एक ग्रीक परिवारको उत्सव कौरबिथेसिस (कू-राह-BYEH-thes) को प्रसन्नतापूर्ण तरवार भलाइको बिना पूरा हुनेछैन।
यी धेरै अचम्मको कुकीजहरू (जस्तै सबै भन्दा छोटो कुकीजहरू छन्) अझै पनि कोही पनि हल्का र पिल्ल-इन-तपाईंको-मुख राम्रो हुन्छ। अतिरिक्त बनाउन निश्चित हुनुहोस् किनभने तिनीहरू चाँडै जानेछन्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड। अज्ञात मक्खन, नरम
- 2 ठूलो अन्डा मान्छे
- 1/2 कप कन्फेक्शनरको चिनो, थप धूलको लागि (लगभग 2 कप)
- 2 चम्मच। ouzo
- 1/2 tsp। वेनिला पाउडर (दो चम्मच को विकल्प।
- वेनिला निकाट )
- 1 9 60 माटोको फल, टोस्ट र कटा धेरै पतला
- 1 lb. केक आटा (लगभग 3 1/2 - 4 कप)
- 1/2 tsp। बेकिंग पाउडर
- 1/2 tsp। बेकिंग सोडा
- सजावटको लागि पूरा लौह (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
एक मिक्सर मिक्सरको कटोरामा, मक्खन जोड्नुहोस् र हल्का र चम्किलो हुन्छ जब सम्म 5 मिनेट। कटोराको किनाराहरू स्क्रैप गर्नुहोस् र अण्डा र कन्फेक्शनरको शिर थप गर्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। Ouzo, vanilla, र toasted कटा बादाम जोड्नुहोस्।
एक अलग कटोरा मा, आटा, बेकिंग पाउडर र एक साथ सोडा पकायो। कम मा मिक्सर संग, मक्खन को मिश्रण मा आटा जोडें र शामिल जब तक मिश्रण। तपाईं आटा मिश्रण गर्न चाहनुहुन्न किनभने यसले कुकिजहरूलाई गाह्रो बनाउँछ।
लगभग आधा घन्टाको लागि आटा चिनी यसलाई सजिलो र रोल गर्न सजिलो बनाउँछ।
पूर्वतया ओवन 350 डिग्री सम्म।
बढ्दै गयो, हामीले यसलाई क्रससेन्टको रूपमा आकार मिलायौं तर तिनीहरू पनि गोल गर्न सकिन्छ। एक अर्धशतक बनाउन, अखरोटको आकारको बारेमा आटाको टुक्रा लिनुहोस्। यसलाई एउटा लगमा रोल गर्नुहोस् र त्यसपछि अन्तहरूमा कर्ल गर्नुहोस् र थोडा-चन्द्र वा चौंरीको आकार बनाउन थोडा खिच्नुहोस्।
प्रत्येक कुकलाई केन्द्रमा सम्पूर्ण झन्डाको साथ लिनुहोस् र 20 मिनेटको लागि पहिले सेतो ओवनमा उठाउनुहोस् वा ब्राउनको सुरुवात सम्म उठाउनुहोस्।
कुकिजहरू अझ धेरै न्यानो हुँदा, कन्फेक्शनरको चिनीमा ड्रेज। (तिनीहरूलाई हेरचाह गर्न सट्टामा राख्नुहोस्!) चाँदी तह लगभग पिउने र कुकिजलाई कोट गर्नेछ। कुकिज थोपा पछि पछि, कन्फेक्शनरको चिनीको अर्को धुन जोड्नुहोस्।
(जब तपाईं पूर्ण लौंगमा धोकाउन चाहानुहुन्छ भत्किनु अघि लौंग हटाउनुहोस्!)
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 171 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |