खैरो चावल र नटको यो मिश्रण एक साइड डिशको रूपमा ठूलो काम गर्दछ, र यदि तपाईं सरल, शाकाहारी खानाको लागि हुनुहुन्छ भने खानाको केन्द्रको टुक्राको रूपमा आफैंलाई धारण गर्न सजिलो हुन्छ। कुनै पनि मामला मा, यो अखरोट चावल Pilaf एक ताजा टर्फित हरी सलाद संग पुरा तरिकाले जान्छ।
एक चेतावनी: चरण 2 को समयमा धेरै ध्यान दिनुहोस: यदि तपाई ध्यान नदेख्नु भएको छ भने पागलले ज्वरो र घृणित हुनु स्वाभाविक र स्वादिष्ट हुन सक्छ। तिनीहरूलाई हेर्नुहोस्, उनीहरूलाई धेरै ठिक पार्नुहोस् र मसाज र चावल थप्न तयार हुनुहोस् यदि चीजहरू प्रत्याशित हुनुपर्दछ छिटो छिटो घुमाउछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याज वा 4
- उत्रो
- 3 लसुन लौह
- 1 कप पागल, बादाम को एक मिश्रण, पिस्ता, अखरोट, र पाइन पागल राम्रो छ
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक
- 1 चम्मच ग्राउन्ड धनी
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड जीरा
- 1/2 चम्मच ताजा तातो कालो मिर्च
- 1 कप लामो-अनाज खैरो चावल वा बासमती ब्राउन चावल
- 1 कप सुकेको शराब
- 2 1/2 कप सब्जी पोथी वा
- चिकन भाइरस
- वैकल्पिक: मिनिसिङ फ्लैट-पत्थर अजवाली, प्लस गार्निशको लागि सम्पूर्ण पातहरु
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्रिप नोटहरू: प्याज र सुन्तला प्याज वा क्यान्सर कटाई। खुट्टा र लसुनलाई खान्छन्। अशान्तिको अनुहार काटेर। मसाले सानो कटोरामा मापन गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू थप्न तयार हुन्छन्। शराब र भाइरसलाई मापन गर्नुहोस्। अजफ्मा बन्नुहोस्।
- मध्यम ऊँची उचाईमा तंग-फिटिंग ढक्कन संग एक ठूलो फ्राइकिङ्ग वा साट प्यान गर्नुहोस्। जैतूनको तेल जोड्नुहोस्, तेलको साथ कोट गर्न प्यानल घुमाउनुहोस्, र जब तेल तातो हुन्छ (यसले थोपा पार्छ), प्याज र नुन जोड्नुहोस्। कुकुर प्याज नरम नभएसम्म प्रायः हिउँदो, लगभग 3 मिनेट।
- उच्चमा उचाई बढाउनुहोस् र नटहरू थप गर्नुहोस्। कुखुराले टाउकोमा टाउको सुरु नगरेसम्म लगातार घिमिरे। प्याज राम्रो हुन्छ, जो राम्रो छ; यदि तिनीहरू ज्वार गर्न थाले वा गर्मीमा सबै कम गर्न र अर्को चरणहरूमा जानुहोस्।
- लसुन थप्नुहोस् र सुगन्धमा 30 सेकेन्डसम्म पान्नुहोस्।
- त्यसरी पनि धनिया, गहिरो र काली मिर्चमा छिट्छ। कुकुर, हलचल, सुँगुर सम्म, लगभग 30 सेकेन्ड सम्म।
- चावल जोड्नुहोस् र गठबन्धन गर्न हलचल - चावल तेल र प्याज संग राम्रो लेपित हुनुपर्छ।
- चाँदीमा डुबाउनुहोस् र पकाउनुहोस्, जबसम्म चावलले शराबलाई पूर्णतया 2 मिनेटको लागी अवशोषित गर्न सक्दछ।
- धीरज भाइरसमा खसेको र फोडा ल्याउन। आवरण, कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, र चावल सम्म काटने को लागी लगभग 50 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्।
- फोर्कका साथ पायलफ फ्लाफ गर्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्। यदि तपाई मनपराउनुहुन्छ, माछा गरिएको अजमोद र सम्पूर्ण पातहरु संग गार्निश हल।
चावल पायलफ गरम वा तातो सेवा गर्नुहोस् (सम्भव तापमानको दायरा यहाँ बफेटको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ)।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 242 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 376 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |