थाई भेगको कर्णाली, भारतीय सब्जी करी र केहि गैर-परम्परागत शाकाहारी र शाकाहारी करी व्यंजनहरू समेत विश्वभरका शाकाहारी र सब्जी करी व्यंजनहरूको संग्रह। शाकाहारी श्रृङ्गारहरू सायद खाएमा सादा खानुपर्छ, यद्यपि उनीहरू प्राय: चावलका साथ सेवा गर्छन्। एक पोषण बढावाको लागि, सेतो को सट्टा क्विनो , बाजरा वा भित्री चावल जस्ता स्वस्थ सम्पूर्ण अनाजको साथ आफ्नो घरको सब्जीको पाईलो पेरी जोड्नुहोस् ।
भारतीय मूलको साथ, चिनियां पाँच-मसाले पाउडर र दक्षिणी थाइल्याण्डमा मुस्लिम समुदायहरु बीच लोकप्रिय छ, मासमान करी एक साँच्चै वैश्विक डिश हो। मासममन करी को यो शाकाहारी संस्करण पारंपरिक जटिल करी को एक सरल संस्करण हो, तर अझै पनि एक फरक लात छ। परम्परागत मासुमान करी सामग्रीहरू चिकन र आलु हुन्, किनकि यो शाकाहारी संस्करण सियन प्रयोग गर्दछ, तर यदि तपाइँले veggies थप्न चाहानुहुन्छ भने, म बच्चाको मक्का वा हरियो मासुको सिफारिस गर्दछु।
नरिवल दूध, करी पाउडर, हल्दी र अदरक संग एक सजिलो घर बनाइएको पीला थाई भेग करी बनाउनुहोस्। दुई प्रयोगकर्ताले यो पहेंलो सब्जी करी करी नुहाउने एक औसत 4.5 ताराहरू मध्ये 4.5, र तिनीहरू दुवै यसलाई बिल्कुल मनपर्छ। यद्यपि यो नुस्खा आलु, ब्रोकोली र गोभीको लागि कल गर्दछ, तर सब्जीको बारेमा कुनैपनि प्रकार सजिलै बदल्न सकिन्छ, जस्तै सबै भन्दा सब्जी करी व्यंजनहरूसँग।
03 को 09
शाकाहारी हरियो थाई करी poplasen / Getty Images थाइल्याण्डको सब्जी कर्ना यस्तो अनियमित स्वाद छ किनभने एक पटक तपाईंले एक प्रयास गर्नुहुनेछ, तपाईले निश्चित रूपमा यो लामो समय सम्झनुहुनेछ। यो धेरै मसलाहरु को मिश्रण छ जुन एक करी पेस्ट मा जान्छ कि प्रत्येक करी, हरे, पीला या रातो, स्मारक स्वाद को उनको फट चाहे। यो नुस्खा एक पसलबाट खरिद गरिएको हरियो करी पेस्ट प्रयोग गर्दछ, यदि शाकाहारी चिकन कोटामा कटौती गरिन्छ (यद्यपि तपाइँ टोफु, सिटान वा केवल धेरै सब्जिहरु प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ यदि तपाईं मनपराउने मासु फेला पार्न सक्नुहुन्न) र एक को लागि ताजा cilantro स्वादको अन्तिम तह।
यो टोफु तिक्का मसलाले संसारको वरिपरिका वनस्पति कर्तव्यहरूको सूचीबाट बाहिर आएको छ - यो भारतबाट होइन - बेलायतबाट यो यो सत्य हो - चिकन तुका मस्ला एक ब्रिटिश डिश हो, र भारतको मूल निवासी होइन। तथापि, कुखुराको सट्टा मर्खेत र बेक्ड टोफूको साथ बनाइयो, वास्तवमा फ्लोरिडामा मेरो मित्र वन्नीको भान्साबाट आउछ।
05 को 09
शाकाहारी नारियल घुमाएको सब्जिहरु स्वस्थ भेटी एक साधारण नारियल दूध करी मा उकसायो। फोटो डोरलिंग Kindersley / Getty छविहरु द्वारा विभिन्न प्रकारका भेटीहरू एक छिटो घरको हरियो मिर्च पेस्ट र सीिम र करी सहित विभिन्न मसालेमा सजिलै राख्छन्। यो सब्जियों मा एक कम सचेत करी भारी छ, त्यसैले यो एक साइड डिश या एक प्रवेश को रूप मा उपयुक्त हुनेछ। यदि तपाईं एक प्रकारको व्यक्ति हुनुहुन्छ भने प्रायजसो तपाईंको वेगाई खाने चाहँदैनन्, यो सेक्सी नुस्खाले मात्र तपाईंको मनमा परिवर्तन गर्न सक्छ। डेशिस!
शाकाहारी क्री व्यंजनहरूको कुनै संग्रह कम्तिमा एक जापानी शैली क्री भन्दा थप पूरा हुनेछ। यो नुस्खा एक जापानी बैप्लर करी को लागि हो, यद्यपि तपाईं मासु को विकल्प को रूप मा थोडा सीट जोडने को कोशिश गर्न सक्छन् या पूर्ण भोजन को लागि केहि जापानी udon नूडल्स को जोडने को कोशिश गर्न सक्छन्।
टोफू, गाजर र मसालेदार थाई चिलीको साथ यो सरल अझै स्वादिष्ट रातो तातो नारियल क्री बनाउन को लागी स्टोर-किनिएको शाकाहारी रातो थाई करी पेस्ट प्रयोग गर्नुहोस्। वा, यदि तपाईं थाई तातो कर्जहरू मन पराउँनुहुन्छ भने, यहाँ रातो कटा तुलसी र बच्चाको मकईको साथमा रातो रातो रेशरी नुहाउने प्रयास गर्नुहोस्।
केहि वेगाडी, मसाले, करी पाउडर र थोपा पानी तपाईंको क्रोकोपोट वा ढिलो कुकरमा थप्नुहोस्, यसलाई खोल्नुहोस् र उल्लङ्घन गर्नुहोस्! तपाईंले केहि घण्टापछि सरल शाकाहारी भारतीय-शैली घुमाइएको वेगाडी साइड पाईदिनुभएको छ। यदि तपाईं भारतीय-शैली घुमाइएको भित्ता मनपराउनुहुन्छ भने, तपाईं यो भारतीय घुमाएको चक्कु नुस्खाको प्रयास गर्न पनि चाहानुहुन्छ।
09 को 09
अधिक शाकाहारी थाई र दक्षिणपूर्व दक्षिण एशियाई प्रयासहरू प्रयास गर्न
ऐलिस मार्टिनी / गेती छविहरु द्वारा शाकाहारी रातो क्री फोटो