सामन पट्टियों वा सामन croquettes को लागि यो नुस्खा ताजा, नहीं डिब्बाबंद, सामन संग बनाइन्छ जो तिनीहरूलाई उत्कृष्ट ताजा माछा स्वाद दिन्छ।
पटाई प्यान-फ्राइड हुन सक्छ वा कम-क्यालोरीको डिशको लागि स्टोभेटपमा ननस्टिक प्यानमा खरानी र त्यसपछि ओवनमा समाप्त भयो।
धेरै क्याथोलिकहरूले प्राप्त गर्न सक्थे, मासुहीन फ्रान्समा सामेल पटियाहरू एक जाने-खाना खाने थिए। अब, यसको सकारात्मक स्वास्थ्य फाईदाहरूको कारण, एक हप्तामा काम गर्ने सामन एक पटक धेरै हप्ता जाने एक राम्रो तरिका हो।
ताजा सामन प्रयोग गर्ने यो उपचारले सबैलाई बढेको र एपटिजर वा मुख्य डिशको रूपमा पूर्ण बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड सामन (बेकार, छाला रहित पट्टा)
- 1/4 कप ब्रेडक्रम्ब (सूखा, सेतो)
- 2 चम्मच मेयोनेज
- 1/4 कप प्याज (पतला ग्रेटेड)
- 2 चम्मच ताजा अजवा (कटाई)
- 3/4 चम्मच नुन
- 1 1/2 चम्मच नींबू रस
- 1/2 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 2 ठूला अण्डाहरू (पिडा)
- 1 कप ब्रेकक्रिम (सूखा, सेतो वा पानोको टुक्रा)
- वैकल्पिक: फ्राइङ को लागि 3 चम्मच वनस्पति तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
Patties तयार पार्नुहोस्
- सामन फिलेटबाट कुनै पिन हड्डिहरु र गाढा खैरो रगत हटाउनुहोस्। 1/4-इन्च टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। यो गर्न खाद्य प्रोसेसर प्रयोग नगर्नुहोस् किनकि टुक्राहरू धेरै राम्रो हुनेछन् र सामन पास्ता हुनेछन्। काटिएको सामनलाई अलग पार्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा मा, 1/4 कप ब्रेडक्रम्ब, मेयोइज वा क्रीमयुक्त लसुन ड्रेसिंग, प्याज, अजवाली, नमक, र लेमनको रस संग कटा भयो सामन मिलाउनुहोस्।
- 1/4-कप भागहरू स्कूप गर्नुहोस् र 3/4-इन्च मोटी पट्टिमा फारम गर्नुहोस्। नक्कल-लाइनमा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू सजिलो हुन्छ।
- सबै उद्देश्यको आटामा ड्रेज पटाई, त्यसपछि पीडा अण्डामा डुबे र त्यसपछि ब्रेडक्रम्ब वा पेन्को क्रमा। फ्राइङ 10 मिनेट पहिले सुत्न दिनुहोस्।
यदि तपाईं सामन पट्टियों लाई पैन पान
- यदि तपाईं तेलमा आफ्नो पट्टिलाई फ्रिज गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, एक भारी तल्लो वा कास्ट आयरन स्किलेटमा लगभग 1 इन्चको तटस्थ तेल डाल्नुहोस् र लगभग 3 मिनेट माथिको उचाई।
- कुखुरामा टाँस्नुहोस्, सुत्ने साइड डाउन, र मध्यम सुनको भूरा सम्म लगभग 2 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। पिपलहरू फ्लिप गर्नुहोस् र अर्कोतिर 2 मिनेट लिनुहोस् वा दोस्रो छेउमा मध्यम सुनहरा भूरी हो।
- पेपरमा टाँस्ने पेटीहरू। तीर्थ सस या क्रीमयुक्त लसुन ड्रेसिङको साथ तातो सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाइँ ओवनमा सामन पट्टियहरुलाई पकाउनु भयो भने
- यदि वांछित भएमा, पट्टिहरू दुवै पक्षमा छोटो हिसाब गर्न सकिने एक नस्लिबल स्किललेटमा जुन हल्का खाना पकाउने स्प्रेको साथ लिइएको छ।
- यदि तपाईंको nonstick skillet ओवन प्वाइन्ट छ, तपाईं पट्टि प्यानमा छोड्न र 10 मिनेट को लागि 350 एफ ओवनमा खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। यदि कुखुरा ओवनफ्रेम छैन भने, बेकिंग पट्टियहरुलाई एक पकाउने प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र माथिको रूपमा उठाउनुहोस्।
- पेपरमा टाँस्ने पेटीहरू।
Patties सेवा गर्नुहोस्
- टेर्टार सॉस वा क्रीमयुक्त लसुन ड्रेसिङ , एक साइड सलाद, वा हरियो सब्जीको साथ तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 690 |
| कुल मोटा | 38 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 17 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 305 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 42 जी |