फिलिपिनो फूड को प्रकटीकरण को जटिल फ्लेयर बेल्जियम
फिलिपिन्स भन्दा बढी छुट्टिहरूसँग कुनै देश छैन। र न त क्रिसमस सिजनको साथ एक देश हो। उत्सव फिलिपिनो जीवन शैली को लागि मुख्य हो र खाना सबै फिलिपिनो उत्सवहरुको लागि कुञ्जी हो । जब कुनै छुट्टीमा नजर पर्दैन, फिलीपिइनोसले एकसाथ एकै ठाउँमा राख्नको लागि एक मात्र आविष्कार गर्नेछ। फिस्टा मानसिकता, यसलाई भनिन्छ। तर जब फिलीपिइन पार्टीहरू होइन वा मनाउने छैनन्, दैनिक भोजन सरल हुन्छ। जस्तै अन्य दक्षिणपूर्वी एशियाई देशहरूमा, फिलिपिनो भोजनहरू प्रायः सूप, मासुको खाना, र सब्जीको डिशमा हुन्छन्। रोचक कुरा यो हो कि, धेरै अवस्थामा, सबै तीन घटक एक्लै एक डिशमा सेवा गरिन्छ।
01 of 05
शानदार सूप
© कोनी वानेरेसियन वास्तवमा फिलिपिनो सूप भन्दा सबैभन्दा प्रिय, सिनिङङ एक स्पष्ट भाइरस सूप एक खट्टे एजेन्सी संग स्वाद भएको छ जुन साम्पालोक ( अमसार ), बेयाबा (ग्वावा) वा कामी ( एभर्रो बिलिआई ) हुन्छ। समुद्री खाना (चिन्ता, झिल्ली या माछा) वा मासु (पोर्क, अधिकतर) र सब्जियों को एक किरण जो किङगोंग (स्वैप पालक), बिरुवाहरु, गेबी (टार) पर्वतहरुमा शामिल हुन सक्छ, भट्ठी (यार्ड-लामो सेम) को भाइरस मा थपिएको छ। एक भरपूर सूप बनाउनुहोस् जुन धेरै फिलिपिनोहरूले मुख्य डिश देखाउँछन्।
02 को 05
सलादहरू
© कोनी वानेरेसियन यद्यपी एक स्टार्टर कोर्स को रूप मा सलाद फिलीपींस मा पारंपरिक नहीं है, अमेरिकन उपनिवेश को आधा शताब्दी र विशाल अमेरिकी मास मीडिया ले धेरै फिलिपिन्स शहरी को खाने वाला आदतहरु लाई संशोधित गरेको छ जसमध्ये धेरै को भोजन को एक अभिन्न भाग को रूपमा स्टार्टर सलाद को रूप मा मानिन्छ।
अन्यथा देशमा विशेषगरी ग्रामीण क्षेत्रहरूमा, सलादहरू विशेष अवसर व्यञ्जनलाई मानिन्छ। Ensalada (सलादहरूको लागि स्थानीय नाम), अर्कोतर्फ, मुख्यतः एक साइड डिश एक मासु वा समुद्री खाना मुख्य डिश पूरक गर्न को लागी।
03 of 05
मुख्य व्यंजनहरू
क्वेल अण्डाहरूसँग चिकन अडोबो। © कोनी वानेरेसियन यद्यपि फिलिपिनोले उनीहरूको भोजनमा धेरै सब्जियों सहित प्रेम गर्छन्, फिलिपिनो प्रकृति द्वारा शाकाहारी होइनन्। यसैले, मुख्य डिशको अवधारणा मासु र समुद्री खानाको वरिपरि घुमाउँदछ जुन, यदि सब्जिहरु संग पकाएको छैन, प्रायः सब्जी को व्यंजन संग हुन्छ।
एक द्वीपपट्टीमा 7000 भन्दा बढी द्वीपहरू छन्, फिलीपिना समुद्रहरू माछा र शिलफिशको विभिन्न किस्महरू सँगसँगै छेउछन्।
फिलिपिनो आहारमा मासु पोर्क, चिकन, र गोभीमा सीमित छैन। देशमा बोट मासु राम्रो छ। र "मासु" अफिसमा समावेश छ ।
04 को 05
चामल
© कोनी वानेरेसियन फिलिपिन्समा कुनै मुख्य खाना चावल बिना पूरा हुँदैन। सरल र सबै भन्दा साधारण रूप पानी मा उबलिएको चावल चावल हो तर फिलीपिइनोस ले गोभी संग चावल प्राप्त गर्न सक्छ। लसुनको साथ फ्राइड चावल, जावा चिया र चावलका साथ चावलको पेय मात्र धेरै मनपर्नेहरू छन्।
05 को 05
मिठाई र डेसर्ट
© कोनी वानेरेसियन मिठाई को अवधारणा पारंपरिक एशियाई भोजन प्रथाहरु लाई विदेशी छ तर मिठाई फिलिपिनो व्यञ्जन को एक महत्वपूर्ण भाग हो किनकि यो सबै दक्षिणपूर्व एशिया मा छ। प्रायः पुरानो दिनहरुमा नाकहरु को रूप मा उपभोग गरिन्छ, आधुनिक दक्षिणपूर्व एशियाई ले पश्चिमी मीठे को भोजन को अन्त मा यिनी मिठाई मार्सल को सेवा को रूप मा अपनाए।