चेक भरि गोभीका लागि यो नुस्खा वा होलिबकीले मासुको र सुँगुर, चावल, टमाटरको रस र पेपरिका प्रयोग गर्दछ। यहाँ थप भरिएको गोभी व्यंजनहरू छन् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 (4-पाउण्ड)
- पूरा हेड गोभी
- 1 चम्मच मक्खन (वा तेल)
- 1 मध्यम प्याज (पतला कटाई)
- 1 पाउण्ड
- जमीन मासु चक
- 1/2 पाउन्ड दुबई मैदान पोर्क
- 2 कप चावल (पकाएको)
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच (वा स्वाद) नुन
- 1/2 चम्मच (वा स्वाद) काली मिर्च
- 1/2 चम्मच (वा स्वाद) गरम वा मीठो पेपरिका
- 1 (10-औंस) टमाटरको रस गर्न सक्छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मी ओवन 325 एफ सम्म
- गोभीबाट कोर हटाउनुहोस्। उचाइ, नमकीन पानीले भरिएको ठूलो बर्तनमा सम्पूर्ण टाउको राख्नुहोस्। आवरण र 3 मिनेट पकाउनुहोस्, वा व्यक्तिगत पत्तिहरू टाँस्न पर्याप्त नभएसम्म। तपाईंलाई लगभग 18 पूँजी चाहिन्छ।
- जब पत्तियां ठुलो ठोक्ने हो भने, प्रत्येक पातबाट मोटो केन्द्र स्टिम काट्न सबै टाँस्ने बिना काट्नको लागि एक सेरिङ चाकू प्रयोग गर्नुहोस्।
- बाँकी गोभी चोटी गर्नुहोस् र यसलाई एक ग्रीड क्यासेरो डिश वा डच ओवनको तलमा राख्नुहोस्।
- मक्खन नभएसम्म सानो स्किलेटमा मक्खन वा तेलमा कटा प्याजहरू साउथ गर्नुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र मैदानमा मासु , ग्राउण्ड पोर्क , चावल, अण्डा, नमक, काली मिर्च, र पेपरिकासँग मिश्रण गर्नुहोस् । ओभरमैक्स नगर्नुहोस् वा मासु कठिन हुनेछ।
- प्रत्येक गोभी पट्टिमा 1/2 कप भरेर राख्नुहोस् । मासु बन्द गर्न तपाईंबाट टाढा जानुहोस्। पानाको दाँया तिर मध्यतिर फ्लिप गर्नुहोस्, त्यसपछि बायाँ तिर फ्लिप गर्नुहोस्। तपाईंसँग केहि लिने छ कि लिफाफे जस्तो देखिन्छ। एक पटक फेरि, एक सानो सानो पैकेट सिर्जना गर्न तपाईंबाट टाढा जानुहोस्।
- क्यासेलको डिश वा डच ओवनमा तहमा कटा गोभीको शीर्षमा कोब्याज रोलहरू राख्नुहोस्। टमाटरको रस रोलहरूमा टाँस्नुहोस्, ओवनमा एक फोडा, आवरण र ठाउँ ल्याउनुहोस्। लगभग 2 घण्टाको लागि पकाउनुहोस् वा गोभी सम्म निषेध हुन्छ र मासु पकाएको छ।
- पानको रस र कुखुराको बलुवाको साथमा सेवा गर्नुहोस्, यदि चाहेको हो।
- गोभी पकाउने अघि वा पकाउने राम्रो तरिकाले फ्रिज गर्छ, र ढिलो कुकरमा बनाइन्छ (तपाईंको निर्माताको निर्देशनहरू हेर्नुहोस्)।
नोट: किनकि तिनीहरू गर्म वा कोठाको कोठामा खानुपर्छ, मिनी गोभी रोलहरू महान एपटेकरहरू बनाउँछन्। केवल तिनीहरूलाई फ्रिल्ड टूथपिकमा भाला दिनुहोस् र तपाईं जानु राम्रो हुनुहुन्छ!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 496 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 192 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,028 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 34 g |