अङ्ग बेनेडिक्ट गर्दा दुई को लागी केहि समय-उपभोग हुन्छ, तपाईले चट्याउन सक्नुहुनेछ र पहिले देखिने अन्डाहरू सार्न सक्नुहुन्छ। रोटी र जलीय ह्यामको कुरकुरा राउण्ड प्रयोग गर्दै अण्डा बेनेडिक्टको यो संस्करणमा पारंपरिक अंग्रेजी मफिन र क्यानेडियन बेकन भन्दा धेरै खाना खान्छ (र मलाई लाग्छ, राम्रो)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 अन्डा
- 1/2 कप
- Hollandaise सॉस (1 नुस्खा / 2 सर्भर)
- 4 सानो स्लाइस रोटी (फर्म फ्रान्सेली वा इटालियन, लगभग 3/8 इन्च मोटी)
- 2 चम्मच मक्खन (वा बढी, सफा नरम)
- 4 औंस होम (मास्टस्टिक्स या जेनेन्डेड मा कटाई)
- वैकल्पिक गार्निश: चिनिहरु वा अशुद्ध (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- यी निर्देशनहरूको अनुसार अण्डाहरू खसाल्नुहोस्, वर्णन गरिएको चिन्ता ।
- होल्यान्डिस सॉस तयार गर्नुहोस्। आवरण र कहिलेकाहीँ न्यानो राख्नुहोस्।
- यदि तपाइँसँग तपाइँको ओवनमा न्यानो पार्ने ड्रयर छ भने, यसलाई खोल्नुहोस्। अन्यथा, तपाईंको ओवन यसको सबैभन्दा कम सेटिङमा पूर्ववत गर्नुहोस्। यो भर्खरै गर्मी हुनु पर्छ (170F)। एउटा पाना पानाको साथ तयार पार्नुहोस्।
- एक बिस्किट कटर (वा अर्को गोल कटर व्यासको बारेमा 3 इन्च) प्रयोग गर्दै, रोटीको स्लाइसबाट राउन्ड काटियो। मक्खनको साथ राउन्डको दुवै पक्ष फैलाउनुहोस्।
- मध्यम-कम गर्मीमा एक मध्यम आकारको कुर्तीलाई बिरालो गर्नुहोस्। रोटी राउन्ड र तलना जोड्नुहोस् जब सम्म रोटी सुनहरा भूरा हो, लगभग 3-5 मिनेट। गोल्डन ब्राउन सम्म राउन्ड फ्लिप गर्नुहोस् र अर्को तिर तान्नुहोस्। जब रोटी दुवै पक्षमा खरानी हुन्छ, प्यानबाट हटाउनुहोस् र तैयार रैकमा राख्नुहोस्। न्यानो ओवनमा राख्नुहोस्।
- एउटै स्किलेटमा, एक चम्मच वा मक्खन को जोड्नुहोस् र मध्यम गर्मी मा पिघ्न। जब प्यान तातो हुन्छ, कटाई हाम जोड्नुहोस् र तातो पकाउनुहोस् जबसम्म न्यानो माटो नदिनुहोस्। हमलाई सानो गर्मी प्रमाण प्लेट वा कटोरामा हटाउनुहोस् र न्यानो ओवनमा राख्नुहोस्।
- सेवा गर्न तयार हुँदा, पोचित अण्डाहरु लाई दोहोर्याउनुहोस्।
- प्रत्येक दुई प्लेटहरु मा दुई राउण्ड रोटी राख्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रा ह्याम र पोलीभाइ भइको चौथाईमा। Hollandise र वैकल्पिक जडी बूटियों संग गार्निश, यदि प्रयोग गरदैछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 42 9 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 484 मिलीग्राम |
| सोडियम | 956 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 27 जी |