आफैलाई एक पक्ष बनाउनुहोस् र आफ्नो कसाई बतख पैर आपूर्ति गर्न सोध्नुहोस्। तिनीहरू स्तन वा सम्पूर्ण बतख भन्दा उत्तम मूल्य हो, र खाना पकाउन सरल छ। तपाइँ एक पहिलो कोर्सको रूपमा, वा दुई को लागि प्रवेश गर्न सक्नुहुन्छ। यो नुस्खा सजिलै दबाइरहेको हुन सक्छ, बोरिङ पछि बतख पकाउने को लागी केवल एक ठूलो कुरकुरा प्यान प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 6 बतख पैर (ट्रिममिड)
- साल्ट र ताजा जमीन कालो मिर्च स्वाद गर्न
- 1 पहेंलो प्याज (कटाई)
- 1 गाजर (कटाई)
- 1 रिब अजल (कटाई)
- 6 पुरा लसुन लौह (चोटिएको)
- 6 sprigs ताजा थाइम
- 1 कप चिकन भाइरस
- अप्रिल स्टोसका लागि:
- 1 कप
- खूबानी संरक्षण गर्दछ
- 2 चम्मच चावल सिरका
- 1 चम्मच पानी
- 1 चम्मच ताज थिम पत्तियां
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ओवन पहिले 325 डिग्री एफ।
2. नुहाउन र ताजा जमीन कालो मिर्च संग उदारतापूर्वक दुवै पक्ष मा बतख पैदल। जैतूनको तेल ठूलो ठूलो ओवन-प्रूफ कुकिलोमा, मध्यम ज्वाला माथि, र छालाको छेउमा डुबाइको खुट्टा राख्नुहोस्। कुकुरको छाला राम्रो तरिकाले खैरो भएको बेला कुकुर, लगभग 6-7 मिनेट। 3 मिनेटको लागि मासु साइड र ब्राउन बन्द गर्नुहोस्।
3. प्लेटमा खुट्टाहरू हटाउनुहोस्, थप वोसोमा राख्नुहोस् र सब्जियां, लसुन र थिम थप गर्नुहोस्।
सब्जहरू, छालाको साइड अप मा खुट्टाको व्यवस्था गर्नुहोस्। भाइरसमा टाँस्नुहोस्, पन्नीको साथ राख्नुहोस्, र ओवनमा कुखुरा राख्नुहोस्।
4. 1 घण्टा र 15 मिनेटको लागि रोस्ट, वा मासु लगभग काँटा निविदा हुनुहुँदैन। उजागर, र ओवन माथि 425 डिग्री एफ। मा घुमाउनुहोस् अर्को 20 मिनेट, या बतख सम्म निविदा हुन्छ र छाला कुरकुरा हुन्छ। पौराणिक सस संग टाढाको सेवा गर्नु 10 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्।
5. अप्रिलको चट्टानको लागि: संरक्षित, चावल सिरका , र पानीलाई सानो साउसेप थप्नुहोस्। एक धमनीमा ल्याउनुहोस्, हिउँद, मध्यम गर्मी भन्दा माथि। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र थिम, काली मिर्च, र स्वादमा नमकमा हलचल। न्यानो वा कोठाको तापमान सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2668 |
| कुल मोटा | 21 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 74 जी |
| असंतृप्त फैट | 100 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 642 मिलीग्राम |
| सोडियम | 649 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 148 g |