आइसक्रीमले मलाई पनीरको सम्झना दिलाउँछ, यस तथ्यबाट अलग छ कि तिनीहरू डेयरी उत्पादनहरू छन्, यस अर्थमा उनीहरूले दुवैको विभिन्न स्वाद पाउन सक्छन्। तुरुन्त, हामी पारंपरिक चकलेट, वेनिला र स्ट्रबेरीको बारेमा सोच्दछौं। तर तिनीहरूभन्दा बाहिर नयाँ अभिनव र जंगली स्वादहरू छन्। म पिस्चियो वा लेभेंडर बर्फ क्रीम भन्दा पनि कुरा गर्दै छु। मेरा केही मनपर्ने स्वादहरू ती व्यक्तिहरू हुनसक्छन् जो सबैभन्दा अनौठो हुन्छन्। उदाहरणका लागि, मैले लियो आइसक्रीम, हरियो चिया आइसक्रीम , र वास्बी आइसक्रीमलाई स्वाद दिएँ।
उनहरूका लागि जुन लाइची, हरियो चिया, वाबाबाको आंशिक स्वाद छैन, त्यहाँ एकदम धेरै गोपनीय रहस्य (इन्टरनेटको लागि धन्यवाद) हुन्छ। यो "नपढिएको" कार्डमेम आइसक्रीम हो। यो कुनै पनि आइसक्रीमको सबै मिठास छ र तैपनि हृदयको यो तातो, बलियो काटिएको स्वादको स्वादले पंचको साथ हिसाब गर्छ।
र यदि तपाईं आइसक्रीम निर्माताको गर्व मालिक हुनुहुन्छ भने, यो नुस्खाले तपाईंलाई लगभग 35 मिनेट अगाडी लिन सक्छ र यो जादू काम गर्न आइसक्रिम निर्माताको लागि समय लिन्छ। यो नुस्खा पनि सैफन आइसक्रिम वा दालचीन आइसक्रीम बनाउन (या केहि र तपाईं सपना देख्न सक्नुहुनेछ!) लाई अनुकूलित गर्न सकिन्छ। हेर्नुस्
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप पूरा दूध
- 6
- Cardamom Pods, कुचल
- 4 अन्डा व्यक्ति, अण्डा को सफेद छोड
- 3/4 कप शर्करा
- 2/3 कप भारी कडा क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
एक मध्यम आकारको सॉसपेनमा सम्पूर्ण दूध र कुरै भएन दिमाग पोड। बिस्तारै एक फोडा ल्याउनुहोस्।
एक चोटि दूध र क्यानोमम मिश्रण उबलिएको बेलामा, गर्मीको स्रोतबाट सस्यान हटाउनुहोस्। अब सॉसप को कवर र पोड र दूध को अनुमति को लगभग 30 मिनेट सम्म बस्न को लागी। यो दूत को स्वाद को लागि दूध मा दूषित गर्न को लागि अनुमति दि्छ।
30 मिनेट पछि, कुचल धनाढो पोड त्यागेर दूधलाई सानो सानो जाल मार्फत रोक्नुहोस्।
संक्रामक दूध फिर्ता राख्नुस sacece मा र अलग।
अर्को मिश्रित कटोरामा अण्डा र शर्कुलाई हराउन थाले जब सम्म यो मोटो बनाइन्छ र रंगमा क्रीम हो।
ध्यानपूर्वक दूध पुन: थियौं त्यसैले यो न्यानो हुन्छ र अण्डा मिश्रणमा सानो मात्रा घुसाउनुहोस् र हराउनुहोस। अब दूधको साथमा सससैपमा सम्पूर्ण अण्डा मिश्रण राख्नुहोस् र कम गर्मीमा फर्कनुहोस्।
जब सम्म मिश्रण को कस्टर्ड जस्तै छ र एक चम्मच पछि पट्टि छ। बोइललाई ग्राहकलाई अनुमति नदिनुहोस्।
जब यो सिद्ध स्थिरता पुग्यो भने, सससेन गर्मीबाट हटाउनुहोस् र हलचल जारी राख्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठिक हुन्छ। त्यसपछि, भारी कलिलो क्रीममा राख्नुहोस् र कस्टर्डमा राख्नुहोस्।
अन्ततः, निर्माताको निर्देशन अनुसार यो मिश्रण र आइसक्रिम निर्मातालाई स्थिर पार्नुहोस्। धेरैजसो, रमाइलो!
Muddled ब्लैकब्रेरी एक शानदार फल टपिंग र अद्भुत प्रशंसा को आइस क्रीम को दिमागी स्वाद को लागि बनािन्छ।