कहिलेकाहीँ एक विशेष वेलेंटाइन दिवस खाना धेरै यादगार छ जब घर मा आफ्नो प्यारी संग खर्च गरिन्छ र आफ्नो भान्सामा बनाइएको छ। तपाईंले आफ्नो हृदयलाई पकाउने सबै चीजहरूमा राख्नुभयो, र यो भ्याटटोनले यो नुहाउनका लागि कुनै अपवाद छैन।
अवकाशको सम्मानमा तपाईंले नचाहिने तपाईंको दैनिक रोजगारीको लागि प्रायः हेरचाह गर्नेहरूलाई व्यवहार गर्नुहोस् .तपाईंको डिशको उत्पत्तिको बारेमा? यसलाई ड्यूक ओभिलिंगटनको नाममा राखिएको थियो र पेस्ट्रीमा लिपिमा एक गोठालोको क्लासिक फ्रान्सेली नुस्खालाई फर्काउँछ।
सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् - यो खाना पकाउनुको समय हो! आफ्नो प्यारी मेरो साथ क्लासिकमा छाप्नुहोस् र धेरै कुकुरको मजा लिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 टुक्रा बीफ टेंडरलोन फाइल (2 औंस प्रत्येक)
- 1/2 पाउन्ड सेतो मशरूम (कटाई)
- 1/2 चम्मच थिम (कटाई)
- 1 आउछ (diced)
- 4 चम्मच तेल
- 1/4 कप पर्मेसन पनीर (ग्रेटेड)
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच नमक (कोष)
- 4 prosciutto स्लाइस (हल)
- 10 पफ पेस्ट्री वर्ग (4 '' x 4 '' प्रत्येक)
- 1 अण्डा (2 चम्मच पानी संग पिटिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओवन 425 डिग्री एफ।
- स्किलेटमा तेलको 2 वटा चम्मचहरू मध्यम गर्मीमा सेट गर्नुहोस्।
- सूर्योदय र थिमको साथ मशरूम साउथ गर्नुहोस् जब सम्म सबै नमीहरु भत्किएको छ र मशरूम र सुटुक्क पकाएर लगभग 8 देखि 10 मिनेट सम्म पकाएको छ।
- ठिकै प्यानमा सेट गर्नुहोस्।
- बीचमा, अर्को कुञ्जीमा, बाँकी तेल उचालो।
- नमक र काली मिर्चको 1/2 चम्मचको साथ बीउ टुक्रा।
- प्रत्येक पक्षमा गरम कुखुरा र चिसोमा मासु राख्नुहोस् लगभग 2-3 मिनेट, वा भूरी सम्म।
- कुखुराबाट बीउ हटाउनुहोस् र यसलाई सेट गर्नुहोस्।
- जब मशरूम ठोक्कियो, उनीहरूले खाना प्रोसेसरको कटोरामा राख्न र पिर्मेसन पनीर र बाँकी नमक र कालो मिर्च थप गर्नुहोस्।
- सामाग्री सम्म संयुक्त र धेरै पतला कटा भयो जब सम्म प्रक्रिया, तर शुद्ध नहीं।
- मिश्रण विभाजन गर्नुहोस् र यसलाई पफ पेस्ट्री वर्गको बीचमा राख्नुहोस्।
- सेयर वरपर वरिपरि prosciutto को टुक्रा लपेटो र यसलाई मशरूम को मिश्रण मा राख्नुहोस्। बाँकी मासुको साथ दोहोर्याउनुहोस्।
- गोठालोको प्रत्येक टुक्राको वरिपरि पफ पेस्ट्री लिपि गर्नुहोस् र सागरहरू सँगै पस्छ। एक भियना कुकी पाक पानामा प्रत्येक वाइटिङलिङ्, सीम-साइड-डाउन राख्नुहोस्।
- पफ पेस्ट्रीको दुई बाँकी वर्गहरूको साथ, आठ हृदय गार्निशहरू बनाउनको लागी एक सानो हृदयको आकारको कुकी कटर प्रयोग गर्नुहोस्।
- प्रत्येक पेस्ट्रीको सतहलाई पिटेको अण्डाको साथ बशाउनुहोस् र माथिल्लो माटो गार्निश राख्नुहोस्।
- पिटेको अण्डाले हृदयलाई ब्रश गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि भइभाउ फ्रिज गर्नुहोस्।
- पेसा जब तक कि कफी र सुनको खैरो बन्न पुग्छ, एक मध्यम दुर्लभ दान प्राप्त गर्न लगभग 10 मिनेट। (मध्यम दान को प्राप्त गर्न को लागि पाक समय मा 5 मिनेट जोड्नुहोस; मध्यम-राम्रो को लागि 10 मिनेट।)
- प्रत्येक भइभिंगटन आराम सेवा गर्नु अघि 5 मिनेटको लागि।
कुकको नोट: हातमा चिकन छ? यसले मासुको लागि स्वादिष्ट विकल्प दिन्छ। एक मासु थर्मामीटर 165 डिग्री एफ, लगभग 20-25 मिनेट सम्म पुग्नुपर्छ।
यदि तपाइँ अर्को छुट्टि वा विशेष अवसरको लागि यी तयार गर्न चाहनुहुन्छ भने, फरक कुकी कटर आकार प्रयोग गर्नुहोस् वा त्यो चरण पूर्ण रूपमा छोड्नुहोस्। कुनै पनि अतिरिक्त पफ पेस्ट्री विभिन्न प्रकारका डेसर्टहरूमा परिवर्तन गर्न सकिन्छ।