यी सजिलो माइरिउ कुकीहरू अण्डाको सेतो, खैरो शर्करा, वेनिला, र एक सरल दालचीनी पोर्चुगलको साथ बनाइन्छ। अ Egg व्हाइटले यसलाई मोटो-मुक्त कुकी बनाउँछ।
कम तापमान मा meringue कुकीज बेकिंग धीरे meringues र बाहिर कुचल गर्दछ।
एक फैंसी देखो को लागि सजावटी स्टार टिप मार्फत meringue पाइप।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 ठूलो अन्डा सेतो (कोठाको तापमान; विशेषज्ञ सुझावहरू हेर्नुहोस्)
- 1/4 चम्मच कसाई क्रीम
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 कप चारा कचौरा
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/3 कप दालचीनी शर्करा (टपिंग गर्नका लागी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 250 देखि एफ
- ओवन रैक को व्यवस्था गर्नुहोस् ताकि ऊपरी तेस्रो मा हो र अर्को ओवन को तल्लो तेस्रो मा हो।
- खाना प्रोसेसरमा शंकर राख्नुहोस् र लगभग 60 सेकेन्डका लागि प्रक्रिया। यदि तपाइँसँग खाना प्रोसेसर छैन भने, तपाईं यो चरण छोड्न सक्नुहुनेछ। यसले केवल चीनीलाई सानो थोरै बनाउन मद्दत गर्दछ र यो अधिक चाँडै भंग पार्नेछ। यदि तपाईं सुपरफाइनल शर्करा पाउन सक्नुहुनेछ भने, ब्राउन शुगरसँग प्रयोग गर्नुहोस्।
- फोम सम्म सम्म विद्युत मिक्सर को मध्यम गति मा अण्डा को सफेद मारो। तीरको क्रीम जोड्नुहोस्; जबसम्म अण्डाको सेतोले नरम चोटहरू समाते। धीरे - धीरे दुवै शकरहरूमा हराइन्छ र मिरिंग्युले धेरै कडा चोटहरू नभएसम्म हराउँदछ। वेनिला निकाटमा बिट गर्नुहोस्। Meringue धेरै सजिलो हुनुपर्छ र कुनै पनि चीनी चिन्ता हुँदैन।
- नक्कली कागजको साथ दुई पाक पानाहरू लाइन गर्नुहोस्। प्रत्येक कङ्गनमा पेर्चन्ट पेपर अन्तर्गत मिरिङको सानो डट यो काम गर्दा रहिरहनेछ।
- छान्ने कागजमा मिररको सानो चन्द्रमा। प्रत्येक घनघटमा सानो दालचीनी शर्करा छिर्नुहोस्। वा सजावटी तारा टिप प्रयोग गरेर मिरर पाइप, यदि वांछित भएमा।
- 1 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, 30 मिनेट पछि पाक पानाहरू घिमिरे। परीक्षण गर्न एक meringue लिनुहोस्। आधा तोड्नुहोस् यो केन्द्रमा सुक्नुपर्छ। ओवन बन्द गर्नुहोस् र ढोका ढोका खोल्नुहोस्। 1 घण्टा लामो समय सम्म ओवनमा meringues छोड्नुहोस्।
36 देखि 48 सम्म हुन्छ।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- दालचीनी शर्कु बनाउनको लागि, 1 गुणा चम्मचको ग्राउन्ड दालचीनीको साथ 2 चम्मच चल्ने मिश्रण।
- अण्डा को हड्डी कोठा को तापमान छिट्टै माथि ल्याउन, तिनीहरूलाई अलग गर्नुहोस्, एक सानो कटोरा मा अण्डा को सफेद राख्नुहोस् र कटोरा को बारे मा 5 मिनेट को लागि गर्म नल को पानी को एक ठूलो कटोरा मा राख्नुहोस।
पाठक टिप्पणीहरू
"म meringues बनाउन 3 पहिले असफल असफल प्रयासहरू थिए। यो सुपर सरल थियो, र तिनीहरूले सही बाहिर आए! मैले मेरो शरिरलाई खाना प्रोसेसरमा राखेन, र जस्तै मैले भने, सही .म दुई फरक प्रकारको मिश्रण चीनी, तर मलाई लाग््छ कि अर्को पल्ट म केवल 1/3 प्याला सफेद चीनी को कोशिश गर्न को लागि जा रहयो हूँ। फेरि धन्यवाद! " सारा
"यो एक छिटो र सजिलो विधि हो जुन मैले धेरै नै परेशानी वा गन्धको बिना बनाएको थिएँ। केवल भ्रमित भाग स्पष्ट थियो कि मैले एकै समयमा ब्राउन र दानेदार चिनोमा राखेँ। अर्को पटक, म बादाम संग जान्छु! " स्कट
तपाईं पनि मन पर्छ
चकलेट Meringue कुकीज Pecans संग
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 23 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |