तपाईं कोरियाली स्वादको साथ परिचित हुन सक्नुहुनेछ वा हुन सक्नुहुन्न .... यो जान्नको लागि एक व्यञ्जन हो। एक सानो प्यारी, सानो मसालेदार, कोरियाली खाना प्राय: एकै समयमा र जटिल छ।
यो कोरियाली खीर पोर्क व्युत्पन्न दुवै बच्चाहरु र वयस्कों लाई अपील गर्दछ। र यो पूर्ण रूपमा स्लिप कुकरमा बनाइएको छ, यो सजिलो छ। त्यसैले ठूलो स्वादले सजिलो तैयारी पूरा गर्छ - यो एक जित्ने भित्ता हो।
म यो हावा वा तपाईंको पसंदीदा एशियन स्ल्या संग टाढा भएको हावार्गर रोल वा हैम्बर्गर बन्समा यो खुसी भएको पोर्कको सेवा गर्न चाहन्छु।
यस कोरिएको सुँगुरको लागि चट्याउन को लागी तपाईंलाई कोरियाली मसाला, गोचुजुङ (नोट हेर्नुहोस्) आवश्यक पर्दछ। यदि तपाई सँग नजिकैको एशियाई बजार छैन भने, यो धेरै भन्दा ठूलो किराने पसलहरू वा अनलाइनमा फेला पार्न सजिलो छ। यो खीरा पोर्कको लागि मनमा राख्न एक मसालेदार मिठाई चटनी विशेष रूप देखि सासम जङ्ग हो, वा कोरियन चावल पनी रस लपेट । त्यसो भए उनीहरुका लागि कुनै पनि कुखुरा, सुँगुर, मासु र टोफुमा राख्नु पर्दछ।
मिस छैन: शीर्ष स्लो कुकर व्यञ्जनहरू
ढिलो कुकर बारबेक्यू पोर्क त, यति निविदा र रसदार। यी एपटेकर स्लाइडरहरू वा पूर्ण आकार स्यान्डविचहरू र उज्यालो उष्णकटिबंधीय फल साल्साको स्कूपको साथ बनाउनुहोस्।
बारबेको बीफमा स्लिप कुकर एक अर्को धेरै निविदा हो, स्वादयुक्त डिश हो जसले न्यूनतम प्रयासको आवश्यक पर्दछ, किनकी यसको समयको बल्क धीमी कुकरमा बिताईन्छ। यो बार्बाकोआ बीफ एक टोकोमा टोपिंगमा भरिएको छ, र यो नुस्खा धेरै बनाउँछ, यो बायाँ खुसीसाथ मिर्चमा बदल्न सकिन्छ।
केटी कर्मचारी द्वारा संपादित।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 देखि 3-1 / 2 पाउन्ड पोर्क कंधे (बोस्टन बट पनि भनिन्छ)
- 2 चम्मचहरू gochujang (नोट हेर्नुहोस्)
- 2 चम्मच चावल सिरका
- 2 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच
- तिलकाे तेल
- 4 -8 हवाईअड्डा रोल वा हैम्बर्गर बन्स
- गार्निश:
- kimchi or
- coleslaw
यसलाई कसरी बनाउने?
- पोर्क को तीन ठूलो टुकडे मा कट। तिनीहरूलाई ढिलो कुकरको तल राख्नुहोस्।
- एक सानो कटोरा मा, गोचुङ्गंग, चावल सिरका, सोया सस र तिल तेल संग। सुँगुरमा हाल्नुहोस्। आवरण गर्नुहोस्, र 8 देखि 10 घण्टा सम्म कम खाना पकाउनुहोस् (पाक कला टिप हेर्नुहोस्)।
- पोर्क एक काट्ने बोर्डमा स्थान्तरण गर्नुहोस्। दुई फोर्कहरूसँग राखिएको। एक कटोरामा राख्नुहोस्, र अलग गर्नुहोस्।
- ढिलो कुकरमा तरलबाट बोसो खोल्नुहोस्। साउसेपमा तरल ट्रान्सफर गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनु, गर्मीलाई कम गर्न नदिनुहोस्, र तरल सिम्मर सम्म नछोड्नुहोस् जबसम्म त्यो आधामा कम हुँदैन। कटाईको पोर्क मा टाँस्नुहोस्।
- स्लाम वा किम्चि संग टाँसिएको रोलहरूमा पोर्कको सेवा गर्नुहोस्।
नोट: गोचिजुङ
कहिलेकाहीँ कोरियन रातो काली मिर्च पेन्टिन्छ, यो चिली, ग्लुटेनिन चावल, किण्वित सोयाबीन, नमक र कहिलेकाहीँ सुत्ने को एक थोपा देखि बनाएको अनुहार रातो फोहोर तत्व हो। यसले विभिन्न बर्तनमा अद्भुत गर्मी र स्वाद जोड्दछ। यो फ्रिजमा महिना लाग्छ।
पाक कला सुझाव:
यो उन व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो जुन वास्तव मा एक लामो, धीमी खाना पकाने प्रक्रिया देखि लाभ हुन्छ। यसले पोर्क पतन-टुक्रा निविदा बनाउँछ। त्यसैले खाना पकाउने समय काट्न प्रयास नगर्नुहोला।