रोस्ट बतख मेरो धन्यवाद मनपर्ने र क्रिसमसको भोजहरूको लागि सबैभन्दा मनपर्ने मुख्य पाठ्यक्रमहरू हुन्। यो दुई लागि एकदम सही छ किनकी बायाँ अन्य व्यंजनहरू विभिन्न प्रकारका मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। एक एक बतख चार मा feed feed गर्न सक्छ, कि यदि तपाईं साझा गर्न इच्छुक हुनुहुन्छ। आदर्श रूपमा, एक दिन अगाडि सुरू गर्नुहोस् (बुधबार राती खाना खाने पिज्जाको आदेश गर्दा बतख पूर्व पकाउने हो) तर धन्यबादमा यसले खाना पकाउने अतिरिक्त 30 मिनेट मात्र लिनेछ। बतख टर्की भन्दा उत्तम छ र मेरो विचारमा मात्र स्वादमा भोज द्वारा प्रतिद्वन्द्वी। बस अद्भुत! यस मेनुका पक्षहरू अर्ध-परम्परागत छन्, सानो मोडिलो सँग यो एक सुन्दर उत्सव बनाउन।
यो मेनु एक परम्परागत धन्यवाद टर्की भोजन मा आधारित छ तर न केवल बतख को लागी अनुकूलित छ, तर छुट्टी क्लासिक्स मा एक नया स्पिन प्रस्तुत गर्न को लागी। मलाई थाहा छ कि धेरैको लागि यो क्लासिक्स हो, दृढताको पालन गरी धन्यवाद, जसले धन्यबादको परिभाषित गर्छ। यदि तपाईंसँग यो समस्या छ भने यहाँ भरी र धुवाँको साथ दुई को लागि टर्कीको खाना खान्छ। र यदि तपाईं एक परम्परागत छ र एक बतख धमकी दिइन्छ यो धन्यवाद मेनु धेरै सरल छ।
किनकी बतख यति चिसो छ, तपाईले केहि फ्याट को हटाउन को लागि विशेष प्रयास गर्न आवश्यक छ। यदि तपाईं प्यान-रोस्टिङ सेन्सर हुनुहुन्छ वा केवल खुट्टा पकाउनु हुन्छ यो सजिलो छ। यो अत्यन्तै कठिन छ, यद्यपि, एक पूर्ण बतख भुट्दै गर्दा। मैले यो गर्न को लागी सबै भन्दा राम्रो तरीका छालामा प्वाइपिंग पछाडि फाँट गर्न को लागी सबै पिसाब गर्न को लागि अनुमति को लागि सबै बतख उबाल गर्न को लागी छ। तपाईले ठूलो भण्डारको आवश्यक पर्दछ, र यो दो-पक्षको प्रक्रिया हो, तर दुई भागहरु जुन परिणामहरु लाई लिपिड (बतख वोसो) र एक अचम्मको श्रावको प्रयोग गर्दछ जुन तपाइँका फलहरुका फलहरू वा सूप बनाउने गर्दछन्। विशेष खानाको लागि छातीहरू सेवा गर्नुहोस्, तल आलु नुस्खा थप गर्नुहोस्, र बायाँको लागि रचनात्मक रूपमा खुट्टाको प्रयोग गर्न अन्य तरिकाहरू जाँच गर्नुहोस्।
02 को 04
क्रेनबेरी क्युलिज: मीठो टर्ट क्रेनबेरी र भुना हुआ बतखको टंगलाई प्रेम गर्नुहोस् - उत्तम म्याच !. क्रेडिट: विलियम श एक क्यालिस फलबाट बनेको चटनी हो जसले मोटो सिरपमा पकाएको छ र त्यसपछि तनावग्रस्त हुन्छ। म यो नुस्खा एक क्रिसमसको साथ आएँ जब म खाना मा क्रेनबेरी चाहान्छ, तर क्रेनबेरी रेशम को साधारण चीजहरु लाई गर्न चाहान्छन वा सामान्यतया क्रेनबेरी सस भनिन्छ। यो मीठो र तीतो हो र भुनाको पोल्ट्री (बतख, चिकन, टर्की, बोसो) साथै सुँगुरमा अद्भुत छ।
03 को 04
इटालियन हरियो बन्स: भूमध्य को स्वाद Sauteed इटालियन ग्रीन बीन्स, इटाली ब्रड बीन्स, एक पारंपरिक हरित सेम को एक असामान्य मोड़ को आपूर्ति। क्रडिट: पॉल भित्री मेरो किसानहरूको बजारमा विक्रेन्डहरू मध्ये एक वर्ष यस वर्ष केही इटालीली फलफूल विकास हुने निर्णय भयो र मैले तिनीहरूलाई देखेपछि मैले एउटा थोरै भान्सा भरिएको भएँ। केटा तिनीहरू असल थिए, त्यसकारण निम्न हप्ता मैले केहि थप किन्। पहिलो ब्याच मैले केवल केहि देश होम संग उबलाएको छु, तर मैले दोस्रो ब्याचको साथ इटालियन आक्रोश लिनुभयो र उनीहरूलाई उल्टाउन पछि मैले तिनीहरूलाई लसुन, पान्सेटा र एन्चोभियससँग सुरक्षित राखे। एङ्गोभियसले तपाईंलाई डराउन नदिनुहोस्, उनीहरूले स्किललेटमा पिल्लान् र तपाईं केवल मोजापनको संकेत पाउनुहुन्छ - तर एकदम धनी स्वादको कारण तिनीहरू त्यहाँ छन्।
मीठो आलु पाई एक पुरानो दक्षिणी मनपर्ने हो। यो जस्तो देखिन्छ र सामान्यतया कद्दी पाई जस्तै स्वाद गरिन्छ र मैले मेरो जीवनमा धेरै चोटि पलाएको छ - राम्रो तरिकाले, धेरै पल्ट वैसे पनि। तर मैले यसलाई कहिल्यै बनाएको छैन जबसम्म मलाई ली ब्रोडको प्रतिलिपि पठाइयो। दक्षिणी कुकबुक समीक्षा गर्न। उनीहरूको रीतिरिवाजले मलाई सतायो किनभने यो तितली समावेश थियो, त्यसैले मैले बनाएको छु। यो गम्भीर छ। तल नुस्खा तिनीहरूको संस्करणबाट अनुकूलित हुन्छ।