जब मीठो मक र मीठा मटर दुवै सिजनमा हुन्छ, म यो पायलफ बनाउँछु जुन उनीहरूको जुत्तामा मिठास साँच्चै चमकिएको हुन्छ। साथै, चाँदीहरूसँग धेरै सुन्दर हुन्छन्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच मक्खन वा तेल
- 1 कप सेतो चावल
- 2 कप शोर (चिकन वा सब्जी)
- 2 कान
- ताजा मीठो मक्का
- 1/2 पाउन्ड ताजा बगैचा मटर (पोडमा)
- नमक र ताजा
- मकैको स्वाद स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मध्यम सससेन मा मध्यम उच्च गर्मी मा मक्खन या तेल को गरम करें। चावल अनाज राम्रो लेपित भएका नभएसम्म चावलहरू र पकाउनुहोस्, अस्तित्वमा राख्नुहोस् र तिनीहरू बिस्तारै ओपेरा लगाउँछन्।
- भाइरस जोड्नुहोस्, एक फोडा, आवरण प्यान ल्याउनुहोस्, उकालोमा तापक्रम घटाउनुहोस्, र पकाउनुहोस् - पुरा तरिकाले पूर्वनिर्धारित, गम्भीर रूपमा, ढक्कन लिनुहोस्! - 15 मिनेटको लागि।
- चावल पकाउँदा, कोकबाट मकई कर्नेलहरू कटाउँछन् : हल्ला कुकुर, सबै रेश्मी थ्रेडहरू हरिको तल पनि हटाउँछन्। एक समयमा एक कोब संग काम गर्दै, एक सेट, टिप डाउन, ठूलो कटोरामा। स्टेम अन्त द्वारा कोक राख्नुहोस् र टिप तिर कोक काट्न तीव्र चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्, कर्नेललाई कटोरामा पसेपछि बिस्तारै हटाउनुहोस्। यदि तपाईं चाकूको साथ कुनै प्रतिरोधलाई भेट्नुहुन्छ भने, तपाइँ पनि गहिराइ काटेर कर्नेलहरूमा संलग्न कबको कडा वुडी बिटहरू हटाउन सक्नुहुन्छ।
- तपाईंले मकई कर्नेल काट्नु भएपछि, मटरलाई एउटै कटोरामा खोल्नुहोस् (तपाइँसँग लगभग 1/2 कप मटर हुनुपर्छ)।
- छिमेकीलाई चाँडै चावलबाट हटाउनुहोस् जब 15 मिनेट माथि छ, मकई कर्नेल र मटर जोड्नुहोस् र तुरुन्तै फेरि आवरण गर्नुहोस्। पहिले हलचल गर्न आवश्यक छैन - केवल मक र मटर अब लागि चावलको माथि बस्नुहोस्।
- अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, पूर्वनिर्धारित गर्नुहोस्।
- ढक्कन हटाउनुहोस् र एक काँटाका साथ चावल र मक र मटरको संयोजन गर्दा पनि, जो अझै पनि माथिको माटो, चावलमा बस्नेछ। नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।
थप / विविधताहरू:
- एक सानो मुट्ठी मा कटा जडी बूटियों जस्तै अजमोद, टकसाल, डिल, वा कुंडली को रूप मा फेंकने वाला सबै चीज एक साथ जोडने को लागि - अवशिष्ट गर्मी उनलाई राम्रो तरिकाले wilt गर्न को लागि पर्याप्त हुनेछ।
- क्रीमयुक्त समृद्धि थप्न सेवा गर्नु अघि सृजन को केहि चम्मचहरु मा हलचल।
- धेरै मिल्दो गोलाकार (डबल-गोलाकार) माछाको सट्टा फवा सेम प्रयोग गर्नुहोस्।
- पिर्मेन्स वा पेक्लोनो जस्ता ग्रीड पनीर को छिद्र संग गार्निश।
- पहिलो चरणमा चावल थप्न अघि मक्खनमा लसुन वा एक सुगन्ध, वा टाँस्ने वा पखालीमा सुकेको कर्ण हरियो लहसुनको खुट्टा र खनिज कोलोरालो साउथ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 361 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 444 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 11 जी |