माटबलहरू इटाली होइनन्! स्पेनिशमा मासुबल भोजको ठूलो प्रकार पनि छ। एक कुरा हो कि तिनीहरू सबै मा सामान्य छ कि तिनीहरू प्रत्येकको एक असाधारण चटनी छ, जस्तै यो।
ताजा टकसाल एक भेडा को लागी एक अद्भुत स्वाद प्रशंसा हो। यी सरल भेडा मासुबलहरू केवल रोटीको टुक्रा र अण्डाको साथ बनाइन्छ, र पतला कटी टकसाल पत्तिको साथ स्वाद गरिन्छ। त्यसपछि मासुबलहरू जैतूनको तेलमा त्रिए। अर्को, टमाटर चटनी प्याज, लसुन, दाखरस र माछाको स्वादको साथ बनाइएको छ। माउलाबलहरू चटनीमा सजिलै छन्, र टमाटर चटपटेको स्याहार गर्न बागेट स्लाइसको साथमा न्यानो सेवा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- माटबलहरूको लागि:
- 1 lb. दुबई ग्राउंड लैब (वा 1/2 पाउंड जमीन भेडा र 1/2 पाउंड जमीन बीफ)
- 1 ठूलो अन्डा
- 1/4 कप रोटी क्रम्ब्स (सादा, सिजन छैन)
- 2 Tbsp। टकसाल (पत्तियां मात्र)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 1/2 कप
- जैतून को तेल (कुंवारी, फ्राइंग को लागि)
- ससका लागि:
- 1 मध्यम प्याज
- 1 देखि 2 ठूलो
- लसुन लौ
- 1/2 कप सूखी श्वेत शराब
- 1/2 कप बीफ श्वेत
- 1 कप टमाटर सॉस
यसलाई कसरी बनाउने?
- रत्नबाट टकसाल पातहरू हटाउनुहोस् पिक्सेल र पक्कै प्याज र लसुन पाल्पालाई लुगा लगाउँछन्, र अलग।
- एक मध्यम मिश्रण कटोरामा, अण्डा, रोटीको टुक्रा र कटा टकसालको साथ मिट्टी भेडा (वा भेडा र मासु) लाई मिलाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चको मौसम। तपाईंको हातहरू प्रयोग गरेर, भेडाको टुक्रा बलमा बनाउनुहोस्, लगभग एक इन्च साइज (2.5 सेमी)।
- ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा जैतूनको तेल डाल्नुहोस्, र मध्यम र मध्यम उँचाइमा उचालो। तेल 1/4 देखि 1/2 इन्च गहराईमा हुनुपर्छ। जब तेल तातो हुन्छ, मासुबल र तौल थप गर्नुहोस्, दुवै पक्षमा पकाउनु। यसले 8-10 मिनेट लिन सक्छ माईबलबलहरू प्यानबाट हटाउनुहोस् र पेपर तौलियामा निकास गर्न अनुमति दिन्छ।
- त्यस्ता फ्राइकिङ प्यानको प्रयोग गर्दा मासुबलहरू त्रिएका थिए, थप तेल खान्छन्, प्यानको तलमा केही चप्पल छोडेर। प्यानमा कटा प्याज र लसुन जोड्नुहोस् र प्याज पारदर्शी नभएसम्म 8 9 मिनेट सम्म मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्। दाखरस र मासु श्वेत थप्नुहोस्। मासुबलहरू प्यानमा फर्कनुहोस्। टमाटर ससमा डाल्नुहोस्। नमकलाई नमक समायोजन गर्नुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र मासुबलहरू 5 मिनेट अगाडि बस्न अनुमति दिन अनुमति दिनुहोस्। Baguette स्लाइसहरू संग न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
वैकल्पिक नुस्खा: टकसावको सट्टा 2 टिबीको पतला कलिलो कलिन्ट्रो पत्तियां।
थप स्पेनिश मेटबल व्यञ्जनहरू
- पार्सले सॉस पकाउने विधि संग माटबलहरू - अल्बान्डा एस एस साल्सा डे पेरिजिल
- स्पेनी स्टिड मेटबल्स पकाउने - Albondigas Guisadas
- स्पेनिश मेम Meatballs मशरूम चटनी पकाने पछि - अल्बागिग संग साल्सा
- Andalucian माटबल्स Recipe - Albondigas र Andaluza
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 775 |
| कुल मोटा | 55 g |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 31 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 332 मिलीग्राम |
| सोडियम | 403 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 40 जी |