यो बीफ टेंडरलोन एक धेरै सजिलो तैयारी हो र रातो रक्सी चटनीले यो अतिरिक्त स्वादपूर्ण बनाउँछ।
पनोट नोयर (बर्गाण्डी), क्याबरनेट, वा चटनीमा अन्य राम्रो रातो सुकेको शराब प्रयोग गर्नुहोस्।
पेयको लागि, केभर्नसेट सोभिननन वा माल्केकसँग असाधारण राम्रो तरिकाले राम्रोसँग राम्रो बाफ टेंडरलोन जोडे।
यो एक धेरै विशेष खाना को लागि एक शानदार भुना छ। यसलाई क्रिसमस रात्रीको लागि प्रयास गर्नुहोस्, तर यो वेलेंटाइन दिवस वा एक सालगिरह उत्सवको लागि उत्कृष्ट छनौट हो।
एक पाठकले टिप्पणी गरे कि उनले नतिजाको लागि टेंडरलोन को लागि राम्रो विकल्प दिए।
सम्बन्धित पनीर: बीफ टेंडरलोन बोरबोनको साथ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 बीफ टेंडरलोन रोस्ट (राम्रो छंटनी, लगभग 4 देखि 5 पाउन्ड)
- 1 लौह लसुन (हल)
- 1 देखि 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच नमक (समुद्री नमक वा कोषेर नमक)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (तातो पानी)
- 1/2 चम्मच क्रियोल क्रिसमस (वा काजुन सिजनिंग मिश्रण)
- ससका लागि:
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 मध्यम मुटु (मिनिसिङ)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (तातो पानी)
- 3 कप बीफ शोर (कम सोडियम)
- 1 कप पिन्टो नर्स (वा बर्गाडिको शराब, वा अर्को सुत्ने रातो रातो रातो रातो प्रयोग गर्नुहोस्)
- 1/2 / घिमिरे गुलाबी (या लगभग 1/2 चम्मच सूखे गुलाबी पत्तियां)
- वैकल्पिक: नमस्ते स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- लसुन हलको कट साइडको साथ भुना मासुको रूका गर्नुहोस्, त्यसपछि सबैले जैतूनको तेलको साथमा घुमाउनुहुन्छ। नमक, काली मिर्च, र मसाला मिश्रणको साथ छिटो, सिजनिंग संग राम्रो तरिकाले कोट गर्न को लागी। पतली अन्त को तहत मोटोपन मा रौतहट एकदम समान वर्दी बनाएर टाउको मा राख्नुहोस। लपेट वा खाना भण्डारण बैगमा सील र एक घण्टा वा दुईको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- एक मध्यम सससेन मा, मध्यम गर्मी मा मक्खन पिघल; सुगन्ध जोड्नुहोस्, जब सम्म सुगन्धित नरम नभए सम्म सुतेको हुन्थ्यो। मरिच, बीउ श्वेत, पिन्टो नोयर, र दौडमा हलचल। एक फोडा ल्याउनुहोस्। लगभग 1/2 कपमा घटाउँदा सम्मको तापक्रम मध्यम र उकालो पार्नुहोस्। तनाव, स्वाद, र आवश्यक भए नमक जोड्नुहोस्। छुट्याइएको।
- गर्मीको ओवन 425 एफ
- भुमिमा प्यानमा रैकमा राख्नुहोस्। लगभग 45 मिनेट 1 घण्टाको लागि रुस्ट, वा रूस्ट सम्म मध्यम दुर्लभ वा 145 डिग्री को लागि मध्यम डिग्री को लागि 135 डिग्री रजस्टर सम्म। ओवन र तम्बूबाट पतले पखालबाट निकाल्नुहोस्; 15 मिनेट पहिले फिसिङ गर्नु अघि आराम गरौं।
- सिमर गर्न कम चटनी ल्याउनुहोस्; एक कटोरा मा हस्तांतरण र कटा हुआ टेंडरलोन संग काम गर्दछ।
तपाईं पनि मन पर्छ
- पान गुरुङ संग जडी बूटी क्रमांक शीर्ष लोइन रूट
- सही रिब आंख रोस्ट पाक कला
- काली मिर्च र हर्ब क्रस्टर्ड सरलोन स्ट्रिप रोस्ट
- हर्ब र स्पाइस बीफ टेंडरलोन रोस्ट
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 734 |
| कुल मोटा | 37 g |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 17 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 265 मिलीग्राम |
| सोडियम | 781 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 85 जी |