टट्टी स्कोनहरू बिना स्कटिश नाश्ता पूरा हुनेछैन - टाट्टी आलुको लागि परिचित शब्द हुनु। Tattie Scones को लागि धेरै स्कस्टिश व्यञ्जनहरू छन् तर यो मेरो मनपर्ने हो। केहि तर्क दिन्छन् कि टिट्टी स्टोन्सहरू अन्डा समावेश गर्न हुँदैन, तर मेरो लागि अन्डा थप्दै आलुलाई एकसाथ गन र हल्का स्कोन बनाउँदछ। एक थप गर्न वा तपाईंको कल होइन।
Tattie Scones को कहिलेकाहीं आलु स्टोन्स भनिन्छ र तपाईं तिनीहरूलाई आयरल्याण्डमा फेड वा आलु रोटी भनिन्छ।
तिनीहरू छिटो र सजिलो बनाउन र अप्ठ्यारो लेफ्टिनो भएका आलुहरू प्रयोग गर्न उपयोगी तरीका हुन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 एलबी / 500 ग्राम आलु, पकाएको र मसला
- 1 ओजी / 30 ग्राम मक्खन, पिघल प्लस चिकनका लागी अतिरिक्त
- 1/2 नुन नमक
- 1 मध्यम अन्डा
- 4 अजीब / 125 ग्राम आटा, प्लस रोलिंग को लागी केहि अतिरिक्त
- 1tsp
- बेकिंग पाउडर
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन सम्म 395 डिग्री F / 200 डिग्री सेल्सियस / ग्याँस 6
- ठूलो बेकिंग कटोरामा मसिड आलु राख्नुहोस् र सबै अन्य सामग्रीहरू जोड्नको लागि चिपचिपा आटा बनाउनुहोस्।
- आटाको सतहमा आटा बाहिर आउँनुहोस् लगभग साढे इन्च / 1 सेमी मोटाईमा। साउक आकारको राउन्डमा काट्नुहोस् त्यसपछि 4 बराबर बराबर पट्टि चिन्ह लगाउन आटामा क्रस गर्नुहोस्।
- मक्खनसँग बकिङ पाना मेटाउनुहोस् र स्कुलहरू 15 मिनेटको लागि सुनहरा भून सम्म उठाउनुभयो र उठाउनुभयो। स्केन्सहरू स्वादको शीर्षमा एक ग्रिड वा भारी आधारित फ्राइङ प्यानमा पकाउन सकिन्छ। स्केनहरू वरिपरि 5 मिनेटमा सुनको नभएसम्म रमाउन्
- खाईरहँदा खाए। मलाई मेरो मक्खनमा चिन्ता छ।
तातो स्टोन्सका लागि कुन आलुको प्रयोग गर्ने
तपाईंको म्याश बनाउन (वा लेफ्ट टेक्न म्याश प्रयोग गरेर) तपाईले मसला राखेको आलुको स्ट्रिट आलु संग बनाउनुहुनेछ। विक्सी किस्महरू एक मोबाईल म्याश र सबैभन्दा खराब बनाउनेछन्, लम्बी हुन्छन्। तपाईंको म्याशको लागि सबैभन्दा राम्रो किस्म एक परम्परागत मारिस पिपर वा राजा एडवर्ड हो। तपाईले किन्नु भएको विविधतालाई जाँच्नु उपयुक्त छ, म्याशिंगको लागी उपयुक्त छ र तपाईं ठीक हुनुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 224 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 161 मिलीग्राम |
| सोडियम | 606 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |