बेक्ड ह्याम धेरै छुट्टी तालिकाहरूको लागि कट बनाउँछ, तर यो सर्वोच्च, अपेक्षाकृत सस्तो र तयार गर्न तयार मासु पनि नम्र सूपमा देखाउँछ, छिटो मङ्गलबार रात्रि रात्रिभोज र एक स्यान्ड स्यान्डविच घटकको रूपमा शासन गर्दछ।
र यो वास्तवमा हामबोबल हुने छैन भनेर ह्यामले आधुनिक सभ्यताको सुरुवात गर्न सहयोग पुर्याउनेछैन। संरक्षित खानाको कला बिना, पुरातन व्यक्तिहरू बसोबास गर्न सकेन र शहर र सामाजिक संस्थाहरू निर्माण गर्न आफ्नो ऊर्जा परिवर्तन गरेनन्।
हेम कहाँ बाट आउँछ?
हम शब्द पुरानो अंग्रेजी ह्यामबाट प्राप्त हुन्छ र हॉगको हिँड्ने खुट्टाबाट विशेष गरी माटोको काँटालाई बुझाउँछ। चीनमा 4 9 00 ईसा पूर्व उत्तराधिकारमा रोमको पहिलो पोर्क टिकालाई रोमनको लागि क्रेडिट ले रोमीको साथमा सम्पूर्ण रोमानियालाई फैलिएको छ। हजुरआमाको साथमा एउटा असाध्यै व्यावहारिक विधि हो जुन दोस्रो शताब्दीबाट बाँचेको थियो जब तिनले पुरातन भोज तालिकाहरूमा ध्यान दिए। गौल समकालीन संसारको प्रसिद्ध बेयोन, ब्ल्याक वन र वेस्टफेलियन ह्याम को अग्रिमहरु लाई उत्पादित गरियो।
क्रिस्टोफर कोलम्बसले नयाँ संसारको लागि स्पेन छोडेर आठौं सुँगुर गरे, तर अन्वेषक हर्नोडो डे साटोको 13 सुँगुर अमेरिकाको पोर्क उद्योगको लागि प्रजनन भण्डार बनेपछि उनी 1539 मा फ्लोरिडाको तटमा आइपुगी। केही वर्ष भित्र, होग्सको उनको प्यानल 700 मा पुग्यो।
17 औं शताब्दी सम्म, सबै भन्दा उपनिवेशिक किसानहरू सुँगुरहरू उठाउँथे।
नमक पोर्क र बेकनको लामो शेल्फ जीवन प्रारम्भिक अमेरिकन किशोरीहरूमा दुवै स्टेपलहरू बनाइयो। "हॉगमा उच्च" अभिव्यक्तिलाई ह्यामको माथिल्लो भागमा ह्यामको शाब्दिक स्थितिबाट विकसित भएको देखिन्छ (जस्तो पेट, शैंक्स र ट्रोटोर्सको विरोध) र भोजनको लक्जरी जीवनशैलीको अर्थलाई उत्कृष्ट बनाउन मासुको काटी।
हाम: आधुनिक तालिकाको लागि खाद्य फिट
जर्ज ए होर्मेल र कम्पनीले 1 9 26 मा अमेरिकामा डिन्डर्ड हामको अग्रता लिएका थिए, त्यसपछि 1 9 37 मा स्पामको मासुको रूपमा पेश गरियो। 1 9 44 मा नामकरण नाम देशमा प्रिन्टमा देखिन्छ, वर्जीनिया, केन्टकी र अन्य नजिकका राज्यका ग्रामीण इलाकाहरूमा सूखी-पोषण र सुत्ने तरिकाको विधिलाई उल्लेख गर्दै। अहिले शब्दले विशेष स्थानको तुलनामा होम संरक्षणको यो शैलीलाई बुझाउँछ, यद्यपि स्मिथफिल्ड देश होम, सम्भवतः अमेरिकी देश हमको सबैभन्दा प्रसिद्ध ब्रान्ड, वर्जीनिया, स्मिथफिल्ड वरपरको क्षेत्रबाट मात्र आउन सक्छ।
यसको विपरीत, नामक शहर ह्याम गीला-भरिएको छ वा डुबाइन्छ वा स्केलको साथ इंजेक्शन गरिन्छ, त्यसपछि स्लिम गरियो। जब तपाईं एक शहर होम खरीद गर्नुहुन्छ, यो पुरा तरिकाले पकाएको छ, जस्तै ईस्टर मा लोकप्रिय सर्पिल-कट ह्याम। देश ह्याम, हुनत संरक्षित, सफा गरिनु पर्छ र तपाइँलाई सेवा गर्नु अघि पकाउनु पर्छ। कच्चा ह्याण्ड खरिद गर्न सम्भव छ, सामान्यतया "ताजा," को रूप मा मार्केट र इलाज र धुम्रपान वा घर मा उनलाई पकाउनुहोस्। केटो बिना, एक पकाएको ताजा ह्यामले ढोकाको रूट जस्तो देखिन्छ वा प्रसंस्कृत हामको नमक, स्मोको स्वाद भन्दा बढी छान्नुहोस्।