लाल रक्सी र लहसुनको अन्नले यो सुगन्धित मासु प्रहारको रूखमा स्वाद बढाउँछ। भुमरीको स्वाद र तपाईंको मनपर्ने मौसमी सब्जियों संग मसिड आलु या पकाएको आलु र सलाद संग यो सेवा गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 (6 देखि 8 पाउन्ड) प्रिमियर रिब रोस्ट
- 1/2 कप
- रातो शराब (जस्तै किबर्नसेट सोभेनसन वा Pinot Noir)
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 4 लौंग लसुन (पतला मिनी)
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच
- कोसर नमक
- 1 चम्मच कजुन (वा क्रोरी मसाला मिश्रण वा मौसमी नमक)
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन कालो मिर्च
- कोसेसर नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- भुइँमा ठूलो खाना भण्डारणको थलो वा कटोरा राख्नुहोस्।
- दाखरस, जैतून का तेल, लसुन, खैरो शर्करा, कोसर नुन, सिजन भएको नमक वा क्रिएस सिजन, र काली मिर्च।
- भुइँमा दाखरस मिलाउनुहोस्, बैगलाई मुहर बनाउनुहोस्, र धेरै चोटि कोट राम्रो तरिकाले घुम्नुहोस्। अथवा, कटोरा वा कन्टेनर घुमाउनुहोस् जबसम्म राम्रो तरिकाले लेपित र कडा रूपमा लुगा नदिनुहोस्।
- 2 देखि 4 घण्टा सम्म प्रशीतन। वैकल्पिक रूपमा, रूख कोठाको तापमानमा 1 घण्टासम्म खडा गर्न दिनुहोस्।
- ओवन 400 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- रत्न हटाउनबाट हटाउनुहोस् र ठूलो उथाइ प्यानमा रैकमा राख्नुहोस्।
- ताजा भुइँमा कालो मरिच र नुन संग भुइँमा छिटो छिटो पार्नुहोस्।
- 45 मिनेटको लागि पन्नी र भुराको साथ बलियो पार्नुहोस्। 325 एफमा गर्मी घटाउनुहोस् र पन्नी हटाउनुहोस्।
- मध्य-दुर्लभ, लगभग 1 देखि 1 1/2 घण्टा लामोसम्मको लागि 135 एफ देखि 140 एफ सम्म भुनाउँदै जारी राख्नुहोस्।
- ओवनबाट रोस्ट हटाउनुहोस् र पन्नीको साथ ढोका खोल्नुहोस्। स्लिङ गर्नु अघि 15 मिनेटको लागि उभौं।
सुझाव सेवा गर्दै
- मसला या पकाया आलु, साग या मौसमी जरा सब्जिहरु, र सीजर सलाद या डिजोन सरस ड्रेसिंग संग अर्गुगल।
- यस भुटानीको लागि बोल्ड, पूर्ण-सुन्दर रातो शराब छनौट गर्नुहोस्। Malbec वा क्याबरनेट राम्रो छनौटहरू छन्। या भुरा एले या पोटर संग भुना भयो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1157 |
| कुल मोटा | 61 g |
| पागलिएको बोसो | 22 जी |
| असंतृप्त फैट | 28 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 404 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,225 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 131 g |