यो सजिलो बीफ स्टूले एक पोट भोजन बनाउँछ। यस प्रकारका स्टेजहरू पारंपरिक व्यञ्जनहरू छन्, धेरै विविधताहरूसँग। स्मोकी स्पैनिश पेपरिकाको साथमा स्वादमा हल्का हरियो र रातो मिर्च जस्तै सामान्य स्पेनी सामग्रीहरू स्वादमा थपिन्छन्। यो सब्ज र सब्ज र मासुको सेवन गर्न तयार छ, त्यसपछि केहि घण्टापछि सुत्न सजिलो छ। यो नुस्खाले द्रुत कुकर निर्देशनहरू समावेश गर्दछ, जुन लगभग 20 मिनेटमा पकाउने समय घटाउँदछ। द्रुत कुकरको साथ पाक कलाका लागि युक्तिहरू सामेल कुकर प्रयोग गर्ने आधारहरू समावेश गर्दछ, जुन स्पेनमा मानक भान्सा उपकरण हो।
हरेक स्पेनिश परिवारमा विभिन्न विभिन्न सामग्रीहरूसँग एक बीफ स्टूको आफ्नै मनपर्ने संस्करण छ। त्यसोभए, मटर, हरियो सेम वा कलाचक्र सहित आफ्नो मनपर्ने सब्जहरू थप्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो पहेंलो प्याज
- 1/2 हरी मिर्च
- 1/2 रातो र पहेंलो घंटी काली मिर्च
- 3 लौह लसुन
- 5 मध्यम गाजर
- 3 मध्यम आलु
- 2 tablespoons
- सटाइङको लागि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 1/2 पाउन्ड / 680 ग्राम बीफ स्टू मासु (क्यूब्समा काटी)
- 8 औंस कुचल टमाटर
- 1 चम्मच
- स्पेनिश पेपरिका
- 1 बे पत्ती
- 1 क्वार्ट बाई भाइरस (वा पानी)
- नमस्कार स्वाद
- काली मिठो स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। पिक्सेल र प्याज र लसुनलाई काट्नुहोस्। गाजरहरू सफा गर्नुहोस्, कुनै पनि गाँठो र मलबे हटाउँदछ। गाजरको अन्त्यमा ट्रिम गर्नुहोस्, त्यसपछि 1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्। मिर्चबाट दाल, बीउ र झिल्लीहरू हटाउनुहोस् र 1-इन्च टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। आलु पीलाउनुहोस् र चौथाईमा काट्नुहोस्।
- ठूलो बर्तन मा केहि चम्मचों जैतून को तेल को गरम करें। प्यासमा प्याज र लसुन साउथ गर्नुहोस्। प्याज पारदर्शी हुँदा, मरिच जोड्नुहोस् र कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा पकाउन जारी राख्छ।
- नमक मासु र सबै पक्षमा सुत्ने माटो, सोफ्रिटोमा मासुको मासुहरू थप्नुहोस्।
- कुचल टमाटर, गाजर, पेपरिका र बे पत्ती र हलचल जोड्नुहोस्। सामग्रीहरू कवर गर्न पर्याप्त पानी वा बीफ भाइरसमा हाल्नुहोस्।
यदि एक कुकुर कुकुर प्रयोग गर्नुहुन्न भने: गर्मी घुमाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि कम गर्मी। ढिलोले 60- 9 0 मिनेटको लागि समाते। पानीको रूपमा पानी जोड्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
यदि एक कुकुर कुकुर प्रयोग गर्दै: शीर्षमा लक गर्नुहोस् र उच्चमा उचालो बढाउनुहोस् । जब दबाव निर्माण भएको छ, र यो "Hissing" हो, गर्मी घटाउनुहोस्। स्थिर 15-15 मिनेटको लागि कुक गर्मीबाट हटाउनुहोस् र दबाव छोड्नुहोस्। ध्यानपूर्वक ढक्कन हटाउनुहोस् र मासु जाँच गर्नुहोस्। मासु निविदा हुनुपर्छ। यदि थप खाना पकाउनु आवश्यक छ भने आवश्यक भएमा पानी जोड्नुहोस् र ढक्कन सुरक्षित गर्नुहोस्। दबाव पछि पुन: निर्माण भएपछि, अर्को 5 मिनेट पान्नुहोस्।
नोट: कुकरको निर्देशन म्यानुअल पछाडि पछ्याउने निश्चित हुनुहोस्। धेरै आधुनिक दबाब कुकरले कुकुरलाई सिंकमा राख्न र कुकुरमा चिसो पानी चलाउन अनुमति दिन्छ जुन द्रुत रूपमा दबाब दिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 630 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 151 मिलीग्राम |
| सोडियम | 745 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 56 g |