उत्तरी स्पेनमा शरद ऋतुको दौडान ठुलो, नम मौसम जंगली मशरूम, जो सबै रोलिंग हरी पहाडहरु माथि पप गर्न को लागि आदर्श वातावरण सिर्जना गर्दछ। स्पानीर्ड्स देशमा अफगानिस्तानमा खर्च गर्न मजा लिन्छन्, विभिन्न प्रकारका जंगली मशरूमहरू, जस्तै किसेट डे कार्डियो , बोलेटस र एनकोटाओसहरू । यो नुस्खा सामान्य सेतो मशरूम प्रयोग गर्दछ जुन तपाईं किराना स्टोरमा किन्न सक्नुहुन्छ। एक थप बोनस यो हो कि मशरूम कम-कैलोरी खाना हो र बी भिटामिन, रिबोफ्लिनिन, नाइसिइन र प्यानोथेनिक अम्ल, साथै आवश्यक खनिज, सेलेनियम, तांबे र पोटेशियम को एक राम्रो स्रोत हो। त्यसोभए, तपाईं यो स्वादिष्ट स्पैनिश टापाको आनन्द उठाउन सक्नुहुनेछ, निस्सन्देह दोषी को लागी दोषी महसुस गर्नुहुन्न।
यो एक शाकाहारी तप डिश हो, जुन एक साइड डिशको रूपमा पनि सेवा गर्न सक्छ, केवल तयारीको लागि मात्र कुशलता र केही मिनेट लाग्छ। पहिलो, पतला प्याज, लसुन र थोपा अशुद्ध हल्लाउनुहोस्। , तिनीहरूलाई जैतून का तेलमा सुरक्षित राख्छ। आटा, सेतो शराब र रातो कालो मिर्चहरू थप्नुहोस्। मशरूम जमिलो रोटीको स्लाइसमा राख्नुहोस्, र माथिको वाइन च्याट चकलेट, र तपाईं सेवा गर्न तयार हुनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 3/4 lb./800 ग्राम सेतो मशरूम
- 1 मध्यम पहेंलो प्याज
- 1 लौह लसुन
- 1 tbsp। रातो कालो मिर्च
- 1 1/2 चम्मच। सबै उद्देश्य आटा
- 1 कप श्वेत शराब
- 3-4 sprigs सपाट पट्टे अजवाली
- 12-15 स्लाइस baguette
- 3 चम्मच। जैतून का तेल
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
कुनै पनि गहिरो र मलबको मशरूम सफा गर्नुहोस्, र दालहरू काट्नुहोस्। मिश्रीको टुक्रालाई अलग राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई नाली गर्न अनुमति दिनुहोस्। फलफूल प्याज, लसुन र अजमोरी हल्लाउनुहोस्।
केहि चम्मचों जैतून को तेल को ठूलो फ्राइंग पैन मा र मध्यम मा ताप मा डालो। प्याज प्याज प्याज र लसुनको प्याज नभएसम्म पारदर्शी हुन्छ। मशरूम, आटा, तातो काली मिर्च, अजवाली र सेतो शराब थप्नुहोस्। लगभग 30 मिनेटको लागि कममा सिम्मर गर्नुहोस्।
केहि चम्मचों जैतून को तेल को ठूलो फ्राइंग पैन मा र मध्यम मा ताप मा डालो। दुवै पक्षमा प्यानमा स्वादको स्वाद फेरी दिनुहोस्। कागज तौलिया हटाउनुहोस् र निकास गर्नुहोस्।
एक जोडे को एक टुकडे को टुकडे को टुकडे मा राख्नुहोस, र टूथपेक्स संग सुरक्षित मशरूम राखेर सेवा गर्नुहोस्। शीर्ष मा शराब र चकलेट चम्मच र न्यानो सेवा।
क्यालोरी टिप: कैलोरीहरू कम गर्न को लागी तिनीहरूलाई भुवाउनुको सट्टामा रोटीको स्वाद।
थप स्पेनिश मशरूम व्यञ्जनहरू
- लसुन र सेतो वाइन पकाउने संग मशरूम - Setas con Ajo y Vino Blanco
- Serrano हाम र पर्सा भरिएको मशरूम पकाने - Champinones Rellenos de Jamon
- मशरूम, लहसुन र वाइन पकाउनुको साथ चिंरालो - कम्बोली सेन्ट, एजो वाई विनो ब्लैंको
- स्पेनिश मशरूम, मिर्च र लहसुन नुस्खा - Champinones, Pimientos y Ajo
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 482 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 34 मिलीग्राम |
| सोडियम | 465 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |