Nordseekrabben, एक लोकप्रिय जर्मन समुद्री खाना को बारे मा जान्नुहोस्
भूरी, वा खैरो, चिन्ता ( कंगन कार्गन ), जर्मनीको तटबाट उत्तर सागरमा फस्यो, सानो, आर्थिक रूपमा महत्त्वपूर्ण डेपोपोड हो। जर्मनमा, तिनीहरू "नॉर्डसेकबब्बेन" वा "नोन्डसेगर्ननेल" भनिन्छन्। तिनीहरूलाई पनि "ग्रेनाट" वा "पोयर" भनिन्छ।
ब्राउन चिन्ता धेरै निविदा र कम क्यालोरी हुन्। चार औंस लगभग 87 कैलोरी, प्रोटीन को 18.6 ग्राम र वसा को 1.44 ग्राम को छ।
यो चिन्ताले 5 थोरैको खुट्टा (र पेटमा धेरै खुट्टाहरू) को 5 जोडीहरू छन् र यो लोबर्सहरू र ताजा पानी क्रेफिश, केकडाहरू र झिल्ली जस्ता क्रमहरू हुन्।
तथापि तिनीहरूसँग पंजाहरू वा पिंकरहरू छैनन्, र हिँड्नुको साटो तैरन्छन्।
वयस्क भूरी चिन्ता नेदरल्यान्ड, जर्मनी, डेनमार्क र बेल्जियमको कोठरीबाट गहिरो पानीमा बस्छ। तिनीहरू दक्षिणपश्चिम दक्षिण अफ्रिकाको मोरक्को को अटलांटिक पक्षमा भेट्टाउन सकिन्छ। अपरिपक्व चिन्ता गर्मीको महीनाको समयमा मिड फ्लैटमा बस्छ र चिसो महिनाको समयमा गहिरो पानीमा जान्छ, जहाँ पानीको तापमान कम हुन्छ। उनीहरूले प्रेमीहरूबाट लुगा लगाउँछन् र तिनीहरूको रंग परिवर्तन गर्छन्।
तिनीहरू लगभग एक वर्ष मा परिपक्वता सम्म पुग्छन् र सानो, 1 - 2 इन्च लामो र पाउन्ड प्रति 40 देखि 180 टुक्रा हुन्छन् - बिना सिर बिना, शेलको साथ। उनी जर्मनीमा एक नैतिकता मानिन्छ, जहाँ तिनीहरू प्रायः ड्रेसिङ ( यहाँ नुस्खाई ) सँग ताजा तालमा राखिएको हुन्छ वा बियर पिउने बेला स्न्याकको रूपमा।
उत्तर सागरमा समात्ने चिन्ता कम हुँदैछ, तर ठूलो पर्यटक आकर्षण। डुङ्गाहरू वा ट्रेलरहरू ठूलो ड्रेट नेटहरू प्रयोग गर्न मिट्टी फ्लैट बोतसमा (भिडियो) पहुँच गर्न प्रयोग गर्छन्।
तिनीहरू दुई देखि तीन घण्टा लाग्छन्, त्यसपछि बोर्डमा क्याच ल्याउनुहोस्। धेरै डुङ्गाहरू पर्यटकहरूलाई यहाँ देख्छन् (यहाँ हेर्नुहोस्) वा पुरानो व्रत गरिएको माछाको किताब र "क्रेबेनफैंग" भ्रमण गर्नुहोस् (चौथो फ्रेम तल)।
यी चिन्तालाई पछाडि पार्दै प्रायः हातद्वारा गरिन्छ, तर चिन्ता पनि खुलिएको छ र 4-औंस र 8-औंस संकुलहरूमा जमेको छ, तिनीहरूलाई अत्यधिक पहुँचयोग्य बनाइन्छ।
चिन्ताको बारेमा थप
साथै ज्ञात रूपमा: नोर्डसेकबब्बेन, नोन्डसेगर्ननेल, पोरे, ग्रेनाट, ग्रे झींगा, ब्राउन चिंराट