यो विशेष प्याड हेर्नुहोस् यो नुस्खा वास्तविक सम्झौता हो। यसले तपाईंलाई कसरी सिधा बनाउँदछ कि प्याडले उनीहरूलाई थाइल्याण्डमा फेला पार्न चाहन्छन् जस्तो लाग्छ। पैड त्यो विस्तृत, फ्लैट चावल नूडल्स संग बनाइन्छ, जसलाई "विस्तृत नदी नूडल्स" भनिन्छ। यो चिकन, सुँगुर वा मासु संग बनाइन्छ, तर अन्यथा त्यहि चिया चावल नूडल्सहरू छन्, जुन सूखे रूप वा ताजामा खरिद गर्न सकिन्छ (उनीहरूको स्थानीय एशियाई / चिनियाँ खाना पसलमा हेर्नुहोस्)। यो एशियाई सान्त्वना खानाको उत्कृष्ट हो। यो एक स्वस्थ र ऊर्जा दिने भोजन हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 देखि 2 पौंड ताजा व्यापक फ्लैट चावल नूडल्स
- 1 अन्डा
- 1 देखि 2 सिर ब्रोकोली (फ्लोरेट्समा कटाई)
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 sirloin बीफ स्टेक (स्ट्रिप्स मा पतला कटाई; या बराबर)
- 2 चम्मच तेल
- 1/4 कप शरी (वा चिकन / बीफ श्वेत)
- समुद्री जहाजको लागि:
- 1 चम्मच ओइस्टर सॉस
- 2 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच भूरा शर्करा (हेपिंग)
- हलचल-फ्ररी सॉसका लागि:
- 1 चम्मच
- गाढा सोया सस
- 2 चम्मच सोया सस
- 3 चम्मचहरू
- माछा सस
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1/2 चम्मच
- सेतो मिर्च
- 1 रातो मिर्च (ताजा र खनिज वा 1/2 चम्मच केये काली मिर्च)
- गार्निश: ताजा धनीको मुट्ठी
यसलाई कसरी बनाउने?
- अचम्मको साथमा हलचल: ओइस्टर चटनी, सोया सस, र खैरो बिरुवा। मासुको पट्टीहरू माथि हाल्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। तपाईंले अन्य सामग्री तयार पार्दा अचम्मको लागि सेट गर्नुहोस्।
- यदि तपाईंको ताजा चावल नूडल्स एक साथ थिईन, केहि मिनेट लिन को लागी उनलाई अलग गर्न (केही तोड्न सक्छ वा सँगै बाँचेका हुन - यो सामान्य छ)। ध्यान दिनुहोस् कि यदि तपाईंको चावल नूडल्स तपाईको फ्रिजबाट सिधा आउँछ भने, यसले धेरै छोटो माइक्रोवेव तिनीहरूलाई अलग गर्नु अघि (प्याकेट निर्देशनहरू हेर्नुहोस्) मद्दत गर्न सक्छ।
- एक प्याला एक साथ सबै हलचल तलना सॉस सामाग्री हल र स्टोव नजिकै सेट।
- मध्यम ऊँची उचाईमा ठूलो डाइकिंग प्यानमा राख्नुहोस्। 2 चम्मच थप्नुहोस्। तेल र वरिपरि घुमाउँदछ। सुगन्धित सम्म लसुन र छोटो स्टोरी-फ्राइ थप्नुहोस् (30 सेकेन्ड)।
- बीफ + अचेल थप गर्नुहोस् र 2 मिनेट टाँस्नुहोस्। कहिलेकाहीँ तपाईंको भोक / प्यान सुत्ने बेलामा सानो शेरिरी वा भाइरस जोड्नुहोस् - अवस्थित सामग्रीहरू टाढा-फरिङ राम्रोसँग राख्नुहोस्।
- ब्रोकोली थप्नुहोस् र 1 मिनेट को लागि त्यहि तरिकामा स्टिर फ्राइङ जारी गर्नुहोस्। घाइते सामग्रीलाई धकेल्नुहोस् र वाक वा प्यानको बीचमा अण्डा तोड्नुहोस्। अण्डा (पकाउने अण्डा बनाउने) लाई छिटो तुरुन्तै फैलाउनुहोस्।
- नूडल्सहरू थप्नुहोस् र हलचल-फ्रिस सॉस माथि राख्नुहोस्। दुई बर्तन प्रयोग गर्दै, बिस्तारै उठाउनुहोस् र नूडल्सहरू अन्य अवयवहरू र चटनीको साथमा मिलाउनुहोस् (यी नूडल्सहरू सजिलै तोड्न)। नूडल्स धीरे-धीरे नरम हुनेछ (लगभग 2 मिनेट)।
- जब नूडल्सहरू नरम हुन्छन्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्। नुनको लागि टेस्ट-टेस्ट र थप माछाको सस थप्न चाहानुहुन्छ वा चाहेको स्वाद प्राप्त हुन्छ। छेउमा थाई चिनी चटका साथ सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 344 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,510 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 15 जी |