किन जैविक खरिद गर्नुहुन्छ?
जैविक किन्न धेरै कारणहरू छन्। पहिलो, वातावरणको लागि यो राम्रो छ। कुनै कीटनाशक भनेको स्वस्थ मिट्टी, पानी र वन्य जीवनको अर्थ हो। कार्बनिक खरिदले साना किसानहरूलाई समर्थन गर्दछ। कार्बनिक किसानले कारखानाको खेतीको तुलनामा जैविक उत्पादनको लागि उचित मूल्य कमाउन सक्छ। जैव विविधताका लागि जैविक खेती राम्रो छ। कार्बनिक किसानहरु को विभिन्न प्रकार को गैर-आनुवंशिक रूप देखि संशोधित (गैर-जीएमओ) फलहरु र सब्जिहरु बढदै छन्।
जहाँ कारखानाको खेतीले सुपरमार्केटमा हाम्रो छनौटहरू एक या दुई प्रकारका कुनै किसानको किस्ममा घटाउँछ, कार्बनिक किसानहरूले धेरै हेरालोम किस्महरू पुनरुत्थान गर्दै छन्।
अन्तमा, जैविक खाद्य पदार्थ तपाईंको लागि स्वस्थ छन्। अनुसन्धानमा चाहे कि खरिद कार्बनिक खाना स्वस्थ हो कि मान्छे असुरक्षित रहन्छ। तथापि, USDA को आफ्नै परीक्षणहरूले देखाउँछ कि धेरै गैर-जैविक उत्पादनमा भत्काइने पछि पनि अवशिष्ट कीटनाशकहरू समावेश गर्दछ। यी कीटनाशकहरू उपभोग गर्ने दीर्घकालिक प्रभावहरू पर्याप्त रूपमा अध्ययन गरिएका छैनन्, तर तिनीहरू तपाईंको लागि राम्रो हुन सक्दैनन्।
एक सिद्ध संसारमा, हामी हाम्रा सबै किराया जैविक किन्न चाहन्छौं। दुर्भाग्यवश, जैविक भोजन अझ अझै महँगो छ (यद्यपि मूल्य निरन्तर छोड्दैछ) वा उपलब्ध छैन। बुद्धिमानी उपभोक्ता छनौटहरू यहाँ बनाउन उत्पादनको सूची हो कि उच्चतम स्तर काटनाशक प्रदूषण संग। निम्न सूची संयुक्त राज्य विभाग कृषि (USDA), उपभोक्ता रिपोर्ट, र पर्यावरण कार्य समूह द्वारा जानकारी र अध्ययनमा आधारित छ।
- चित्रण - नमूनाहरु को नमूने को 97.3% को कीटनाशकों को शामिल भएको थियो।
- जलाशय - नमूने को 94.5% नमूनाहरु लाई मिलन को लागी पाया।
- नाशपातीहरु - नमूनाहरु मध्ये 94.4% कीटनाशकहरु मा शामिल भएको थियो।
- खुराकहरु - नमूनाहरु को नमूने को 93.7% नमूना पाए।
- सेब - नमूने को 91% नमूना प्रहार गर्ने पाइन्छ।
- चेरीहरू - नमूनाका 9 0% कीटनाशकहरू फेला पार्न पाए।
- स्ट्रबेरीज - नमूनेको 9 0 प्रतिशत स्ट्राइबेरीहरू काटनाहरू पत्ता लगाउन पाए।
- आयातित अंगूर - आयातित अङ्ग्रेजीको 86% (यानी चिली) नमूनाहरू काटनाहरू फेला परेन।
- पालक - पाचन नमूने को 83.4% कीटनाशक शामिल भएको थियो।
- आलुहरु - नमूने को 79.3% नमूनाहरु लाई लागू भइ रहेको थियो।
- बेल मिर्च - काल मिर्चहरू मध्ये 68% नमूनाहरू किचनका लागि फेला परेका थिए।
- रातो रास्पबेरी - रेस्पेडसिडहरू समावेश गर्नको लागि रातो रास्पबेरीको 5 9% नमूना फेला पर्यो।
यहाँ कीटनाशकहरूको कम मात्रा समावेश गर्न फलफूल र सब्जिहरु को एक सूची हो। ध्यान दिनुहोस् कि यीमध्ये धेरै मोटा, अयोग्य खालहरू जुन फलको संरक्षण गर्छन्।
- Asparagus
- Avocados
- केलास
- ब्रोकोली
- कछुवा
- मकई (तथापि, लगभग सबै मकै आनुवांशिक रूपमा परिमार्जन गरिएको छ)
- किवी
- Mangoes
- प्याज
- पापा
- अनानास
- मीठा मटर