक्तिहरूको लागि, मक्खनले नकारात्मक प्रतिक्रियाको रूपमा हुन सक्छ किनभने यो लेक्टोज हुन्छ।

र ती व्यक्तिहरूले वजन कम गर्न वा हृदय स्वास्थ्यलाई बढाउने प्रयास गर्न सक्छन् कि उनीहरूको आहारबाट मक्खन काट्न मक्खन र वोसोरीमा उच्च हुन्छ, र संतृप्त वसाले कोलेस्ट्रॉलको स्तर बढाउन सक्छ।

कुनै पनि कुराले तपाईंको आहारबाट मक्खन काट्नको लागि कस्तो कारण छ भने, एक विकल्प जो कि राम्रो तरिकाले पकाउन खोज्छ र त्यस्ता स्वाद पनि चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ यदि तपाईलाई थाहा छैन थाहा छैन। सौभाग्य देखि, फैलाउने, खाना पकाउने, र बेकिंगको लागि धेरै भन्दा राम्रो डेयरी-फ्रि मक्खन विकल्पहरू - स्वास्थ्य खाद्य भण्डारहरू र ठूला किराको जङ्गलमा समान भेट्टाउन सकिन्छ।

पहिलो, यो तपाईंको महत्त्व छान्दा जब मक्खन को कुन भागमा समस्या छ भनेर बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ। यदि तपाईं लेक्टोज असंतोष हुनुहुन्छ भने डेयरी-फ्रि मक्खन छनौट गर्न सक्नुहुन्छ तपाईका आवश्यकताहरू अनुरूप। यद्यपि, यदि तपाईं आफ्नो आहारबाट संतृप्त वसाको कटौती गर्दै हुनुहुन्छ भने, नरिवल तेल पनि मक्खन वा मार्जिन भन्दा राम्रो छनौट हुनेछ।

सर्वोत्तम आवरण क्षेत्र

यदि तपाईं मक्खन को लागि विकल्प को लागी सिर्फ एक संघटक राखन चाहते हो भने नरिवल को तेल हुनु पर्छ।

नारियल तेल राम्रो तरिकाले सबै चीजको प्रयोगको लागी ठूलो छ, टोस्टमा फैलिएको स्टोव-माथि पकाउने खाना पकाउने। यो स्वस्थ, धनी र स्वाद स्वादिष्ट छ। यो संतृप्त वसा मा कटौती गर्दछ र खाना को स्वाद धेरै बदलन छैन। यो canola तेलको स्वस्थ विकल्प पनि हो। केही महान ब्रान्डहरु हेर्न को लागी Nutiva कार्बनिक अतिरिक्त वर्जिन नारियल तेल, Crisco कार्बनिक नारियल तेल (परिष्कृत र अपरिवर्तित), र Carrington फारम नारियल तेल।

बेकिंगमा कुन बटर हुन्छ

सबै स्वादिष्ट स्वादिष्ट बनाउन को लागी, मक्खन मा पाक मा विशिष्ट कार्यहरु छ। केही व्यञ्जनहरू, मक्खन कुकीज जस्तै, स्वादको लागि मक्खनमा भर पर्दछ, तर धेरै व्यञ्जनहरूमा, मक्खन नमी र बनावट थप्न र फ्लेसी परतहरू सिर्जना गर्न मद्दत गर्न प्रयोग भइरहेको छ। मक्खन एक झुकाव एजेन्टर पनि हो, अन्तिम उत्पादनको प्रकाश र भित्ता बनाउने। मक्खन बिना, पकाएको सामान सुखा, फ्लैट र स्वाद बिना। तथापि, केही चतुर पाईलो प्रतिस्थापनको साथ, तथापि, मक्खनबाट सबै अस्वस्थ वसा थप्न खोज्नु सजिलो छ।

बेकिंगको लागि उत्तम मक्खन प्रतिस्थापन

जब यो पाकमा आउँदछ, जबसम्म मक्खन मुख्य रूपमा यसको स्वादको लागि प्रयोग गरिरहेको छैन (जस्तै पफ पेस्ट्रीमा), तपाई सामान्यतया यसलाई केहि फ्याट-व-पानी अनुपातसँग यो स्वैप गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं क्यालोरी र संतृप्त वसा कटौती गर्दै हुनुहुन्छ भने, यी विकल्पहरू एक महान सुरुवात हो। बिना मक्खन बेकिंग एक मजाक तरीका हो जुन तपाईंको पाक आदत सानो स्वस्थ बनाउन को लागी।

त्यहाँ केही खानाहरू छन् जुन व्यंजनहरू पाकहरूमा मक्खन बराबरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। केवल ध्यान राख्नुहोस् कि यीमध्ये धेरै उच्च पानीको सामग्री छन्, त्यसैले अन्य तरलहरूमा थोडा कटाएर वा थोडा थप काँटा थप्न सकिन्छ कि ब्यालेन्स गर्नेछ।

एक लोकप्रिय प्रतिस्थापन applesauce हो किनभने यसको मधुमेह, तपाईले नुहाउने कल भन्दा कम कुञ्जी थप्न चाहानुहुन्छ। मस्जिद केले पनि मक्खनको स्थानमा काम गर्दछ, जस्तै एभोकियोडो गर्दछ। दुवै पोषक तत्वहरू थप गर्नुहोस् तर एओकोडोले समाप्त उत्पादनमा हरियो टन्ट प्रदान गर्न सक्छ - यो एक चकलेट नुस्खामा लुकाउने सबै भन्दा राम्रो हो। ग्रीक दही तपाईंको पकाउने राम्रो एक क्रीमयुक्त बनावट र सानो ताङ्ग दिनेछु, जबकि अखरोट तरलहरू एक nuttiness थप तर पकाउने राम्रो डेंसर बनाउन सक्छ।

सबैभन्दा राम्रो डेयरी नि: शुल्क मक्खन

चाहे सतावटको लागि, एक चटनी थप्न वा मासु वा माछाको पकाइएको टुक्रा माथि पिघ्न अनुमति दिईएको, मडको प्याड धेरै व्यञ्जनहरु मा एक महत्वपूर्ण घटक हो। तर त्यहाँ गैर-डायरी प्रतिस्थापनहरू छन् - यसको अलावा मार्जारी। जबकि मार्जारिन मुख्यतः सोयाबीन तेल देखि बनाइन्छ, धेरै ब्रान्डहरु लाई सोयाबीन र अन्य तेलहरु जो डेयरी को ट्रेस को मात्रा मा हुन सक्छ।

(मार्जारिन को लागि मक्खन विकल्प को चयन गर्दा लेबलहरू सावधानीपूर्वक पढ्न निश्चित हुनुहोस्।)

त्यसोभए एक वैकल्पिक स्टिक-मक्खन विकल्पको साथ जानुहोस्। पृथ्वी ब्यालेन्स शाकाहारी बिरुवाको टुक्राहरू र मल्ट कार्बनिक शाकाहारी मक्खनहरू को लागी हेर्न को लागी ब्रान्ड, दुवै रोपण आधारित र मक्खन जस्तै स्वाद। ब्लू बोनानेट लेक्टोज-फ्रि स्टिक सब्जी तेलको साथ बनाइन्छ र डेयरी-फ्रि र ल्लुटेन-फ्रिक हुन्छ, र "ब्लू बोनेटनको रूपमा एकदम राम्रो स्वाद छ।"

सबैभन्दा राम्रो डेयरी फ्रि ब्रेटी स्प्रेड

टोस्टको नरम टुक्रा नरम मक्खन फैलिन्छ जस्तो केही छैन - तर के तपाईं गैर डेयरी फैलाउनेसँग एकै परिणाम प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ? सौभाग्य देखि, त्यहाँ धेरै ब्रान्डहरु छन् कि यो कसरी चिकनी बनावट बनाउन र पत्ता लगाउने डेरी बिना स्वाद स्वाद छ।

पृथ्वी ब्यालेन्सले 6 तौलहरू बनाउँछ, जसरी मूल, जैविक फलाम, जैतून का तेल, सोया-फ्रि, ओमेगा-3, र कार्बनिक नारियल फैलिएको छ। सबै फैलाउन, सताउने, फ्राइङ र पाक लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। स्मार्ट बैलेंसले मूल, जैविक, फ्लेक्सिसेड तेल, ओमेगा-3, ईओइओ (अतिरिक्त कुञ्जी जैतून का तेल), र कम सोडियम साथै प्रकाश संस्करणहरूबाट धेरै किस्महरू बेच्दछ।

सर्वश्रेष्ठ डेयरी-फ्रि छोटो

छोटो पनि मक्खनको मक्खन हो। जहाँ मक्खन लगभग 85 प्रतिशत बोसो र 15 प्रतिशत पानीको साथ बनाइन्छ, सानो मात्रामा 100 प्रतिशत वसा हुन्छ। लेक्टोज सहन सक्ने व्यक्तिहरूका लागि, यस अल्ट्रा अमीर फैलिएका केही डेयरी-मुक्त संस्करणहरू छन्, जसमा क्रिस्को-सब्जिङ छोटो, स्पेक्ट्रमको कार्बनिक सब्जिङ छोटो, र Nutiva कार्बनिक शाकाहारी छोटा।