हरियो चिया आइसक्रीम एक लोकप्रिय जापानी आइसक्रीम स्वाद र एक पारंपरिक जापानी भोजन पछि मिठाई र ताजा मीठे को रूपमा उत्तम छ।
"हरी चिया आइसक्रीम" नामले केही भ्रामक हुन्छ, किनभने आइसक्रीम आफैले चाँदीबाट बनेको होइन तर मडा पाउडरबाट । कहिलेकाँही, "हरियो चिया आइसक्रीम" र "म्यारिया आइसक्रीम" नामहरू आदमप्राप्त पश्चिममा प्रयोग गरिन्छ, तर जापानमा "हरियो चिया आइसक्रीम" को रूपमा सधैँ "मासा आइसक्रीम" भनिन्छ।
मिस्सा पाउडर विशेष हरी चाय पातहरु को एक राम्रो उज्ज्वल हरियो पाउडर हो जो जमीन हो। अनिवार्य रूपमा, मेटा हरियो चिया पातहरू हो। मिस्सा पाउडर हरी चियाबाट अलग हुन्छ किनभने मसामा प्रयोग गर्ने खानेकुराहरूले वास्तविक चिया पातहरू समावेश गर्दछ, तर हरी चिया-इन्फ्लुड फूडहरू मात्र पानीको चिसो स्वादको स्वाद संग पानीमा छन्।
हरियो चिया र मेडा पाउडरको बीचको तकनीकी मतभेदको बावजुद, आश्वस्त भएमा हरी चिया (म्यासा) आइसक्रीमको लागि यो नुस्खा एक स्वादिष्ट जमेको जापानी मिठाईको परिणाम हुनेछ!
नोट: आइस क्रीम निर्माताले मदत गर्छ, तर यदि तपाइँ आइसक्रिम निर्माता प्रयोग गर्नुहुन्न भने, आइसक्रिमको मिश्रणले एयर-तंग कन्टेनरमा भण्डारण गरी फ्रीजरमा राखिएको हुन सक्छ जब सम्म यो ठोस हुन्छ। यो मिश्रण ठंडा हुँदा रमाइलो हुन्छ।
जुडी अनग द्वारा लेखिएको अनुच्छेद।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच म्यासा
- हरियो चिया पाउडर
- 3 चिसो पानी न्यानो पानी
- 2 अन्डा व्यक्ति
- 5 चम्मचहरू सफेद श्वेत
- 3/4 कप पुरा दूध
- 3/4 कप भारी क्रीम (
- whipped )
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो कटोरा मा, गर्म पानी र मिसामा चिया पाउडर मिलाएर मिलाउनुहोस्।
- अण्डाबाट व्यक्तिलाई अलग गर्न पछि, मध्यम आकार सस्यानमा, अण्डा व्यक्तिलाई हल्कासित लगाउँदछ। नोट: अझै सम्म प्यान गर्मी नगर्नुहोस्।
- प्यानमा चीनी जोड्नुहोस्, र राम्रोसँग समावेश नभएसम्म अण्डा योगको साथमा चीनी जोड्नुहोस्।
- बिस्तारै अण्डा र शर्करा मिश्रणमा दूध थप गर्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्।
- कम गर्मीमा प्यान राख्नुहोस् र अण्डा मिश्रणको हिसाब गर्नुहोस्, लगातार जलाउन जरुरी छ कि यसले जलाउँदैन। जब मिश्रण थोपा थोपाउँछ, तान्नुबाट प्यानलाई हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- अण्डा मिश्रण ठुलो मद्दत गर्न बर्फको पानीमा प्यानको तल निस्कनुहोस्।
- अडा मिश्रणमा पानीको मिश्रण र पानीको मिश्रण जोड्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। बरफ पानीमा मिश्रण ठोक्नुहोस्।
- भारी क्रीम पकाउनुहोस् कि यो थोडा मोटो र हावामा छ। यो हड्डी भारी क्रीम अण्डा र मेडा मिश्रण मा थप्नुहोस्। मिल्दोजुल्दो, स्पट्युल प्रयोग गरेर सबै अवयवहरूलाई बिस्तारै समावेश गर्नुहोस्।
- आइसक्रिम निर्मातामा आइस क्रीम मिश्रण राख्नुहोस्। त्यसपछि मिश्रणलाई ढक्कनसँग फ्रीजर सुरक्षित कन्टेनरमा राख्नुहोस्, र 8 घण्टा वा लामो समयसम्म फ्रिज गर्नुहोस्। (कृपया तपाईंको आइसक्रिम निर्माताको लागि निर्देशन हेर्नुहोस् र अनुशंसित उत्तम अभ्यासहरू पछ्याउनुहोस्।)
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 187 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 48 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 4 जी |