यो टर्की धुम्रपान गर्न एक सजिलो तरिका हो। मज्जा को मिश्रण इंजेक्शन समाधान को रूप मा र एक टास्ट को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। यदि तपाईले धूम्रपानको तापमान धेरै समाप्ति तिर माथि ल्याउनुहुन्छ भने, तपाइँ आफ्नो टर्कीमा राम्रो कुलो छाला पाउनुहुनेछ। त्यसै गरी, तपाइँ टर्कीमा ओवनमा लगभग 300 डिग्री एफ (150 डिग्री सेल्सियस) वरिपरि 10 मिनेटको लागि ट्रांसफर गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 (15 पाउन्ड) टर्की (ठुलो)
- 1/3 कप मक्खन
- 1/2 कप श्वेत शराब
- 1/2 कप शहद
- 1 चम्मच दालचीनी
- 2 चम्मच समुद्र नमक
- 1/2 चम्मच सेतो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- लगभग 230 एफ (110 सी) मा 6 देखि 8 घण्टा धुम्रपानको लागि धूम्रपान गर्ने तयारी गर्नुहोस्।
- एक सॉसप्यानमा मक्खन पिउने। शराब, मह, नमक र दालचीनी थप्नुहोस्। कम तापमानमा गरम गर्नुहोस् जब मिश्रण चिकनी र पतली हुन्छ।
- टर्की इंजेक्टर प्रयोग गरेर, आधा मिश्रण सबै मासु क्षेत्रहरूमा टर्कीमा इन्जेक्सन गर्नुहोस्। टर्कीमा ब्रेक बाँकी मिश्रण। खाना पकाउने प्रक्रियाको दौडान तपाईं पछि लागु गर्न केहि टाँस्न आरक्षित गर्न सक्नुहुनेछ।
- टोकरमा टर्की राख्नुहोस्। जब टर्कको आन्तरिक तापमान 165 एफ (75 सी) पुग्छ जब टर्की हुन्छ। धूम्रपान गरेर हटाउनुहोस् र 10 देखि 15 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्। ढोका र सेवा
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 340 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 141 मिलीग्राम |
| सोडियम | 546 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 39 जी |