मैले खाना पकाउन र क्रोकोपोटमा ओभरकिंगको बारेमा थप रमाइलो देखाउँदैछु। यो नयाँ crockpots स्थापित गरेको छ, ती पछिल्लो पाँच वा छ वर्षमा निर्मित, अतीत भन्दा बढी तापमान मा खाना पकाउने छ। खाद्य सुरक्षा र 40 डिग्री सेल्सियस सम्म 140 डिग्री एफ देखि 14 सम्म खतरा क्षेत्र मा जीवाणुरोधी वृद्धि को बारे मा चिंताओं को कारण, धीमी कुकर निर्माताहरु ले यिनी उपकरणों मा खाना पकाने को तापमान बढयो।
मलाई मेरो पुरानो प्रतिद्वंद्वी क्रोकोपोट पुस्तिकाले मलाई आश्वस्त पार्छ कि उनीहरूको 'कम' सेटिङ 185 डिग्री एफ थियो, किनकि खाद्य सुरक्षाको बारेमा कुनै चिन्ता थिएन, किनभने अँध्यारो पोल्ट्री मासुको लागि उच्चतम तापमान चाहिन्छ, र 170 डिग्री एफ। अब 'कम' '200 डिग्री छ। कमसेकम। र 'उच्च' 300 डिग्री एफ।
कुन पाठक लेख्नेहरू फिट छन्। मलाई समय व्यंजनहरू मा निर्दिष्ट स्पान्समा जलाइएको बारे अधिक मेल प्राप्त गरिरहेको छ। र यसले मलाई दुविधामा राख्दछ, किनकि म खाना पकाउनु पर्ने समयहरू खाना खान चाहँदैनन् जुन खाना विषाक्तताको जोखिमको कारण धेरै छोटो हुन्छ। र म यो साढे आठ वर्षसम्म मार्गदर्शन गर्दैछु, त्यसैले धेरै व्यञ्जनहरु पुरानो क्रकस्पट्स प्रयोग गरी विकसित गरियो।
नवीनतम समाचार
यी नयाँ क्रकस्पोटहरू ...
नयाँ क्रोकस्पट्स कुक हट
नयाँ नियमन जबरदस्त निर्माताहरु Temperatures समायोजित गर्न
पृष्ठभूमि
खाद्य निर्माताहरू र उपकरण निर्माताहरूले सुरक्षित, राम्रो गुणस्तरको खाना र उपकरणहरू उत्पादन गर्नुपर्छ त्यसैले भोजनको विषाक्तताको खतरा सम्भव नै कम हुन्छ।
नयाँ नियमहरूको लागि ढिलो कुकहरू एक सजिलो लक्ष्य थियो, जुन म सामान्यतया समर्थन गर्दछु, किनकि कम खाना पकाउने तापमान स्वतः स्वचालित रूपमा झन्डै झण्डै बढ्छ। तर पुरानो क्रकपट्टिहरू, जबसम्म उनीहरुले केहि घण्टा भित्र 185 डिग्री F. तरल तरल पदार्थ गरम गरे, जब राम्रो रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
लगभग पाँच वर्ष पहिले, ढिलो कुकरका निर्माताहरूले खाना पकाउने तापमान बढाउन निर्णय गरे।
र यसरी दुविधा।
प्रो
हङकङ क्रेकस्पोटहरू खाना सुरक्षित छन्। लक्ष्य खतरनाक क्षेत्र को माध्यम ले जितना चाँडै सम्भव छ। लाखौं अमेरिकियनले हरेक वर्षमा खाना विषाक्तता पाउनु भएको छ, र हरेक वर्ष खाना खाने विषाक्तताबाट 5,000 भन्दा बढी मरेपछि, केहि जलाएको खाना फ्याँकिएको भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण छ।
र व्यक्तिगत खाना पकाउने समय समायोजन गर्न गाह्रो छैन त्यसैले खाना जलाउँदैन। उपभोक्ताहरूलाई थाहा छ कि तिनीहरूको उपकरण कसरी काम गर्छ।
यो मेरो माइक्रोवेव ओवनको भट्टिमा निर्भर गरी माइक्रोवेव व्यञ्जनहरूको लागि खाना पकाउने समय समायोजन गर्न फरक छैन।
Cons
खाना जलिरहेको छ, चिकन ओभरकोकिंग छ, र खाना बर्बाद गरिँदैछ। र हामी वास्तवमा सुरक्षित छौं? उपभोक्ता द्वारा अनुचित हैंडलिंग को कारण ज्यादातर भोजन विषाक्तता वास्तव मा हुन्छ, जसमा:
- हात धुनु हुँदैन
- भित्री खाना कोठा कोठामा छोडेर
- खाना पकाएर
- तुरुन्तै फ्रिज गर्ने फ्रिज छैन
- पकाउने खानाहरूसँग नखोलो
उपकरण खाना पकाउने तापमान वास्तवमा त्यो सूची बनाउँदैन।
यो कहाँ रहन्छ
त्यसैले यो लाग््छ म आफ्नो नुस्खा लेखन शैली बदलन गर्न जाँदैछु। निर्माताहरू वरिपरीको निचो तापमान सेटिङ्हरूमा फर्किने छैनन्। त्यसैले म क्रोकपोट व्यंजनहरूको लागि दुई खाना पकाउने दिशा निर्देशन दिन चाहन्थें; एक पुरानो क्रोकपट्टिको लागि, र एक नयाँ उपकरणहरूको लागि। यो तपाईंको क्रोकोपट्ट थाहा पाउनु र तपाईंसँग टाइपको लागि समय पछ्याउनको लागि हो।
यो तपाईंको आफ्नै क्रकपोटको परीक्षण गर्न यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि यो पुरानो किसानहरूको तुलनामा ह्याटरलाई पकाउँछ।
भान्सामा प्रत्येक एकल चरको लागि व्यञ्जनहरू लेख्न असम्भव छ।
सधैँ मासु थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस् कि चिकन, बीउ, सुँगुर, र समुद्री खाना सहित किट, सही अन्तिम तापमानमा पकाइएको छ।
र तपाईंको क्रकपोट कसरी पकाउने बारेमा एक नोट बनाउनुहोस्। तपाइँले विशेष उपकरणको अनुसार इन्टरनेट र धेरै कुकबुकहरूमा हरेक एकल नुस्खा समायोजन गर्न आवश्यक छ।
र आफ्नो आवाज जोड्नुहोस्! के तपाइँलाई नयाँ हट क्रकस्पोटहरू मनपराउनुभएका तपाईंका अनुभवहरूको बारेमा बताउनुहोस्?