एक रोस्ट लेबल "चम्मच रोस्ट" वा "शीर्ष सरलोइन" सरलोन बाट मासुको एक स्वादपूर्ण स्वाद हो र यो प्रहारको लागि उत्कृष्ट छनौट हो।
यो चम्मच रोस्ट लसुन र मसाले संग अनुभवी हुन्छ र त्यसपछि पूर्णतामा भुइँमा छ। ओवनको तापमान उच्च हुन्छ, र 15 मिनेट पछि तापमान कम मात्रामा कम हुन्छ। धीरे भुना भयो यो सरलोन रोस्ट यो निविदा र रसदार छ। मसाड वा पकाएको आलु, भत्किलो सब्जिहरु र एक सलाद संग यो स्वादिष्ट भुना मासुको सेवा गर्नुहोस्। भत्काइएको ब्रोकोली र हरियो सेम भुमिको माछा संग राम्रो हुन्छ।
रातो रक्सी संग यो बीफ प्राइम रिब रोस्ट अर्को स्वादिष्ट विकल्प हो, खास गरी यदि तपाईं कम्पनीको अपेक्षा गर्दै हुनुहुन्छ। आइतबार आइतबार रातीको खानेकुरा, एक विशेष खाना खाने पार्टी, वा बिदाको उत्सवको लागि उत्कृष्ट खाने गर्दछ। या अतिरिक्त विशेष विशेष अतिथिहरुको लागि एक सरलोन पट्टी भुना या बीफ टेंडरलोन को रोस्ट गर्नुहोस ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउण्ड शीर्ष सरलोन बीफ रोस्ट (उर्फ: चम्मच भुना)
- 2 चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 लौंग लसुन (मसला र पतला मिनी)
- 1/2 चम्मच
- खुर्सानी को धुलो
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड जीरा
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 चम्मच ताजा तातो कालो मिर्च
- ड्यास ग्राउंड केयने काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 425 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्। पन्नीको साथ एउटा बरसात प्यान रेखा र प्यानमा रैक राख्नुहोस्।
- भुइँमा राखिएको प्यानमा राख्नुहोस् र सबै तरकारीहरु लाई जैतून को तेल संग मार्नुहोस्। सानो कटोरा मा मिस्ड लसुन मिर्च पाउडर, जीरा, नमक, र काली र काली मिर्च सँग मिल्दो हुन्छ। रोस्ट मा मसालेदार मिश्रण रमाउनुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा चम्मच रोस्ट भुट्नुहोस्। ओवनको तापमान 225 F सम्म घटाउनुहोस् र लगभग 3 घण्टा लामो (लगभग 45 मिनेट 1 प्रति घण्टा प्रति पाउन्ड) को लागि रोस्टिङ जारी राख्नुहोस्, वा वांछित रूपमा सम्पन्न भयो।
- मध्यम-दुर्लभको लागि, मासुमा 135 एफ देखि 140 एफ * रोस्टको सबैभन्दा ठूलो भाग मा एक मासु थर्मामीटर वा ओवन जांच मा रजिस्टर गर्नु पर्छ।
- भुइँमा पखालेर ढोकामा टेंट गर्नुहोस् र टुक्रा लगाउनु अघि 10 मिनेट बाँकी रहनुहोस्।
6 लाई सेवा गर्दछ।
* सामान्यतः, मध्यम दुर्लभ एक निविदा र रसदार रोस्ट उत्पादन गर्दछ, तर USDA खाद्य सुरक्षा वेबसाइट अनुसार, मासुको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 145 एफ छ।
सुझावहरू
- अतिरिक्त स्वादको लागि, खाना पकाउनुअघि धेरै गोठालोको मासुलाई विचार गर्नुहोस्। भुना र तेल र सिसाको साथमा रगत गर्नुहोस् र त्यसपछि प्लास्टिक लपेटोमा लपेटो वा खाना भण्डारणको थलोमा मुहर गर्नुहोस्। केहि घण्टा वा रातभरको लागि ताजा। Preheat ओवन 425 एफ। फ्रिजबाट रोस्ट हटाउनुहोस् र तयार पारिएको प्यानमा राख्नुहोस्। ठुलो रूपमा निर्देशित
विविधताहरू
- एक काजुन वा क्रेल मसाज मिश्रणको चम्मचको साथ मिर्च पाउडर र ग्राउन्ड जीउलाई बदल्नुहोस्। यदि क्रियोल सिजनिंगमा नमक समावेश छ भने, कोषेर नमक छोप्नुहोस्।
- ताजा चिसो लसुसुन 1 चम्मच लसुन पाउडर वा कचौरा लसुन संग बदल्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 540 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 203 मिलीग्राम |
| सोडियम | 541 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 68 g |