तपाईंको नुस्खाको लागि सही कट छान्नुहोस्
हाम भण्डारण
खाना पकाउने पाँच दिनअघि ताजा फ्रिज फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
मूल प्याकेजमा एक हप्ता सम्म प्रशोधन गरिएको हम हुनुपर्छ।
देश-शैली ह्यामहरूमा लेबल जाँच गर्नुहोस्। केहि एक देखि दुई महिना को लागि ठंडा स्थान मा भण्डारण गर्न सकिन्छ, तर ध्यान राखन कि समय संग, वाष्पीकरण को देश हाम को सिकार गर्दछ र मुश्किल बनािन्छ।
केहि डिब्बाबंद ह्यामलाई खुल्ला गर्नु अघि प्रशीतन चाहिन्छ। लेबल जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्।
सबै हम खाना पकाउन वा खोल्न पछि र पाँच दिन भित्र प्रयोग गरिने पछि फ्रिज हुनुपर्छ।
तीन महिनासम्म सबै ह्याण्डम फ्रिज गर्न सकिन्छ, तर यदि उनी देश-शैली हुन् भने यसले यसको उद्देश्यलाई पराजित गर्दछ। देश-शैली ह्याम 72 डिग्री एफ। मा एक ठुलो, गहिरो ठाउँमा भण्डारण गर्न सकिन्छ दुई महिना सम्म। एक पटक काटेर देश ह्याम अत्यन्तै खराब छ।
बायाँ एक महिना सम्म जगेडा गर्न सकिन्छ। यदि धेरै लामो जमेको छ भने, ह्यामले आफ्नो गुलाबी रङ्ग गुमाउनेछ र ग्रेनी ब्रान्ड खोल्छ, साथ साथै बनावट हराउँदछ।
फ्रिजमा नपढिएको डिब्बाबंद ह्यामहरू एक वर्षसम्म राख्न सकिन्छ। ठोक्ने नपढिएको डिब्बाबंद हैम बेपरहित छ किनकि यसले भण्डारण जीवन विस्तार गर्दैन।
एक पल्ट खोलिएको, डिब्बाबंद हाम कसलाई लिपटे र एक महिना सम्म जमेको हुन सक्छ।
कच्चा, सूखी-ठीक हम जस्तै प्रोसेकोटटोको कडा रूपमा लिपिनु पर्छ र फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ 5 दिन सम्म।
खाना पकाउन हम चयन गर्दै
तातो ह्यामको फलामको सेतो तहको साथ, एक राम्रो संगमरमर दुबला खण्ड हुनुपर्छ।
जवान सुँगुरमा खरानी-गुलाबी रंग हुनेछ जब पुरानो पोर्क हुनेछ गुलाबी।
ठीक ह्याम फर्म हुनु पर्छ र फम्प, गुलाबी गुलाबी मासु अन्न संग मासु को हुनुपर्छ। तपाईं प्रायः सम्भवतः ह्याममा डेटिङ कोडहरू र निर्माताको प्रतिष्ठालाई बेग्लै हार्मको गुणस्तर न्याय गर्न निर्भर गर्दछ।
डिब्बाबंद ह्यामहरूमा ध्यानपूर्वक लेबल पढ्नुहोस्।
केहीलाई प्रशोधन चाहिन्छ, खोल्नु भन्दा पनि। जो कि सामान्यतया साधारण रूप देखि एक डिब्बाबंद हम्स को तुलना मा एक बेहतर स्वाद र बनावट छ जसको कोठा को तापमान मा भंडारण गर्न सकिन्छ। शेल्फ-स्थिर प्रोसेसिंग को अत्यधिक उच्च ताप को आवश्यकता न केवल स्वाद पनि बल्कि सुगंध, बनावट र पोषण मूल्य को आवश्यकता हो। साथै ध्यान राख्नुहोस् कि उच्च गुणस्तरको मासु अधिक महंगा उत्पादनका लागि आरक्षित गरिएको छ। मूलतया, तपाईंले के तिर्नु भएको भुक्तानी गर्नुहुन्छ।
ह्याम कटौती अनुसार आधारमा 6 देखि 24 पाउन्ड सम्मको दायरामा पुग्न सकिन्छ र चाहे बेकार वा होईन, पुरानो चलन बढाउने, "अनन्तता एक होम र दुई मान्छे हो।"
Ham र Ham Recipes
• हाम इतिहास
• त्रिचिनो के हो?
• हैम मा इज्जत क्यान्सर के हो?
• मोल्डको देश हम सुरक्षित खाने छ?
• हाम चयन र भण्डारण
• हाम किस्म र टर्मिनलजी
• शीर्ष 10 Leftover हाम व्यञ्जनहरु
कुकबुकहरू
- हाम: हिन्दु संग एक विवेक