Ssamjang विशेष चटनी छ कि ssambap कि विशेष 'पाउ', 'वाह', वा 'बाम' दिन्छ। Ssambap 'चावल लिपटे' मा अनुवाद र लपेटो पत्तियां देखि पतली चावल पेपर को लागी केहि हुन सक्छ। तर ssambap सबै भन्दा सामान्य रूपमा लिटू मा चावल र ssamjang (लपेटो चटप) संग लिपटे केहि प्रोटीन (बीफ, चिकन, पोर्क) को रूप मा खाएको छ। सबैसँग यो मसाजको बारेमा आफ्नै विचारहरू छन्, त्यसैले धेरै भिन्नताहरू छन्। यो नुस्खा मसालेदार-प्यारी छ, लसुनबाट भरिएको छ, र धेरै मोटो हुँदैन। यदि तपाईं स्वर्गीय स्वाद र कम मसला चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ नुस्खामा कोचाजुङ र दाङजङ्गको मात्रा परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप कोच्चांग (रातो काली मिर्च पेस्ट)
- 1/3 कपडेनगान (सोयाबीन पेस्ट)
- 5 लौह लसुन, मिनिड
- 1/4
- मीठो प्याज , मिनिड
- 1 हरी मिर्च मिर्च, पखाली कटाई
- 2 हरा प्याज, कटाई
- 2 चम्मच चावल रक्सी
- 1 चम्मच हनी
- 1 चम्मच
- तिलकाे तेल
- काली मिर्च स्वाद गर्न
- पानीको पतली, यदि आवश्यक छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् जबसम्म राम्रोसँग मिश्रित र क्रिल गर्नुहोस्।
सुझाव
कोचाजुङ र दाङजङ्गको प्रकारमा तपाइँले प्रयोग गर्नुहुने छ, तपाईंको एसएसमजंग धेरै मोटा हुन सक्छ। तपाईं पानी वा तिल तेलको साथ पतली हुन सक्नुहुन्छ।