काजुन boudin sausage एक पोर्च र चावल को एक अनुभवी मिश्रण मा एक गन्दा चावल ड्रेसिंग जस्तै। किनकि तिनीहरू साना वा ठूलो बनाइएका छन्, गहिरो-फ्रिडर्ड बाउडिन बलहरूले उत्कृष्ट सानो एपटेकरहरू बनाउँदछ, वा नाश्ता, ब्रन्च वा लंच मेनुमा थप गर्नुहोस्। बाउडिन बलहरू एक खेल दिन नाटकको रूपमा उत्कृष्ट छन्।
लुइसियाना-शैली रिथ्युलेड चटनीको साथ वा सम्पूर्ण पुरातन सरसफाइ वा क्रियोरो सरसफाइको साथ यी बोउडिन बलहरू सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Remoulade चटका लागि:
- 2/3 कप मेयोनेज
- 1 चम्मच क्रियोल सरसफाई
- 2 चम्मच किचअप
- 1 चम्मच नींबू रस
- 1 चम्मच पतला कटाई कोटरी, वैकल्पिक
- 1 हरा प्याज, ट्रिममिड र पतला कटाई
- 1 चम्मच पतला ताज अजवा, या 1 चम्मच सूखे अशुद्ध कटाई
- ड्यास केन्ने मिर्च
- ड्यास जमीन कालो मिर्च
- Boudin बलहरूको लागि:
- 2 लिङ्कहरू काजुन-शैली boudin साउसेज, लगभग 12 औंस
- 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 कपले राम्रो सुकेको ब्रेडको टुक्रा बनाइदिन्छ
- 2 ठूला अण्डाहरू, राम्रो देखि पीडा
- तेलको गहिराइको लागि तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
रिम्युलेड ससका लागि
- एक कटोरी मा, मेयोनेज, क्रियोट सरस, केचअप, नींबू का रस, अजगर, हरियो प्याज, अजमोद, केये काली मिर्च, र काली मिर्च मिलाउनुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- जब तपाईं boudin बलहरू तयार गर्नुहुन्छ कवर र फ्रिज गर्नुहोस्।
Boudin Balls
- गहिरो फ्राइरमा तेललाई लगभग 360 एफ देखि 370 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- बोडिंगबाट बाउडिन हटाउनुहोस् र कुट्नुहोस्। 1/2-इन्च बलहरूमा boudin आकार गर्नुहोस्। तपाईंको हातबाट गर्मीले तिनीहरूलाई सहयोग गर्न मद्दत गर्नेछ। यदि तिनीहरू टाँस्छन् भने, तपाईंका हातहरू अलिकति चिसो पार्छन्।
- एक सानो कटोरा आटा संग, अर्को अन्डा संग, र तेस्रो रोटी को टुक्रा संग।
- कोटमा प्रत्येक बल कोट, त्यसपछि हराएको अण्डा संग कोट, त्यसपछि बिस्तारै रोटीमा घुमाउन राम्रो तरिकाले कोट को टुक्रा हुन्छ। तपाईँले बोडिन बलहरू तयार पार्नु भएकोले तपाईंलाई आफ्नो हातहरु धेरै पटक कुल्ला गर्न आवश्यक छ।
- बलहरू तान्नुहोस्, दुई पटक एक पटक, तातो तेलमा सुनको भून सम्म।
- Remoulade sauce वा क्रेल-शैली सरसफाइ संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 345 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 89 मिलीग्राम |
| सोडियम | 616 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 7 g |