बलगुरको गेहूं के हो? बल्गेरगको गेहूं एकदमै गेहूंको अन्न हो जुन फराकिलो हुन्छ र आंशिक रूपमा पूर्व-पकाइएको छ। पुरा अनाजको रुपमा , यो एक स्वाभाविक रूप देखि उच्च फाइबर, कम-मोटा, कम-कैलोरी शाकाहारी र शाकाहारी खाना घटक हो। अर्को शब्दमा, बलगरको गेहूं भरी छ र पूर्व-पकाएको गेहूं ( गेहूं जामुनको विरोध जस्तै, सम्पूर्ण, अन- भाडा र नुहाउने संस्करण हो, र फ्रीकेह , जो हरित गेहूं जुन फैलाएको छ)।
किनकि यो गेहूं हो, बलगुर गेहूं उन ल्हाट-मुक्त आहारमा उपयुक्त छैन।
पाक कला
यद्यपि बुलबुल्ल सलादमा प्रायजसो बल्गुर गेहूं प्रायः सामान्यतया पाइन्छ, तपाईं चावल वा कुखुरा, वा कुनै अन्य सम्पूर्ण अनाज जस्तै जौ या क्विनो जस्ता प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। चावलको सट्टा, पकाएको सम्पूर्ण अनाज bulgur गहुँको साथ तपाईंको मनपर्ने सब्जी स्टिर-फ्ररी वा सब्जी करी जोडी। अथवा, तल एक आसान bulgur गेहूं व्यञ्जनहरु मध्ये एक कोसिस गर्नुहोस्।
बुलबुर गेहूं को प्रकार
विभिन्न प्रकारका बुल्गुर गेहूं फरक खाना पकाउने समय चाहिन्छ, त्यसैले खाना पकाउने निर्देशनहरूको लागि प्याकेज निर्देशनहरू जाँच गर्न उत्तम छ। बुल्गुर गेहूंको प्रयोग गर्ने एउटा फाईदा यो हो कि पहिले नै आंशिक रूप बाट पकाइएको छ, त्यसैले यो घरमा तयार पार्न छिटो र सजिलो हुन सक्छ, र अन्य सम्पूर्ण अन्न भन्दा बढी पकाउने यो छिटो छ। धेरै प्रकारका बुल्गुर गेहूंहरू कम्तिमा पन्ध्र मिनेट भन्दा कम हुनेछ।
त्यहाँ दुई मुख्य प्रकारका बुल्गुर गेहूंहरू छन्: तत्काल बगाल गेहूं जसरी पनि फलाम-अङ्गुर बलगर भनिन्छन् स्वास्थ्य भोजन पसलमा बल्क बिनहरूमा सामान्य हुन्छ र प्रायः ट्याबुलु व्यंजनहरू प्रयोग गरिन्छ।
यो प्रकारको bulgur cooks 5 मिनेट भन्दा कम। मध्यम अनाज र मोटे अनाज किन्नका बिरुवा गेहूं पनि उपलब्ध छन्।
बुलगुर गेहूं को लागि खरीदारी
नजिकैको सबै स्वास्थ्य खाद्य भण्डार स्टॉक bulgur गेहूं। थोक खाद्य पदार्थ खण्डमा हेर्नुहोस्, वा अन्य सम्पूर्ण अन्नको साथ बेकिंग बिदामा। यदि यो काम गर्दैन भने, उल्टो र नाश्ता अनाज अनाजको नजिकै अनाज ग्यास जाँच गर्नुहोस्।
कहिलेकाहीँ, म hummus र falafel मिश्रण को नजिकै अन्तरराष्ट्रीय खाद्य पदार्थ खण्ड मा bulgur गेहूं ठाँउ, किनकी bulgur गेहूं विभिन्न क्षेत्रीय मध्य पूर्वी खाद्य पदार्थहरुमा सामान्य छ।
यदि तपाईंले थोक खण्डमा बिरुवा गेहूं भेट्टाउन सक्नुहुन्न, अनाज खण्ड, अन्तर्राष्ट्रिय खाद्य पदार्थहरू (किनकि यो प्रायः मध्य पूर्वी खाद्य पदार्थहरूसँग बिक्री गरिएको छ) वा बेकिंग खण्डमा, कर्मचारीको लागि सहयोग सोध्नुहोस्।
बुल्गारिया ग्याटको पोषण मूल्य
सोच्दै कसरी स्वस्थ बगाल गेहूं छ? क्यालोरी गणना अनुसार, एक प्याला पकाएको बलुगुरको गहुँले 151 क्यालोरी, 0.4 ग्राम वसा, आहार फाइबरको 8.2 ग्राम (जसको बारेमा 33% सिफारिस गरिएको दैनिक मूल्य) र एक स्वस्थ 5.6 ग्राम प्रोटीन प्रदान गर्दछ। बल्गेर गहुँ स्वाभाविक रूपमा कोलेस्ट्रोल-मुक्त खाना हो।
बुल्गारिया गेउट व्यञ्जनहरू
यो प्रयास दिन केही bulgur गेहूं पकाउने प्रयास गर्ने तयार हुनुहुन्छ? मध्य पूर्वी तब्बौल सलादमा बुल्गुर गेहूंको तयारी गर्ने सबैभन्दा सामान्य तरिका भन्दा बाहिर, यहाँ बिगुर गेहूं पकाउने केही सरल तरिकाहरू छन्: