अमेरिकाको मनपर्ने चटनी, मीठो र मसालेदार बारबेक्यू सस, यी बफेलोलाई पार्टी मनपर्ने बनाउँछ। यस बार्बेक्यू चिकन पखेटाको पछाडिको रहस्य कसरी राम्रो तरिकाले लेपित पखेटाहरू सबै सट्टामा टाढेर बट्टा सस राख्छ।
तपाईं यिनी सजिलो अमेरिकी बार्बेक्यु सस व्यञ्जनहरु मध्ये एक संग आफ्नो आफ्नै बार्बेक्यु सस बनाउन सक्नुहुन्छ, वा सजिलै आफ्नो पसंदीदा बोतल ब्रान्ड प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 पाउन्ड चिकन (सम्पूर्ण पखेटाहरू, टुक्राहरूमा काटिए। एक पंख 2 टुक्रा बनाउँछ - "फ्लैट" र "ड्रम")
- 1 ड्यास नमक (स्वाद गर्न)
- 1 कप बारबेक्यू सस
- 1/2 चम्मच सेब साइडर सिरका
- वैकल्पिक: 2 चम्मचहरु गर्म गरम चटनी (लुइसियाना शैली)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 1 ड्यास केनी मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 450 एफ सम्म
- यदि आवश्यक छ भने, सम्पूर्ण पखेटाहरू दुई टुक्रामा काट्नुहोस्, सुझावहरूलाई खारेज गर्दछ। भारी डाइमेन्ट पन्जाएर दुई बकिङ पानाहरू राख्नुहोस् र गैर-स्टिक तेलको साथ हल्का स्प्रे राख्नुहोस्। नमक संग पखेटा र प्यान्स पकाउने मा समान उजागर। लगभग 20 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्, पखेटाहरू हटाउनुहोस् र घुमाउनुहोस्; अर्को 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म पंखहरू पकाएर पकाउँछ र खैरो खानु पर्दछ।
- जबकि कुखुराको पछाडि बाँकी सामाग्रीहरू एक ठूलो मिश्रण कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस्। टाँस्न सस र यदि वांछित वा थप मसाले थप गर्नुहोस्। पखेटा पकाएर, कटोरामा तिनीहरूलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस् ( भाषा वा स्लटेटेड स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस् , त्यसैले तेल प्यानमा रहन्छ)। पूर्णतया कोट को लागि एक स्पट्युल संग टस गर्नुहोस्। 3 मिनेटको लागि बस्नुहोस् र फेरि फ्याँस्नुहोस्, धेरै चोटि दोहोर्याउनुहोस्। चिकन पखेटाहरू चिसोमा सुत्न सक्नेछन् किनभने तिनीहरू आराम गर्छन्, र झीलो थोपा मोटो हुन्छ।
- राम्रो तरिकाले एक पटक टाढ्नुहोस् र एक सेवा गर्ने प्लेटफर्ममा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। पखेटाहरू चटका साथ राम्रो लेपित हुनुपर्छ, तर drippy छैन। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं "सुखाने" चिकन विङ्गको लागि 15 मिनेटको लागि न्यानो ओवन (200 एफ) प्यानमा राख्न सक्नुहुन्छ।
- गर्मी वा कोठा अस्थायी सेवा गर्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 964 |
| कुल मोटा | 51 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 316 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 100 जी |