यो क्लासिक तितली पौंड केक एक ट्यूब केक प्यान वा बन्डट प्यानमा पकाउन सकिन्छ। केक एक स्वादिष्ट आधार ताजा जामुन वा मिठाई सस को लागि गर्दछ। वा पाउन्ड केक फ्रान्सेली टोस्ट बनाउनको लागि यो प्रयोग गर्नुहोस्!
तरटरमिलले केकलाई यसको अद्भुत नमी र निविदा बनावट दिन्छ, र यो भाडामा थप्छ। एकदम सही पाउन्ड केक बनाउनको लागि, नुस्खा तल विशेषज्ञ विशेषज्ञहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 कप गुणा भयो
- 1 कप मक्खन (नरम)
- 6 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/2 चम्मच बादाम निकाल्नुहोस
- 3 कप
- सबै उद्देश्य आटा (13 1/2 औंस)
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 कप तितली (राम्रो तरिकाले हल्का)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनलाई 325 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- 10 इन्च ट्याब्लेट पिक वा बन्डट केक पन जेनेरेट मक्खन र आटा। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ सबै बुवाले र क्रेनको बन्डट केक प्यानमा पाउनु हुन्छ।
- एक मक्खन कटोरामा बिजुली मिक्सरको साथ, मक्खन र चिन्ता एकसाथ हराए सम्म सम्म रङमा र हल्का सम्म, लगभग 4 मिनेट। पउन्ड केक को हल्का को मक्खन र चीनी मा शामिल हावा महत्वपूर्ण छ, यसैले समय मा नापसंद।
- अण्डाहरू, एक समयमा एक पल्ट जोड्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि सजिलैसम्म सुचारु हुन मिल्छ। भेनि र बादम निकायहरूमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक कटोरामा आटाले नमक र सोडा संग जोड्दछ। एक चम्मच वा whisk संग राम्रो तरिकाले मिश्रण।
- गीला मिश्रणमा, आटा मिश्रणको एक-तिहाई थप्नुहोस् र तितलीको आधामा थप्नुहोस्; राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। आटा मिश्रणको अर्को एक-तेस्रो साथ दोहोर्याउनुहोस् र बाँकी पुषो; राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। ब्याटेरमा बाँकी आटा मिश्रण मिश्रण गर्नुहोस्।
- स्प्रिंग ब्याटर तयार पकाउने प्यानमा। लगभग 85 देखि 9 0 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा केक परीक्षणहरू सम्म। एक दाँतपाठ केन्द्रमा घुसाउनुपर्दछ सफा आउनु पर्छ, र केकले प्यानका पक्षबाट टाढा टाढा जान्छ।
- 10 मिनेटको लागि प्यानमा केकलाई ठोक्नुहोस्; ध्यानपूर्वक यसलाई कूलिंग रैकमा पूर्ण रूपमा ठुलो पार्नुहोस्।
- ठुलो केकको माथि माथि कन्फेन्सेन्डरको शिरोध लिनुहोस् वा यसलाई फल वा नींबू ससको साथ सेवा गर्नुहोस्।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- किन तितली यसको हल्का अम्लताको कारण तितलीले आटामा लुग्लनलाई पराजित गर्न मद्दत गर्दछ, जसले केक, पेनकेक्स, र अन्य पेस्ट्रीलाई अधिक निविदा र नमी बनाउँदछ। बेकिंग सोडा, जब मक्खन संग जोडिएको, कार्बन डाइअक्साइड ग्याँस उत्पादन गर्दछ, जो हावा र अन्य भाडा एजेन्टहरु संग भाडा को सहायता गर्दछ।
- सुरु गर्नु अघि, अण्डा र मक्खन कोठा कोठामा ल्याउनुहोस्। प्रक्रिया छिटो गर्न, एक कटोरा मा अण्डा राख्नुहोस् र गरम ट्याप पानी संग आवरण गर्नुहोस्; तिनीहरूलाई 5 मिनेटको लागि खडा गरौं। सानो टुक्रामा मक्खन काट्नुहोस् त्यसैले यो कोठाको तापमान छिटो आउनेछ।
- यो मक्खन र चिनियाँलाई एकचोटि 4 मिनेटको लागी महत्त्वपूर्ण छ। यस मिश्रणमा चम्किलो र रंगैलो सेतो हुनुपर्छ। पछाडि प्रक्रियाको दौरान विस्तारित चीनी र मक्खन राम्रो तरिकाले सिर्जना गरी हावा जेबहरू।
- चरणहरूमा आटा र तरल जोड्नुहोस् र धीरे मिश्रण गर्नुहोस्। ती सबै जेबहरू को बल्लेबाजलाई ओभरमै नदिनुहोस् - जब तपाईं मक्खन र चिनी सिर्जना गर्नुभयो भने - यसले भत्काउन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 375 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 89 मिलीग्राम |
| सोडियम | 397 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |